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Sitio dedicado a los seguidores de la dieta Dukan y a los que quieren conocer este metodo. Recetas, consejos y más.

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sábado, 18 de septiembre de 2010

LOS 100 ALIMENTOS PERMITIDOS


72 alimentos proteinados:   

11 carnes:
Bisté, solomillo  y solomillo bajo de buey(carne de vaca), rosbif, lengua, carne de los grisones, 
Escalope, costilla, hígado y riñón de ternero  ,Jamón de carne de cerdo, de pollo o de pavo (sin grasas). 

25 pescados:
Bacalao fresco, merluza, dorada, emperador, espadón, fletan, especie de rodaballo ahumada, bacalao ahumado, lugar, platija, lota, lobo, caballa, pescadilla, mulo, raya, salmonete, sardina, salmón, salmón ahumado, lenguado, surimi, atún, atún al natural, el rodaballo. 
18 frutos de mar: 
Bocina, calamar, almeja, berberecho, concha st Jacques, cangrejo de mar, langostinos, cigalas, gambas, ostras, cigalas, langosta, mejillón, erizo de mar,caracoles, pulpo, sepia, salmonete, bogavante, cangrejo,lenguado. 

11 aves de corral:
avestruz, codorniz, gallo joven, hígados de ave de corral, pava, conejo, palomo, pintada, pollo. (Sin la piel por supuesto). 

2 huevos:
Huevos de gallina y huevos de codorniz 
6 productos lácteos: 
Yogur magro (0 %) natural o aromatizado al aspartamo, el queso blanco desnatado (0 %), queso faiselle, petit suise 0 %, carré frais 0%TM, leche desnatada. 

28 verduras

Alcachofa, espárrago, berenjena, endibia, remolacha, acelga, brécoles, zanahorias, apio, setas, todas  las coles  (bruselas, rizada, flor, rojo), alcachofa, pepino, calabacín, endibias, espinacas, hinojo, rizada, judía verde, nabo, cebolla, alazán, puerro,pimiento, calabaza, rábano, todas las ensaladas verdes, la soja, los tomates


249 comentarios:

  1. Hola wapa espero que todo te vaya bien, leyendo este post me entra una duda las verduras que pones aqui se pueden comer siempre, en dias de pp y pv, ademas creia que no se podia comer alcachofas?? ains tengo tantas dudas gracias besos wapetona.

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  2. Hola Ana, las verduras se pueden comer sólo en los dias de PV,en los dias de PP no, por ejemplo si haces la alternancia 1/1, el primer día solo proteinas, al dia siguiente proteinas+verduras y así sucesivamente.
    LAs alcachofas si se pueden comer, al principio no estaba permitida pero luego el Dr Dukan cambió eso.

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  3. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  4. creo que en la lista de verduras permitidas falta el pimiento.. no ?

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  5. Silvana me queda claro ya con lo que contestas al comentario, pero como el titulo dice Primera fase pues me confundi.

    ya empiezo mañana solo quiero saber lo del salvado y en que momento comerlo

    gracias, mil besos

    mi mail nancyflor@gmail.com

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  6. hola, mi pregunta es cuantas veces al dia puedo comer estos alimentos en la primera fase y el horario para comerlos...

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  7. susan: Lo aconsejable es hacer tres comidas dirarias y si sientes hambre una colación a media mañana y/o otra por la tarde. De todo lo que es permitido puedes comer a voluntad, la única restricción son los lacteos no sobrepasar los 800gr diarios.
    Recuerda que cuantas mas proteinas consumas más rápido adelgazarás.

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  8. Hola silvana.. Gracias por este blog que nos informa y mantiene motivadas para seguir esta dieta!.. Te queria preguntar por otro lado: ¡El salvado de trigo, cuantas dosis diarias se puede consumir? y puede ser cualquier salvado de trigo?.. Muchas gracias

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  9. Estimada Silvana,

    En qué me tengo que fijar al elegir los yogurt?, pueden ser con sabor?

    saludos, muy bueno tu blog

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  10. Los yogures de sabores edulcorados si los puedes consumir , en cambio los que contienen trozos de frutas estan limitados a 1 ó 2 max por día.
    Te tienes que fijar que el valor de los carbohidratos no exceda al de las proteínas y claro que sean desnatados y 0% de MG.
    YO utilizo los que venden en el mercadona, tanto edulcorados, como con frutas.
    Saludos y gracias por tus palabras hacia mi blog ;)

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  11. Los yogures de sabores se pueden comer ???

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  12. si, siempre y cuando sean 0% , en cambio los que contienen trozos solo 2 al día.

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  13. Me sobran 10 kilos y voy a comenzar la dieta . Ya tengo casi todo comprado para mi fase de ataque pero no sé cuantos días me convendría hacerla. También tengo otra duda ¿puedo tomar Kefir con leche desnatada y edulcorante a diario como sustituto del yogur ? Gracias a todos y todas y ánimo

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  14. Buenos dias

    Entonces, fruta no se puede comer en ningun tipo de fase???
    Si padeces de estreñimiento, como lo haces?Yo solia tomar kiwis todas las mañanas con un vaso de agua grande. Estoy algo confundida.
    Muchas gracias
    Helen

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  15. Anónimo: Lamentablemente no puedo ayudarte es que a ciencia cierta no lo sé, he leido en un foro francés que no pero en otro he leido que con moderación porque esta compuesto de un 1% de alcohol.

    Entonces, fruta no se puede comer en ningun tipo de fase???
    Si padeces de estreñimiento, como lo haces?Yo solia tomar kiwis todas las mañanas con un vaso de agua grande. Estoy algo confundida.
    Si se puede a partir de la tercera fase , en las dos primeras está prohibido.

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  16. silvana, hace unos dias que te sigo. y una semana que empece la dieta (a ver si consigo quitarme 10 kg!). sabes si se pueden consumir yogures de soja hacendado ?
    muchas gracias por esta fantastico blog ! montse

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  17. Anónimo: Normalmente el yogurt de soja está permitido ( 1 por día) , ahora , fijate en la información nutricional del producto para saber si es apto.
    un saludo

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  18. soy montse. he mirado la composocion... y va a ser que no los podemos comer ! : proteinas: 3,4. hidratos de carbono: 13,7, de los cuales: azucares: 10,9 !!!. grasas 2 y grasas saturadas 0,4.
    muchas gracias, silvana !

