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Los tolerados son alimentos que se pueden utilizar para cocinar una mayor variedad de recetas , en una cantidad limitada y solamente en los días de PV , es mejor no utilizarlos en los días de PP.
La fécula de maíz, Maicena: 30g
Yogur con trozos de fruta: 1 ó 2 /día , los yogures naturales, o aromatizados son a voluntad, si son 0 % materia grasa.
Yogur de soja: 2.
Leche de soja: un vaso/día
Salsa de soja: 2cs.
Nata light (3%MG) : 2cs.
Cacao desgrasado : 2cc al día y sin azúcar.
Quesos light con menos de 6%MG : 30g
Tempeh de soja: 50g
Proteínas de soja: 50g / por semana
Leche de coco: 10cl / por semana
Salsa Teriyaki: 4cs
3 gotas de aceite (girasol - oliva) en una sartén, esparcida con papel de cocina
Vino blanco o tinto ( 4 Cs) dejando evaporar el alcohol con la cocción
Ojo : En caso de estancamiento se deben suprimir los tolerados por algun tiempo.
Hola, soy Toñi, Sylvana, tengo una duda muy grande. En tu blog siempre veo en tolerados el queso con menos de 3% m.g., pero en los libros de dukan dice que no son tolerados hasta consolidacion. Al igual que las alcachofas si las autoriza en el libro ilustrado en fase crucero y no las autoriza en libro no consigo adelgazar. ¡qué lio¡
ResponderEliminarToñi: Lo que pasa es que Dukan fue cambiando ciertas cosas, por ejemplo en "No consigo adelgazar" decia que la alternancia 5/5 era más efectiva pero luego en estudios a pacientes que hicieron su dieta se dió cuenta que la alternancia 1/1 ofrecía los mismos resultados.
ResponderEliminarTambien decía que el arroz y las pastas se podían introducir en consolidación para luego en "El Metodo Dukan Ilustrado" decir que el arroz mejor introducirlo en estabilización. Así que estaba como tú .
No te preocupes las fuente son fiables ;).
Yo, no solamente m eleí el libro también me paseé por foros franceses y por la pagina web francesa y leyendo vas actualizándote mucho.
No todo se encuentar en el libro.
Saludos
Muchas gracias Sylvana, siempre estás al quite....
ResponderEliminarHola Silvana! llevo un lío con el tema tolerados!! Unas dicen que se pueden tomar a partir de crucero tanto días de PP como días de PV!! y he hecho la misma pregunta en el foro y en mi coaching y me han respondido que los dos días se pueden tomar! Veo que tu dices sólo los días PV? Entonces.. Disculpa y muchas gracias
ResponderEliminarL&J:Si en el foro te han dicho que se pueden tomar todos los días ,adelante!, personalmente solo lo usaba en los días de PV, dado que se aconseja suprimirlos si hay estancamiento tenía cuidado con respecto a ellos, además cuando yo hacia la dieta no habia ni página en español, ni coaching, lo que me ayudaban eran las webs francesas.
ResponderEliminarSeguro que muchas se alegrarán por poder usarlas todos los días.
Gracias por tu comentario :)
hola Sylvana, tu blog es una superayuda para la dieta.
ResponderEliminaryo ya casi estoy en mi peso, sólo me quedan 2kg y creo que en unas dos semanas empezaré la consolidación.
Tengo una duda, se puede comer cecina de ciervo en la fase de crucero?
saludos
esther
Anonimo: Si puedes comerlo, las piezas de caza estan autorizadas dentro de la dieta y la cecina también ;).
ResponderEliminarsaludos
yo sobre los tolerados tengo una duda... dicen no utilizar mas de dos tolerado al dia, no? pero si me hago una col con queso ligh y el postre lelva maicena y cacao ya me lo he saltado no??'
ResponderEliminaro como va?
y como es mejor solo en pv o da igual??
Anónimo: En mi caso yo lo usaba solo en los días de PV pero tu haz mo quieras , que esto es a elección. Si te has hecho la col y tiene queso light y luego el postre lleva maicena (15gr) y cacao (1cc) puedes hacerlo.
ResponderEliminarUn saludo
Buenos dias quisiera saber donde encontrrar la leche desnatada en polvo y si se puede utilizar todos los dias. Estoy en la fase crucero y muy contenta. Saludos.
ResponderEliminarAnonimo: La encuentars en el mercadona o el Dia, la marca asturiana yla seveltesse. si se puede utilizar todos los días pero trata de no usar mas de 3 CS.