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  19. hola silvana.. he hecho 7 dias de la fase de ataque ... los 4 primeros dias . perdi mucho i ahora llevo 4 dias estancada . es normal?
    hoi empiezo la dieta de crucero 1/1 ...
    estoi buscando tu receta del pan dunkan , pero no la encuentro me puedes poner el link ???
    este va a ser mi menu de hoi . por fa dime si esta bien o no ...
    empece con 82.5kg
    1-24/3/11...81.5kg
    2-25/3/11...80.7kg
    3-26//3/11...80.5kg
    4-27/3/11...79.6kg
    5-28/3/11...79.8kg
    6-29/3/11... 79.9kg
    7-30/3/11....79.9kg
    Asi que en la dase de ataque he perdido 2.700kg
    es poco ?
    Desalluno ... un vaso de leche desnatada con la cuchara i media de avena i un poco de canela . i 3 lonchas de pavo i un quesito del caserio light ..

    media manana . un te i una tortilla de dos huevos con atun .

    comida .... unos filetes de atun a la plancha i una ensalada de lechucha iceberg con cebolla .
    un llogurth vitalinea pq no tube tiempo de ir al mercadona el otro dia i es lo q me queda ...

    media tarde un te i un llogurth

    cena ... una ensalada de salmon ahumado , con huevo cocido, cebolla i tomate .. i un te ..

    i el 1,5l de agua

    muchas gracias

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  20. Hola silvana, tengo una duda, voy a empezar la dieta y veo que en la primera fase se puede tomar pechuga de pavo y de pollo en lonchas, pero ¿también el la fase de ataque?

    gracias, y además decirte que tienes un blog estupendo, con mucho trabajo y muy ciudado

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  21. Jessica: Te parece poco 2,700 kg en 4 días !!!, es que has empezado con muy buen pie, ahora en crucero vas a ir más lento, es común pero si sigues constante con la dieta vas a ver que poco a poco verás los numeros descender.
    El menu que me has puesto es de cuando has empezado crucero no??, lo digo por el quesito en porciones y la lechuga , lo veo bien :).
    El epan que me pides es el que contiene salvados no??, te paso la receta:
    1 huevo
    1 Cs de queso batido
    2 Cs de salvado de avena
    1 Cs de salvado de trigo
    pizca de sal o edulcorante si lo quieres dulce ( aroma, canela , especies, etc lo que mas gustes)
    1 cc de levadura
    Mezclas todo y lo metes al microondas 4 minutos .

    http://dukangirl2010.blogspot.com/2011/02/menu-fase-de-ataque.html

    UN saludo y me vas contando tu progreso ;)

    Hola silvana, tengo una duda, voy a empezar la dieta y veo que en la primera fase se puede tomar pechuga de pavo y de pollo en lonchas, pero ¿también el la fase de ataque?
    SI, en la fase de ataque tambien puedes pero mira el valor nutricional.

    gracias, y además decirte que tienes un blog estupendo, con mucho trabajo y muy ciudado
    GRACIAS :D

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  22. Hola Silvana
    Si empece el crucero aller con 1/1 empece con pv ... tenia ganas de verdura ...

    El pan lo he probado hoi, le eche una pizca de sal i la verdad q creo q me salio un poco salado ...

    En general lo llevo bien .

    Mi menu de hoi fue

    Desalluno , 9.00am tortilla de jamon i un te

    media manana,13.00am tenia mucha hambre jejeje me comi otra tortilla i unos filetes de pollo

    comida ...16.00 2 calamaritos a la plancha i unos filetes de rosada ..

    media tarde ... el pan dukan con 2 lonchas de pavo i un quesito del caserio light i un llogurth

    cena... como no tenia mucha hambre .. me he comido un llogurth 0%

    esta manana me pese i he conseguido bajar 400gr asi que estoi en 79.500kgdespues de haber estado estancada 4 dias asi q voi animada .. manana me toca pv todavia no se lo q voi a hacer de menu .. lo q si se q la avena me la voi a tomar en un bizcocho q he echo a base de salvado de avena i de trigo, llogurth etc ...
    tienes alguna pagina de menus de cruceros?

    Por cierto tu estas con la dieta dunkan o lla has conseguido tu peso ? Como lo llevabas? Algun truquillo?

    Nada. gracias i un saludo .

    pd ... perdoname por las faltas pero es q me falta la i griega pq el teclado esta un poco roto . :-)

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  23. Por cierto crees que como mucho huevo ( llema i clara incluida ) ?
    Gracias

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  24. Jesica, en cuanto al pan, echa solo una pizca de sal, si le echas especies y semillas de sesamo encima y lo abres en dos y tuestas queda más rico. En cuanto a los huevos puedes usar todas las claras que quieras , la yema restringela un poco ( aunque yo no me media :/), por ejemplo si haces una torilla con dos huevos deshechas una yema y con esa yema te haces la nocilla, la guardas en la nevera y ya tienes tu nocilla para el dia siguiente ;) .
    Yo creo que vas bien :).
    Mira yo empecé la dieta en julio del año pasado, en un mes perdí 7 kilos y en agosto me quede embarazada, en diciembre perdi a mi bebe, quedé anémica por lo tanto de dieta nada. Luego tampoco la retomé porque ya pesaba lo mismo que antes , y como me quedaban 3 kilitos por perder no vi conveniente volver a hacerla, pero si hago los jueves de proteínas , consumo el salvado y me como todo lo que publico ;), bueno que como equilibrado , algo asi como una consolidación y hago ejercicio , con lo cual estoy bajando , con lo que estoy a 2 kilos de mi peso justo ,lo bueno es que con esta dieta aprendí a comer sano y a evitar lo que engorda.
    Animo que si se puede

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  25. Silvana Excelente el blog me ayuda muchisimo en la dieta queria consultarte si el queso feta al 13 % esta permitido en la fase crucero y el yogurt activia bebible como el de pote, te cuento que se me complica bastante a la hora de hacer las compras ya que me encuentro viviendo en Alemania y no entiendo muy bien las etiquetas ya que no encontre hasta ahora productos 0% los que no tienen grasa si tienen azucar entonces es un poco dificil.Saludos y gracias por tu ayuda

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  26. El queso feta no, 13% es demasiado hay un límite de hasta 6% MG . En cuanto al yogurt bebible debes fijarte en la composición y el valor de las proteinas, hidratos, y lipidos .

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  27. hola silvana !
    como siempre, agradecerte tu blog y tu tiempo !
    tengo una pregunta. soy mas de vegetales que de carne, y aunque la sigo bien... creo que abuso de los lacteos. un vaso de leche desnatada, o dos (cafe con leche desayuno, + desayuno en la oficina... )eso cuenta para los 800 grs admitidos al dia, verdad? es que si le sumo los yogures, me paso de largo !!!! GRACIAS ! soy montse!

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  28. Hola
    Quisiera saber si se puede consumir soya, en sus diferentes variedades(porotos, tofu, salsa, leche, etc.) y semillas como la chia.
    Gracias, cariños
    Paula.

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  29. Si cuenta porque es un lácteo, pero porque no lo combinas con agua , yo hago eso, mitad de leche y mitad de agua ;).

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  30. hola silvina yo empiezo hoy la dieta haber que tal..me gustaria que me esplicases lo del salvado de trigo,como lo tomo y que cantidad diaria?y si me puedes dar alguna idea de menus diarios..gracias..y gracias por lo que haces

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  31. El salvado de trigo lo puedes usar desde ataque y no es obligatorio pero indicado para ayudar con el tránsito intestinal, la dosis maxima al dia es 1 CS. He publicado un menu para las que empieza, una semana de fase de ataque , te paso el link:
    http://dukangirl2010.blogspot.com/2011/02/menu-fase-de-ataque.html

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  32. Hola Silvana!!! Me encanta tu blog. He empezado la dieta este lunes y tengo algunas dudas que espero tú me puedas ayudar.
    En primer lugar preguntarte si puedo tomar leche 2 veces al día o si con esto voy a adegalzar mucho mas lento. Por ahora he adelgazado 1,7kg.
    Despues si exporádicamente puedo beber alcohol o está terminantemente prohibido. Y si lo está y lo hago que efectos me puede hacer.
    Muchas gracias.
    Un saludo.
    Mónica.

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  33. Monica: Teniendo en cuenta que hay que consumir 1 kg de lacteos/día , en dos vasos de leche van 500ml, si controlas luego los yogures y quesos que consumirás durante ese día para no pasarte si puedes seguir con tus dos vasos de leche. Si te estancas reduce el consumo de lacteos.
    El alcohol esta prohibodo en esta dieta hasta la tercera fase , si te la saltas lo que pasará es que retrasarás tu progreso .
    Saludos

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  34. se pueden comer preparados sustitutivos de proteinas en la fase de ataque?

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  35. No se puede , consume proteínas naturales.

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  36. Hola Silvana, acabo de descubrir tu página y me he quedado gratamente impresionada, enhorabuena por tu trabajo. Sigo la dieta desde hace una semana y he perdido ya tres kilos, sin perder ni gota de fuerza. Mi pregunta, el magro de cerdo, pero ese bajo en grasa (3%)¿se puede consumir en la segunda fase?

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  37. Hola Silvana:
    Soy Marian he empezado la dieta hace dos mese y medio y he perdido 10 kG. no se si esto es suficiente o no. De todas formas en algunos foros hablan de petit suises 0% que no encuentro por ninguna parte sabes donde puedo encontrarlos?

    por otro lado el otro dia me comentaron que se pueden comer orejillas de cerdo, ya que no tien grasa pero si tiene gelatina y quiero saber si sabes si se pueden comer. ¡me chiflan!

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  38. Veronica: NO, imposible nada de cerdo.

    Marian: Lo spetit suisses aqui en España no se encuentran, o a lo mejor ha salido alguno apto y no me he enterado :/.
    Orejillas de cerdo?, el cerdo no esta permitido , asi que valora tu misma .

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  39. hola silvana...me podrias decir dond puedo compra el salvado??

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  40. Hola Silvana!!! he empezado la dieta hace una semana y he perdido 2kg, ahora mismo estoy estancada pero creo que en volumen si que he perdido porque me lo noto en la ropa. Lo que si tengo son muchísimos gases quisiera saber si es algo normal con el cambio de alimentación o no.
    Por otra parte he estado ojeando las recetas y son super interesantes, ya que estoy en la segunda fase estoy haciendo una de ellas y me preguntaba si los postres se pueden comer habitualmente o solo en ocasiones.
    Muchas gracias de antemano y enhorabuena por tu trabajo.
    Un saludo.

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  41. Estimada, se puede tomar sopita de mariscos en la fase de ataque.

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  42. HOLA SILVANA, SOY DE ARGENTINA, Y QUISIERA SABER Q AGUA PUEDO BEBER,ADEMAS LEI Q HABLAN DE UNAS TORTILLAS, ME PUEDES DECIR COMO
    PREPARARLAS??

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  43. SI, se pueden tomar sopa de mariscos porque los mariscos están permitidos.

    Noemí: Todas las bebidas light valen siempre y cuando no superen 1 caloría por vaso , me imagino que te refieres a la torta dukan , aqui te dejo el enlace de como la hago yo, puedes hacerla salada o dulce:

    http://dukangirl2010.blogspot.com/2010/11/como-preparar-el-pan-dukan-o-torta-de.html

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  44. MOnica: Si, es habitual, pero no a todas las personas les sucede, mayormente ocurre en la primera fase.
    En cuanto a los postres si no contienen tolerados puedes consumirlos todos los dias , si los contienen fijandote bien la cantidad y respetando las dosis puedes comer un trozo o mitad ( dependiendo del tamaño) y guardar lo que te sobra para el día siguiente :) .

    EL SALVADO DE AVENA LO VENDEN EN LOS HERBILARIOS, TIEDAS DE DIETETICA O TIENDAS BIO.

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  45. HOLA SILVANA QUIERO SABER ALGUNAS COSITAS EMPESARE EL LUNES QUE VIENE LA DIETA , ANTES ME QUIEO INFORMAR BIEN DE LAS DUDAS QUE TENGO. SE PUEDE TOMAR ADEMAS ALGUN LIQUIDO PARA LA ELIMINACION DE LIQUIDOS?? EN LA FASE DE ATAQUE SE PUEDEN CONSUMIR QUESOS EL CASERIO LIHT Y CUANDO HABLAS DE AVENA ES UNA CUCHARADA AL DIA INDEPENDIENTEMENTE DONDE LA PONGAS SI EN EL PAN O EN EL YOGURT?

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  46. Hola Silvana!! Mi preguntas son si se puede tomar coca-cola zero?? y que puedo hacer..estoy en la fase crucero y un poco estancada??consejos??

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  47. Te refieres a agún líquido natural? o preparado?, si , puedes sobre todo si eres propensa a la retención.
    En ataque no s epuede consumir el caserio lght solo queso 0%, y el salvado de avena es una cucharada y media en ataque, ya sea en el yogurt, preparado en la torta dukan o con cualquier otra receta que la incluya pero solo esa dosis.

    Si se puede tomar coca cola zero , es normal las oscilaciones de peso en la segunda fase ,hablamos de estancamiento cuando se mantienen el mismo peso 2 semanas y en ese caso puedes recurrir al día blanco, tomar té verde o incrementar tu actividad física .

    Saludos

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  48. Hola, mi pareja y yo acabamos de empezar la dieta dukan y me gustaría saber cuantos yogures se pueden comer al día, ya que no bebemos otro tipo de lácteo. Sólo un poco de queso light.

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  49. En cuanto a lacteos en 6 yogures van 750gr, luego ya agrega los valores de queso ya que me dices que no toman leche , bueno dependiendo de la cantidad de queso que coman disminuyen el yogurt ;).

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  50. hola, yo empecé el martes la dieta y he perdido 2kg solo, pero no me voy a desanimar, quería saber qué tipo de yogures se pueden tomar, todos 0%? cuanto tiempo tengo que estar sin comer carbohidratos, pan, patatas, arroz, etc? gracias mil!! shanya

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  51. Todos los yogures 0% ( natural o de sabores ) están autorizados , en cambio los que contienen trozos de frutas son "tolerados" 1 ó 2 al día.
    EN la tercera fase ya puedes comer patatas , pasta , etc .

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  52. hola me gustaria preguntar una cosita sobre los lacteos, yo desayuno un a cafe + leche y por la tarde me tomo otro, cuantos yogures o queso deberia de comer mas??'