ResponderEliminarHola Silvana te hago una consultaes factible comer milanesa d esoja (preparadas sin aceite solo en la sarten bien caliente)? Gracias
ResponderEliminarSi puedes comer milanesa de soja y sin aceite :)-
ResponderEliminarHola,estoy en la fase crucero y estoy un poco desanimada pues esta semana solo perdi 200 grs.llevo con esta fase desde el 20/03 y perdi 2kg.¿que puedo hacer?gracias.
ResponderEliminarNo te desanimes, hay semanas que son 500gr , otras 200 y otras de repente de golpe 1 kilo! sigue constante y al pie de la letra la dieta y verás resultados :). Has bajado que seria peor que estuvieras estancada en el mismo pero :9. Animo
ResponderEliminarNota: A lo mejor es que necesitas perder pocos kilos?
Silvana una pregunta; hoy he utilizado maizena para hacer el pan sin salvados y cuando he mirado esta página me he dado cuenta que la maizena que se tolera es la fécula de maiz, luego miro la que yo he usado y veo que pone harina fina de maiz, es lo mismo? espero no haber metido la pata..
ResponderEliminarUn saludo y muchas gracias.
Es lo mismo, ningun problema :).
ResponderEliminarSilvana, soy naio llevo perdido 5 kilos en 15 dias. Esta dieta es fantastica, tengo que decirte que me has ayudado mucho y quiero agradecertelo. Muchas gracias por tu ayuda. Pero todavia tengo algunas dudas,una es si los flanes hechos sin azucar ,por ejemplo los del Mercadona,se pueden tomar.Porque podrias decirme tambien que cantidad de porcentaje de grasas o hidratos tiene que tener como maximo un queso light.
ResponderEliminarNaio: que alegría saber que he podido servirte de ayuda para que lo vayas consiguiendo :D, los flanes que mencionas no sé si son aptos por que no se su composición nutricional , ingredientes que contiene. Los quesos tienen que tener menos de 6% Mg, el valor de las proteinas mas alto que los hidratos, y las grasas menos de 6.
ResponderEliminarHola Silvana, quería pedirte un consejo. He visto que puede seguirse el metodo Dukan por internet, previo pago, claro. Crees que se le saca más partido apuntándose a él o es suficiente con el libro?. Otra pregunta un poco tonta: ¿ en tus recetas cuando pones Cs y cc que quiere decir?
ResponderEliminarCS= cucharada sopera
ResponderEliminarcc=cucharilla de café
En mi opinión, no hace falta pagar para seguir la dieta ,con haberte leido el libro y saber como funciona la dieta es suficiente , pero es cuestión de cada uno.
Hola Silvana:
ResponderEliminarEnhorabuena por tu éxito.
He leido que le decías a una chica q el salvado de avena es muy importante, por que?.
Yo llevo tres semanas en el régimne y cinco kilos, ahora estoy estancada, pero el salvado de avena me cuesta comérmelo, no me gustan nada las tortas que pone en el libro.
Tú como te lo comías?
Gracias.
Victoria: Si, el consumo del salvado de avena es importante dentro de la dieta dukan , lee aquí:
ResponderEliminarhttp://www.dietadukan.es/la-comunidad/salvado-de-avena
No solo la puedes comer en las tortas, sino en el yogurt o con otras diferentes recetas que disimulan muy bien su sabor. Yo, al principio con yogurt , pero luego en los muffins al desayuno ;).
Hola Silvana estas siendo de gran ayuda mi pregunta es, suelo comer unos 6 yogures al dia ,eso si 0% y sin trozos , es que me encantan me da sensación de postre y me quita el hambre a cualquier hora, son muchos o no,? a parte en el desayuno tomo un trozo de queso 0% pequeño de mercadean ,muchas gracias ,ya he perdido 5 kls y eso que estoy en menopausia despacio pero seguro jejeje, un saludo y muchas gracias
ResponderEliminarHola de nuevo Silvana,
ResponderEliminarGracias por su ayuda la semana pasada -- pregunté sobre qué hacer en una barbacoa y me dirigió a un blog anterior sobre qué hacer en el caso de saltar el régimen... Al final con el mal tiempo que hizo, no hubo barbacoa y no tuve que recuperar nada, pero gracias de todas formas porque seguro que habrá otra ocasión parecida.
Hoy te planteo una serie de preguntas. He pasado mucho tiempo estos días indagando aquí en sus recetas, sus consejos, y sus blogs.
1) ¿El queso San Millán para untar 0% es un lacteo desnatado como cualquier o más bien se considera un tolerado?