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  53. A ver si usas la taza hasta arriba de leche ten en cuenta que son 250ml, (pero vamos que si la taza es pequeña asumo que sera la mitad) , en dos vasos serían 500ml, por tanto podrias aun comer 2 yogures y 100 gr de queso.

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  54. Hola, mi pregunta es si se puede tomar leche de soja desnatada. muchas gracias

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  55. Hola, yo voy a empezar la dieta ya, pero me parece complicado elavorar menus con lo que estoy leyendo, pero mi pregunta es si dentro de la leche desbatada se puede tomar la de soja desnatada. por favor contestar. muchas gracias.

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  56. Si, se puede tomar leche de soja pero no más de 2 vasos al día

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  57. Buenos dias a todas, os estoy leyendo y hoy voy a empezar la dieta. creo que voy a necesitar ayuda de vosotras para poder guiarme bien, de entrada me he comprado queso de burgos del que venden en Area de Guisona y tambien el mató, ya que vienen en tarrinas individuales y me va bien para poder llevarmelos al trabajo para desayunar, me suelo comer 2 al dia esta bien hecho ?? espero vuestras respuestas muchas gracias me llamo Angeles

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  58. hola silvana soy nueva en el foro,pero estoy feliz yo empece la dieta hace 19 dias y e perdido 3 kilos ,mi pregunta es despues de la face 1 es lento el,proceso quisiera saber ,si puedo consumir carne vegetal de soya gracias

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  59. Hola Silvana, primero que nada felicitarte por el blog, la verdad que estoy empezando la dieta y me esta sirviendo de mucho.
    Concretamente la he empezado hoy, ayer fui a hacer la compra y me hice un lio de maria santisima. Tengo algunas dudas con los lácteos:
    No encuentro queso de untar 0%, el que tengo es el San Millan ligero, lo que no me aclaro mucho con lo que tengo que mirar de la informacion nutricional, si me pudieras explicar un poco en que pautas hay que fijarse...
    Tambien me equivoque y compre higado de cordero aunque no he comido, me he dado cuenta antes.
    Bueno no me enrollo más, de nuevo enhorabuena por el blog.
    Besos.

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  60. Nardy: en la segunda fase no es tan espectacular la pérdida como al principio , se situa alrededor de un kilo por semana y es variable , si puedes comer carne de soja ;)

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  61. angeles : Los quesos que mencionas son 0%?, si es asi no hay inconveniente pero fijate que no sobrepases en tu consumo TOTAL de lacteos los 1000gr

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  62. hola el lunes empeze la dieta dukan
    mido 1.85 y peso 106.8 kg
    todas las semanas pondre mi peso para ver la evolucion
    Un saludo

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  63. Gracias Silvana, me fijare en el tema de los quesos. a ver si os animo jajaja he perdido 1.300 kg en 2 dias empece el martes dia 26 de abril y esta maña acabo de pesarme hoy es jueves y todavoia no he comido nada. Angeles

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  64. HOLA SILVINA, HE EMPEZODO LA DIETA Y LA PRIMERA FASE ME VA BASTANTE BIEN GRACIAS A TU MENU QUE ME HA ORIENTADO MUCHO. MI DUDA ES SOBRE LA SEGUNDA FASE, ¿QUE TE PARECE EN LAS COMIDAS TRES DIAS DE HIDRATOS Y DOS DE VERDURAS Y EN LAS CENAS COMO EN LA PRIMERA FASE?. SI TIENES UN MENU DE LA SEGUNDA FASE ORIENTATIVO TE LO AGRADECERIA POR QUE EL PRIMERO ME HA IDO MUY BIEN. UN SALUDO

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  65. Hola soy una seguidora de tu block pero cada vez que cuelgas un link. No soy capaz de ver ninguna receta nunca me lleva a ningún sitio. Como hago para solucionar esto ??
    Muchas gracias.

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  66. hola silvana. llevo 2 dias intentando hacer la fase de ataque pero añoro la verdura y el pan sobre todo y ayer tomé 1 onza de chocolate puro porque no podia evitarlo,lo e estropeado? ademas hoy he comido jamon serrano 2 lonchas y jamon cocido porque no se si puedo comerlo.por favor dime si puedo.gracias

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  67. "tres días de hidratos y dos de verduras" , parte de esta pregunta de alguien que NO PUSO NOMBRE no la entiendo, replantea mejor tu pregunta por favor , es sabido que los hidratos en esta dieta son nulos.

    Pues si has comido chocolate tiene como consecuencia que has roto la cetosis , con lo cual harás que el proceso de adelgazamiento se mas lento, esta dieta no admite desviaciones de ningún tipo, pero no desesperes y sigue pero con las consignas ceñidas al pie de la letra.El jamón serrano es un tolerado,quitandole la grasa 3 lonchas por día, el jamon cocido si puedes comerlo pero fijate que solo tenga entre 2 y 4 % de mg.

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  68. Hola Silvana, estoy en el tercer dia de la dieta, y gracias a tus consejos me va bastante bien, queria agradecerte la información.
    Sólo quería dejar mi testimonio, y es que en dos dias y poco he perdido 1'5 kg, estoy bastante animada.
    Ánimo a todas!

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  69. Hola Silvana...empece la dieta dukan hace dos días y he perdido tres kilos, en esta fase de ataque. Siempre he sido una persona que hace mucho ejercicio pero ya a cierta edad (44) necesitaba bajar esos kilitos que se me habían acumulado en los últimos dos años.
    Estos dos días que hice la dieta, he hecho solo una hora de ejercicio diario, cuando normalmente hago dos horas seis días a la semana... esto solo me beneficiara verdad?
    Normalmente hago una hora de cardio y una hora de especifico... Es correcto que siga mi rutina diaria de ejercicio?

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  70. Silvana, soy angeles hoy empiezo la dieta crucero, cuantos días tengo que alternar con verduras ??? dia si y dia no o como ? yo querria perder 10 kg. apróx. gracias

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  71. No sé si sólo me pasa a mí, pero en la fase de ataque tengo sequedad en la boca, estreñimiento,falta de energía, ¿es esto normal?
    Qué puedo tomar para el estreñimiento? Gracias!!

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  72. Hola Silvana, estoy haciendo la dieta de Dukan en la fase de ataque, queria saber si el cerdo esta prohibido, tengo entendido de que si, pero como has puesto que se puede comer jamon serrano y jamon cocido.Muxas gracias y animo!!!!!

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  73. Hola Silvana he empezado hoy con la dieta pero creo que no muy bien.
    Para comer he comido merluza con limon al microhondas y cogollos y de postre un flan.
    Pero me han dicho que en la fase de ataque no se puede comer verduras, pero como el titulo de este apartado es: Los 100 alimentos permitidos primera fase.
    Podrías indicarme un poco por mas que leo otros comentarios no se creo que me pierdo algo.
    Mil gracias.

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  74. Es normal la sequedad de la boca, es sintoma de la cetosis , la falta de energía también desaparece cuando empiezas crucero pero si persisten a lo mejor deberias tomar algun suplemento vitamínico.Para el estreñimiento aceite de parafina, semillas de lino o infusiones de sen.

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  75. Silvana, ayer me hice 2 de tus recetas, el pan y el bizcocho con canela, tanto el pan como el bizcocho de me puedo comer entero o solo la mitad cada vez. por ejemplo me he llevado hoy a la oficina la mitad del pan con jamon dulce. porque no sabia que hacer. y referente al estreñimiento te diré que llevo unos 3 días sin poder ir. ya sé que es normal con esta dieta. estoy en crucero y hago 2 dias de verdura y proteina y 2 dias de proteina esta bien asi ? Angeles

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  76. Hola Silvana! Enhorabuena por tu Blog. Mañana empiezo la dukan, y no sabes cuanto me ha ayudado ver tus consejos a las demás usuarias!!

    solo me queda una duda para resolver:
    A la carne o pescado puedo ponerle ajito picado y perejil?

    Además estoy tomando unas capsulas naturales de la famracia, de cola de caballo, para eliminar liquidos. Puedo continuar tomandolas?

    Está prohibido el tabaco? (es que como dicen que va mal para la retencion de liquidos hay dietas q lo porhiben)


    Muchisimas gracias de antemano. Y felicitaciones por este Blog.

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  77. Angeles, Si, el pan es con maicena ya no podrías consumir otra receta que contenga tolerados , si es solo con salvados si te puedes comer el bizcochito de canela entero. Cambia tu alternancia a 1/1, para que mejores del estreñimiento.

    Si, puedes usar ajo, perejil y cualquier otra especia, en cuanto a las pastillas si son naturales y no contienen aditivos si puedes, fijate en los ingredientes que contiene. TRanquila puedes seguir fumando , esta dieta no prohibe el tabaco.

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  78. Hola silvana, acabo de empezar la dieta y tengo algunas dudas.

    1.- donde veo el mg de los productos?
    2.- puedo tomar en fase de ataque y crucero limonada casera?, la hago con 250 ml. de zumo de limon y 750ml. de agua y cambiare el azucar por sacarina.

    muchas gracias por el trabajo que haces y los animos que nos das.

    Besos
    Yola

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  79. en la fase de crucero la alternancia de los días PP Y PV es mejor 3/3 o 1/1 ?
    Muchas gracias

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  80. Se prohíbe comer cerdo pero puedo tmar jamón york que no sea graso ?

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  81. hola silvana gracias por tu respuesta ,sobre la carne de soya ,yo sigo feliz en un mes e bajado 5 kilos yo habia probado toda clase de dietas hasta pastillas para adelgazar habia tomado, pero con efecto rebote y mal ,pero con esta dieta no se siente hambre uno esta relajada es genial y lo mejor se baja de peso gracias por tus consejos besitos yo soy de chile

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  82. Silvana tengo una duda, cuando estas con crucero,se puede volver a la dieta de ataque ???
    gracias

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  83. Hola Silvana, soy nueva en esto y he empezado con mucho ánimo pero dentro de dos semanas tengo una comunion ya estare en fase de crucero, que puedo hacer?????
    Mil gracias por tus consejos yo entro cada día para animarme y no caer en las tentaciones.
    Muchos Besos

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  84. Hola Silvana,
    llevo 10 días de crucero haciendo la alternancia 1/1 y sólo he bajado medio kilo, es normal? me cuesta bastante ir al baño, y hay veces k voy porque me empieza a doler la tripa, algun consejo? gracias!

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  85. Hola buenas tardes, quera empezar con la dieta dunkan, pero tengo unas cuantas dudas, es posible para cenar, tomar un poco de pan dunkan con pechuga de pavo o lomo embuchado?, o solo se puede tyomar en el desayuno, gracias y animo a todas esas personas que intentamos consegir un mismo fin, perder esos quilos de màs. suerte a tod@s

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  86. yolayfito:
    1. Algunos lo especifican en el mismo envase y sino basta con mirar el porcentaje de grasas en la información nutricional.
    2. No se puede , solo se puede usar el limón para perfumar las carnes , es decir en pequeña cantidad.

    >>>El jamon cocido bajo en grasas (entre 2 y 4% de mg) si esta permitido pero si te estancas suprimelo y usalo con moderación porque contiene aditivos (segun la marca) que pueden frenar tu pérdida.

    Nardy: Me alegrod e tu progreso :D.

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  87. SilviaC

    Hola Silvana, me podrías decir si en la fase de ataque se puede beber yogur líquido 0%, es que me es muy cómodo para llevar al trabajo y no estoy segura... También me gustaría saber si existe la nata0% y si en esta fase se puede tomar??

    Muchas gracias

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  88. >>NO ; CUANDO ESTAS EN CRUCERO NO PUEDES VOLVER A ATAQUE , LO MAS QUE SE PUEDE HACER SI TE HAS SALTADO LA DIETA ES HACER UN DIA EXTRA DE pp.

    >>COMUNION: Trata ese dìa de comer como una comida de gala , al dia siguiente PP y 45 minutos de actividad física.Luego retomas tu alternancia habitual.

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  89. Rizzo: Has probado con las infusiones de sen o el carbonato de magnesio, a mi me funcionaba tomar cada día despues de la comida principal, una infusión que se llama Delgaxan y que tiene entre sus componentes sen (lo venden en el mercadona y en el LIDl), el carbonato lo venden en las farmacias, espero que se solucione tu problema.

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  90. Hola llevo ya 15 dias con la dieta, la fase de ataque me fue bienaguanté 7 dias, perdi 3kg, pero ahora con la fase crucero con la que llevo una semana y cumplo escrupulosamente, me he quedado estancada en el mismo peso, incluso aumenté al empezar pesaba 62,5kg y llegue a los 59.5kg, y ahora no bajo de 60kg, voy al gimnasio regularmente 4 dias a la semana, hago spinning y aerobic, llevo una vida activa y ando mucho en mi trabajo, soy disciplinada como un soldado. que pasa pues, es normal? yo no me rindo facilmente y quiero llegar a 55Kg pero no entiendo el porqué no pierdo al menos 1/2kg a la semana.A que puede ser debido

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  91. Silvia: Si me pones los ingredientes y el valor nutricionalde ese yogurt bebible puedo aconsejarte , sin estos datos me es imposible hacerlo :(. LA nata 0% no existe lo único que se encuentra es la de 5% pero en la dieta está permitida solo hasta el 3%.

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  92. querida silvana quiero empezar este lunes con la dieta va ser muy duro para mi por que dejar el pan va ser un infierno necesito saber si puedo hacer desayuno con avena quaker y leche descremada pero conocido normalmente lo ago asi sin azucar le pongo endulzante ojala se pueda ya que con lo otro no lo encuentro terrible solo necesito tomar un full desayuno o si no voy a poder besos espero tu respuesta
    susana

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  93. Hola Soy liliana de Argentina y tengo muchas ganas de comenzar la dieta pero estoy un poco confundida por los alimentos ya que se nombran productos q acá no se conocen, para poder hacer un paralelo en la fase de ataque yogurt puedo los 0% grasa, no los bebibles y los q son con fruta 1 o 2 al día? quesos blandos light no se pueden? quesos untables si? ese famoso pan q he leido es para la fase crucero verdad, la fase de ataque es solo proteinas? gracias por la ayuda!!!!