2) Soy de EEUU y aún no estoy del todo bien con las medidas aquí... Entiendo lo que son cs y cc, ¿pero cuántas cc caben en una cs? ¿Tres? Lo pregunto porque hay recetas que usan una cs o más de cacao y para dividir el resultado bien para no pasar lo que se puede consumir en un día. Soy MUY aficionada al chocolate y tus recetas me están ayudando un montón, pero me sería fácil pasar, ¿sabe? Un comentario sobre las magdalenas de café -- las hice tal cual, pero añadiendo también una cs de cacao -- un toque "mocha" delicioso.
3) He visto por aquí un par de referencias a las semillas de lino. Me gustan mucho, pero no las he tomado desde empezar este régimen porque si son una fuente de grasa, aunque es una grasa muy sana (con omega-3 vegetal). ¿Cuál serían los límites de su uso diario? ¿Importa cómo se usan? Además de mezclarlas (molidas) con yogur o queso batido, yo solía ponerlas también en recetas de pan, magdalenas, etc. Allí en EEUU se compran en todas partes y salen instrucciones en el paquete sobre cómo usarlas para sustituir grasa en la repostería, incluso pueden sustituir huevos en ciertas recetas. Aquí me ha sorprendido ver lo caro que salen ya molidas así que las compramos enteras y las molemos con un aparato viejo para moler café. Funciona muy bien.
4) Una duda final de momento, que otra vez tiene que ver con las medidas... ¿Tiene idea de cuántas cc están en un sobre de levadura? Cuando una receta pone medio sobre, no sé si esto varia de marca (tengo la de Hacendado, no de Royal). Es una duda porque en la receta del pan Dukan, dice 1/2 Royal, puse la mitad de un sobre más o menos y me salió del micro durísimo. ¿Debería haber usado sólo 1/2 cc? O a lo mejor es que mi micro es superpotente y tengo que ponerlo menos tiempo... Antes siempre usaba la sartén pero me gusta la idea de poder hacerlo en el micro.
Bueno, veo que aquí he metido muchas cosas y espero que me puede sacar de las dudas. Esta página ya se ha convertido en una ayuda tremenda para mí, ¡la consulto varias veces al día!
6 yogures equivalen a 750 gr de lacteos , si vigilas los que te comes aparte <( quesos, leche9 si puedes , pero no sobrepases los 1000gr de lacteos.
ResponderEliminarStephanie:
ResponderEliminar1) Al ser 0% no es considera tolerado.
2) 1 cc=5ml, 1CS=15ml
3)Las semillas de lino son permitidas dentro de la dieta pero no he encontrado mención a cuanto se puede usar, te recomiendo con moderación.
4)Me imagino que esta preguntava relacionada con la torta de avena , si es asi no es medio sobre!, es una cc por eso te salió durisimo,cuando te pasas de levadura eso es lo que pasa,yo siempre cuando se trata de agregar medio sobre lo calculo ,por ejemplo la levadura royal contienen 16 gr por tanto serian 8 gr.
saludos
Hola Sylvana! Verás me llamo Lola y mi novio y yo llevamos 15 días con la dieta dukan. En el libro no ponia nada de tolerados asi que me puse muy contenta al ver que podíamos comer algo de queso porque nos encanta. Mi pregunta es, los quesitos tipo la vaca que ríe de menos de un 6% de grasa y los de untar también de menos de un 4% son considerados quesos crema o light? porque leí en una lista de tolerados que queso crema se puede comer 2 dias a la semana 40 gramos... y como son cremosos no se si se refiere solo al queso de untar o a los quesitos en porciones. ¿Sabrías aclararmelo?
ResponderEliminarMuchísimas gracias
Un saludo
Lola
Sabes si se puede tomar la gelatina de sabores 0% materia grasa que venden en Mercadona? Gracias
ResponderEliminarLola: Me imagino que donde leiste "QUESO CREMA" SE REFIERE A LOS QUESITOS EN PORCIONES ( COMO LA VACA QUE RIE, pero ojo esta tienen 7% mg, el caserio tiene 6%), si es así es un tolerado (30gr/día) , todos los quesos de hasta 6%mg son tolerados.El queso de untar tiene 0% (san millán y linessa), ESTOS YA NO ENTRARIAN en esa cetagorçia.
ResponderEliminarLa gelatina de sabores si es Royall no porque contiene azúcar , no sé los ingredientes de a que mencionas asi que no sabria decirte.