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  94. CANARIA:hola buenas noches,hace tres dias q empece la dieta lo estoy haciendo bien y solo he bajado 600 gramos,me tomo cocacola life para almorzar y cenar,la avena me la tomo una cucharada y luego me tomo dos vasos de agua una cucharada x la mañana otar x la tarde x q me da mucha hambre,tengo 46 años no se si sera la edad o q es pero me cuesta bajar de peso,y quisiera saber si se puede comer verduras en la primera semana. gracias

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  95. Hola Silvana, me llamo angelica,necesito bajar 15 kilos en mas mens 5 meses, ya que quede con bastantes kilitos demas despues de mi embarazo, estoy planenado empezar esta dieta pero queria saber si me puedes decir cuales son los alimentos de la fase de ataque porfavor, un saludo, gracias.

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  96. Susana: LA avena quaker no s epuede porque son copos de avena, no es salvado :(.

    Liliana: FAse 1: lacteos 0% y desnatados o descremados, con trozos 1 ó mmáximo 2 /día. Quesos 0% en ataque y hasta 6% mg en crucero (tolerado 30gr/día) , el panm que mencionas si es con salvados ( avena y trigo sirve para todas las fases, desde ataque).
    canaria: Veo reflejado en tu mensaje que has inciado la dieta sin conocerla muy bien y este probablemente sea el motivo porel que no pierdes peso, en ataque el salvado de avena se toma una cucharada y media, disuelto en un yogurt o preparado en la torta dukan ( al desayunar o comer) , verduras se empiezan a introducir en la segunda fase .

    Angelica:http://dukangirl2010.blogspot.com/2010/09/los-100-alimentos-permitidos-primera.html

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  97. me pasó lo mismo que roma, he bajado 2 jkilos en 2 semanas ( un logro) pero me estanqué... o quiero desanimarme, que hago???

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  98. Silvana muchas gracias por tu respuesta!! soy Liliana de Argentina, estuve leyendo tu blog y me esta ayudando mucho para poder comenzar, pero tengo un problema q no se como resolver, por lo que veo al leer las etiquetas de los alimentos q hay q consumir siempre dicen q debe tener mayor cantidad de proteinas q de carbo hidratos, pero en Argentina en el caso de los yogures no hay ninguna marca q sea menor el porcentaje de hidratos por ejemplo una marca tiene carboh 6.0 y prote 4.5(carb), otra marca 8.8(carb) y 3.1(prot) u otra 9.4 y 3.4(prot, no hay muchas más marcas q elaboren yogures 0%.... podré realizar igual la fase de ataque aunq quizás baje menos con estos productos? Y por ultimo el salvado de avena desde la fase uno, verdad?? De nuevo mil gracias por todo!! sos una gran ayuda para mi!!!

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  99. Lo que tienes que hacer es SEGUIR, mientras estes haciendo bien la dieta no tienes de que preocuparte , son normales periodos de estancamiento donde el cuerpo hace pausas. Animo

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  100. Liliana: El yogurt que mencionas el que tiene carbohidratos 6.0 y 4.5 de proteinas, ese puedes usarlo en vista que no encuentras otro, ademñas que lo supera en poco, conozco a una persona que consumiendo yogures al 1% (porque no encontraba 0%) pudo seguir perfectamente la dieta. Y el salvado desde el principio por supuesto!

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  101. hola silvana,por que el vinagre de vino no lo puedo tomar,si en todas las dietas lo he tomado.y la cerveza sin alchol,y la gaseosa se pueden tomar?

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  102. hola,se puede utilizar algun tipo de aceite? y en la fase crucero se puede comer quesitos lilht? gracias

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  103. buenos dias, silvana¡¡llevo un dia con la dieta...y me surge dudas...en la primera fase...se puede tomar pepinillos en vinagre o cebolletas moradas en vinagre???
    y otra duda...se puede comer siempre que tengas hambre o solo hay que hacer 3 o 5 comidas???
    muchas gracias por apoyarnos en nuestra aventura....jeje

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  104. karenm:

    hola silvana durante varios dias estaba buscando como comenzar con la dieta dukan ya que quiero realisarla por que quiero bajar entres 5 a 7 kilos y no se como empezar tengo miedo!1 de que no haga bien las cosas y se complique todo ya que eh. probado con otras dietas y si me resulto pero depues de un tiempo volvi a ganar los kilos periddos porfavor. me podrias explicar que menus podria comer en la fase de ataque muchass. gracias de antemano

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  105. Silvana soy angeles, de golpe me he quedado clavada con el peso he perdido 3 kg y de ahí no me muevo, estoy en crucero , lo que me pasa es que mi trabajo es de estar sentada, no hago deporte y ando lo justo. es normal que no pierda por eso ?

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  106. hola quiero adelgazar y como casi todo el mundo de este bloc hemos probado de todo, mi ultima dieta pronokal una perdida de 26 kilos en 4 meses y dos mil euros menos después de 6 meses 26 kilos otra vez en mi cuerpo y sin dos mil euros en el bolsillo.necesito ayuda ya que estoy emocionalmente desanimada, por favor explicame como empiezo o donde buscar una dieta dukan de lunes a domingo ya que soy bastante constante.mil gracias Silvana

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  107. hola Silvana mi nombre es Lucia y quiero empezar con la dieta queria saber si me podrias ayudar con los menus es que no me queda claro que alimentos estan perimitidos y cuales no en la primera fase ni las cantidades que puedo comer te lo agradeseria mucho

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  108. SOlo el aceite de parafina para aliñar ensaladas o hacer alguna salsa permitida , quesitos light de hasta 6%mg si ( 30gr/día)

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  109. El viangre si se puede, del tipo que sea , la cerveza son alcohol no esta permitida en esta dieta y bebidas light que contengan 1 kcal por vaso las que quieras.

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  110. hola silvana, queria saber si en la fase de crucero de puede comer filetes de higado?muchas gracias. un saludo

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  111. Yo voy a empezar hoy mismo y me han servido de mucha ayuda los post y esta tabla de alimentos.

    El blog esta muy bien y tiene muchas cosas que me seran de mucha utilidad en esta dieta.

    Gracias por toda la informacion brindada.
    Un saludo

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  112. Lucía: Por acá es bastante complicado , escríbeme : silvana_bach@hotmail.com

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  113. Hey, enhorabuena por tu blog! ya se que te lo han preguntando bastantes veces pero, es que acabo de empezar con la dieta y no estoy seguro... me compré yogures naturales sin nada (les pongo un poco de edulcorante y tan feliz) Bien la pregunta; ¿Cuántos al día?

    Siempre de postre yo me comía (fuera de la dieta) 3 piezas de fruta. El cuerpo nos pide azúcar jeje estaría bien 2 yogures después de cada comida importante? como muy exagerado?

    Gracias ^^

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  114. Se pueden tomar aceitunas en la Fase de Crucero los días de PV????

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  115. hola a todos ya termine fase 1 perdì 3,400kg es una pasada,gracias silvana por todo lo que nos ayudas y perdona por mandarte el correo sin permiso, fue un plecer empezar hoy fase 2 nunca tambien me supo una lechuga.solo una duda en pv se deve seguir tomando un minimo de 60gr de proteina?

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  116. Anny: En pv o PP no se debe consumir menos de 60-80gr de proteinas porque corres el riesgo de que tu piel se quede flácida al no tener suficiente aporte de proteinas lo cogerá de tus músculos!, eso lo especifica Dukan claramente en el libro.

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  117. Mi pegrunta es la siguiente, en los días PV ¿ en que cantidades se puden tomar las proteínas y las verduras, y durante que momentos del día?. Gracias. Y muchas felicidades por el Blog.

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  118. LUris: A cualquier hora pero ten en cuenta esta proporción : 2/3 de proteinas frente a 1/3 de verduras ,es muy importante consumir las proteinas necesarias.

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  119. Buenas tardes Silvana quiero empezar hacer la dieta Dukan el Lunes pero no se si es q no se organizarme o mi horario de trabajo es algo complicado. Te explico,entro a trabajar a las 7 de la mñna a las 6 tomo leche con cereales a las 8 una manzana hasta las 11 y algo que salgo a desayunar,desayuno un cortado con leche desntada acompañado de una pulguta,bueno para no enroyarme,lo mas complicado para mi es desde q m levanto hasta las 11 q voy a desayunar si empizo la dieta como lo podria hacer?un saludo y gracias.

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  120. hola silvana q tal?me llamo raquel y empece el miercoles,todavia no me he pesado pero quisiera saber si se puede comer pimiento en la fase de ataque.muchas gracias seguire escribiendo

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  121. Hola,,que maravilla el haber encontrado este foro,escribi directamente al equipo dukan pero hasta ahora nada de respuesta,hoy comence mi fase de crucero,muero por algo dulce,tuve un flan en mi mano pero mi voluntad fue mas fuerte,asi que no lo comi,pero no se hasta cuando podre dominar ese deseo,pues para completar trabajo en una tienda de chocolates,todo el dia rodeada de tentaciones,por favor dime algo dulce que pueda comer en esta fase,por otra parte,,ire a una boda el 25/06 y a otra el 03/07..QUE PUEDO HACER PARA NO RECUPERAR LOS KILOS PERDIDOS,,???ALLI NO PUEDO ELEGIR EL MENU.//AYUDA POR FAVOR..GRACIAS MARCIA

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  122. María de Córdoba11 de junio de 2011, 15:28

    Estimada Silvana:
    Es muy de agradecer la importante labor de ayuda que estás llevando a cabo con tu blog. Después de haberme pasado la mayor parte de mi vida más o menos a dieta y de haber conseguido bajar bastante mi sobrepeso y estabilizarme en diversas ocasiones para volver a subir de peso tras períodos de "aburrimiento" y diversas recaídas en que mi fuerza de voluntad flaqueaba, he vuelto a engordar, y mucho, en los últimos años, sobre todo a partir de la premenopausia y la menopausia, propiamente dicha. Tras escuchar aquí y allá las bondades de la dieta Dukan, me estoy planteando iniciarla, pero, como en anteriores ocasiones, me agobia ese comienzo en que hay que cambiar unas rutinas ya conocidas, rebuscar en los supermercados los alimentos permitidos y aprender a cocinarlos de la manera apropiada (no soy muy ducha con la cocina ni dispongo de mucho tiempo para dedicárselo). En cualquier caso,quería consultarte algo: como no he encontrado, o no he sido capaz de encontrar, el ajo y la cebolla indicados específicamente como alimentos permitidos, me gustaría saber si se entienden incluidos entre las hierbas aromáticas y en qué medida se pueden emplear en la fase de ataque al igual que otras especias. Por otro lado, desde hace tiempo tengo el hábito de tomar antes del desayuno, además de alguna que otra infusión, un vaso de agua caliente con el zumo de un limón, edulcorante líquido y a menudo un pellizco de jengibre en polvo. ¿Se podría mantener en la fase de ataque ese zumo haciéndolo, por ejemplo, solo con medio limón y no utilizar más limón el resto del día?
    Gracias anticipadas por tu respuesta.
    Un cordial saludo.

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  123. hola silvana quiero saver si en fase de crucero puedo comer jalapeños o chiles abaneros??? ya que soy mexicana y muero por comer picante. gracias y muchas felicidades por tu blog me encanta!!!

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  124. Raquel: NO , no se puede , reservalo para crucero, el pimenton (el que viene en polvo ) si lo puedes usar.

    MArcia: TIenes muchas recetas en el apartado de recetas desde las mas sencillas hasta las más elaboradas, y si no dispones de mucho tiempo, queso batido con edulcorante y canela, esta buenísimo, en cuanto a lo de las bodas, trata de hacer coincidir ambas en días de PV, asi el mal sera menor,come como si se tratara de una "cena de gala": entrada , plato principal, postre y un vaso de vino o lo que sea , todo en buena cantidad pero sin repetir, al día siguiente haces PP , mucho ejercicio y mucha agua .

    MAria de CROBDOBA: Claro que puedes utilizar la cebolla y los ajos en la fase de ataque pero en pequeña cantidad solo para aderezar y dar sabor. En cuanto al zumo, no es aconsejado, para rociar sobre a carne si , perfumar pero para tomarlo como zumo esta prohibido.

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  125. hola ya perdí 7kg en 17 dìas muy rapido camini 30 minutos oir la mañana si me da tiempo que procuro que si más 35 minutod de pisci mas 30 a la tarde casi todos y 45minutos despues de cenar con 10 minutos en la bici en el parque ecosaludable no me queda otro pues a la velocidad que voy ya solo me queda 1 o 2 kilos bebo mucho unos 3 o 3 ymedio de agua aunque mi gusto sería beberme 5 para fase tres me estoy leyend el libro con más calma por que no lo tengo claro gracias silvana y ánimo a todos estoy feliz no por lo que perdi sino por lo que gane en salud el lunes me dijo la medica endocrina que siga sufro desnutrición y me siento mejor nunca pense que no comer proteinas lo pagaria tan caro,un muakitas a todos que podemos

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  126. Hola Silvana, priemro felicitarte por tú excelente trabajo y gran ayuda que nos ofreces...Quizá sea una pregunta un poco tonta, he leido que los yogures tiene que ser desnatados con las proteinas + altas que los C.H, yo soy bastante estreñida, mi pregunta ¿Compensa, tomar Activia de Danone, teniendo en cuenta que tiene de proteinas 5,1 y de Carbohidratos 5.4? Muchismas Gracias, te deseo que te vaya muy bien

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  127. hola Silvana, me llamo Susana. Llevo 3 meses con la dieta, estoy en la fase 2, alternancia 1/1 y llevo perdidos 8 kilos y medio. Estoy muy contenta pese a que por mis desajustes con el periodo, a veces estoy hasta 15 días sin moverme ni un gramo. Aunque reduzco un poco los líquidos esos días, y tomo 3 infusiones de té verde diarias, hasta que no termino con la regla, no bajo de peso, y te aseguro que no me salto nada de nada, ni dejo de caminar ni un día. A pesar de eso estoy contentísima, pero tengo una pregunta: Aún me faltan 5 kilos por perder, pero me voy una semana de vacaciones con unos amigos. Quería saber si durante este tiempo podría pasar a la tercera fase , que me sería más fácil de llevar al estar fuera de casa,y cuando vuelva de mis vacaciones, volcer a retomar la fase 2 hasta que me quede en el peso ideal.
    (Por cierto, mi médico me ha mandado una analitica completa de sangre y estoy perfecta). Lo apunto por si alguien tiene dudas sobre esta dieta. Muchas gracias y mucho ánimo a todas/os.