ResponderEliminarHola Silvana, soy Marina otra vez. hasta ahora te he planteaso preguntas que muy amablemente respondiste y ahora te cuento. u blog es una maravilla y es alucinante como alguien saca de su tiempo de forma altruista para ayudarnos a seguir la dieta, con lo pesadas que podemos llegar a ser. Empecé la dieta Dukan el día 2 de mayo, 5 días de ataque y 2,5 kilos menos. Decirte que gracias a tu blog, a tus recetas y a saber cuánta gente está con todo esto, me está ayudando mucho a mantenerme firme en mi propósito. No paso hambre, intento variar los menús con tus ideas y hacer postres que los hagan más llamativos y en los que poder incluir a mis hijos. Gracias
ResponderEliminarHola Silvana,tengo una duda con el aroma de vainilla.Lo compre de la marca vahine y en ingredientes pone azucar... es valido aun asi?
ResponderEliminarLas gambas a la plancha sin nada de aceite son aptas solo poniendoles un poquitin de sal?Gracias por tu ayuda.
Hola Silvana; GRACIAS por tu apoyo, yo inicié el 4 de Febrero la Dieta Dukan y ha la fecha me he quitado 13 kilos y aún me faltan 3 kilos, pero tengo tiempo de estar estancada, he aumentado el tiempo de caminata, he sustituido los tolerados, y no consigo desbloquearme. "Que hago"????? claro!!!!! seguiré hasta conseguir el objetivo, pero me ayudaría mucho emocionalmente a conseguir mi objetivo. Estoy encantada con la dieta y con personas que como tu nos ayudan a lograr estar sanas, aparte de guapas.
ResponderEliminarmilki: Si, yo uso vahine desde el primer día , y sin ningun inconvenientes pues son cantidades infímas las que se utilizan , asi que no te agobies.
ResponderEliminarLAs gambas si, son aptas.
Los ultimos kilos se resisten mucho!, pero hay que ser constantes y pacientes ;).
hola silvana!!
ResponderEliminarGracias por tu tiempo.
Por más que leo los libros no encuentro donde pone las cantidades de los nutrientes recomendadas, bien de los tolerados o a interpretar las etiquetas de los productos.
En el Dia hay petit suise desnatados, gelatinas lingt:proteina 0.0, hidratos 3.5g, yogures griegos desnatados como puedo saber si son aptos?
También en mercadona hay queso en lonchas lingt havarti:prot.28g,hidratos 1,grasas 16
Cuanto más leo en blog y foros más liada estoy..
porfa ayudame a clararme!!
feli: DE todos los productos que mencionas del Dia, solo puedes usar el yogurt griego desnatado, e havarti no sirve tien más grasas de lo permitido , para saber si un producto es apto no solo hay que ver que el valor de las proteinas se más alto que los hidratos tambien fjarte que las grasas ssean 0% o 1% , en cuanto a quesos hasta 6% se considera como tolerado.
ResponderEliminarhola Silvana,
ResponderEliminarquería preguntarte si puedo tomar arkocapsulas de aceite de salmón a la vez que hago la dieta dukan.
además quería que me dijeras un enlace donde se hable un poco más del dia blanco.
muchas gracias.
LAs capsulas mejor que no las tomes, ya que contienen aceite, lo del dia blanco aqui : http://dukangirl2010.blogspot.com/2010/09/dia-blanco-para-romper-el-estancamiento.html
ResponderEliminarHola!! Mi madre y yo vamos a comenzar la dieta mañana y tenemos un monton de kilos por eliminar. Y lo cierto es q despues de leerme el libro aun tengo algunas dudas, pero sobre todo con el tema de los tolerados.
ResponderEliminar1) la leche en polvo desnatada se considera un tolerado? He visto en algnos sitios q la consideran como tal. Y si lo fuera cual seria la cantidad.
2) He estado mirando algunas de las recetas q aparecen en el blog y me parecen muy interesantes, sobre todo la de la nutella, soy una jonky de ese producto. Y quería saber si el queso de untar q mencionan es el miso q el queso batido fresco 0%? Y relacionado con esto me gustaria saber si se pueden tomar queso tipo phladelphia ligh. Es una duda q tengo pues nunca se a ciencia cierta en q categoria meter cierta clase de productos
Gracias por todo y espero q mi madre y yo consigamos un buen resultado.
Nicole
ResponderEliminar1) La leche en polvo no está considerada como "tolerado", pero si se debe tener en cuenta a la hora de sumar los lacteos en total que no deben superar los 800gr - 1kg /día. En algunos sitios mencionan 3 CS , personalmente nunca me he fijado ni se de donde han sacado esa información.
2)El queso para la nutela es queso de untar NO es queso batido, los quesos de untar permitidos son : el san millán , el linessa y el de a mara hacendado, el philadelphia no sirve para la dieta.
Suerte para tí y para tu madre ! :D