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  128. PUes si, si los puedes tomar , elvalor de los hidratos supera al de las proteinas en muy poquito.

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  129. SUsana: SI,puedes optar por hacer la tercera fase, pero eso si no te excedas ,hazla tal cual y luego al volver retomas en el punto donde la dejaste :).Me alegro de tus resultados tanto con la dieta como con la analítica ;).

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  130. Hola Silvana, mañana comenzare con la dieta y animado estoy. Durante el dia no tengo tiempo de ponerme a cocinar nada, tan solo la noche me permite a elaborar un poco las comidas. Aqui es donde reside mi principal duda, a la hora de cocinar... Entiendo que puedo tomar pechugas de pollo en filetes, o otros tipos de carnes, o puedo hacerme una tortilla francesa..son todos ellos platos sencillos, de facil elavoracion pero todos ellos con un denominador comun Aceite, desconozco la forma de hacer una tortilla sin usar un minimo de aceite para que no se pegue o un filete de pollo, asi que te agradeceria que me indacaras un sustituto para verter en la sarte y la tortilla no se pegue o el filete no se pegue...
    Por otro lado puedo serguir desayunando mi cafe con leche desnatada y edulcorante?¿

    Un saludo y gracias por tu blog

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  131. hola linda como siempre gracias por tu entrega incondicional,tengo que empezar fase tres y aunque me lei el libro 2 veces hay cosas que no me quedan claras,la pasta que son 200gr es el peso en crudo o en cocido y hay que tomarlo en 1 sola toma o en dos, y el queso tipo babybel a mi eso no me gusta vale con un light en plan quesito, tranchetes o de untar?en fase 2 no provè ningùn tolerado y el pan dos rebanadas pero puede ser tostado o vale de molde o de barra encontrè en el mercadona uno de molde con muy buena pinta està hecho de salvado de avena, muchas gracias y un fuerte abrazo

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  132. Pabl: PAra que las carnes y las tortillas no se peguen puedes usar unas gotas de aceite y con papel de cocina extenderla por la superficie de la sarten (antiadherente), a fuego mínimo desde el principio y verás como sueltan sus jugos y salen bien, sino puedes usar el NO STICK , es una lámina que se coloca sobre la sarten y permite cocinar sin gota de aceite, no permite que se pegue nada y funciona muy bien, yo la tengo y te puedo asegurar que todo te saldrá muy bien :). El café con leche y edulcorante si puedes seguir tomandolo, por supuesto.

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  133. anny: LA pasta el peso es cocido,si te lo comes en una sola toma mejor. SI puedes consumir otro queso pero recuerda que sean de masa cocida, el de untar y los d eporciones estan muy bien :). EL pan integral vale en molde o de barra, es indiferente :).

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  134. hola linda como estas?podrias decirme alguna marca o donde se compra el cacao desgrasado que pones en los postres o usas siempre colacao 0?los que vi puros su contenido en grasa es altísimo algunos llegan al 48%.encontre los cubitos desgrasados en el corte ingles son biológicos los demas ponian desgrasados y el que menos tenia era un 23%.muchas gracias me apetece un postre desde que empecé aun no me atreví haber si ahora que empiezo consolidación me atrevo un millón de gracias y perdoname

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  135. Hola Silvana: Sigo muy de cerca tu blog , me encanta. he bajado 8 kilos en 1 mes , solo necesitaba 10 kilos asi que me quedan solo dos. espero a mediados de este mes llegar a mi peso justo. Mi pregunta es con respecto a el estreñimiento . cada vez lo llevo peor ! los lacteos que consumo son 2 yogures 0%grasas diarias y queso fresco! que podria tomar o comer para ayudar al proceso ?.. gracias

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  136. hola a todos me llamo Juan Antonio. Ya he perdido 18 kilos en tres meses y voy a pasar a la tercera fase, pero tengo una duda. Tengo los dos libros Dukan y en uno de ellos especifica que en la fase 3, al principio solo se tomaran feculentos una vez a la semana y una comida de gala. En el otro libro (el ilustrado ) creo que habla de 2 veces feculentos a la semana durante toda la tercera fase. Quisiera saber si me puedes aclarar esta duda y especificar un poquito más. änimo a todos , que esto funciona. Me siento fenomenal. Gracias y un saludo

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  137. A mi me ayudaban las infusiones, (Delgaxan concretamente despues de la comida principal, entre sus componentes tiene sen), y tambien las semills de lino, el carbonato de magnesio (Lo venden en las farmacias) tambien dicen que es bueno, NO te olvides de beber mucha agua 2lt diarios y hacer actividad física.

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  138. Anny: El cacao que yo uso viene de FRancia, sé que aqui muchas usan colacao 0% y el cacao VAlor que viene en lata ( en mercadona ), este ultimo es el mas recomendable.

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  139. JOSE ANTONIO: Enhorabuena por tu logro :).Te explico, al principio se permitian comer feculentos dos veces por semana y lo mismo con las comidas de gala pero en una de sus modificaciones Dukan estableció que era mejor ( sobre todo para la gente que habia perdido muchos kilos) hacer una consolidación en dos partes, es asi que en la primera mitad solo una comida de gala y feculentos por semana y en la segunda mitad ya se incrementa a dos :).
    SAludos

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  140. Hola, muchas gracias silvana por hacernos la dieta mas facil, yo estoy en crucero y a falta de una semana para el mes llevo 5 kilos!!! cuando estaba en la de ataque se me hizo muy monotono y cuando lei tu blog me dije pero weno pk no le eche esto y lo otro asi esta mas weno jeje. Yo no estoy haciendo la dieta al 100%, me tienen ocupadisima mis dos nenes y lo del deporte no lo hago pero acabo renventada jajaja
    y la comida pues la hago mas o menos bien aunque los fines de semana pique algo de lo k no debo...
    una preguntilla, hice la mayonesa y con la mostaza esa no me gusto nada el sabor superfuerte, asi k digo yo k se podra hacer sin echarle la mostaza no? y en cuanto a la nocilla con la yema me sabe mucho a huevo asi k no se lo echo sobre gustos no hay nada escrito jeje las cantidades por ejemplo de chocolate 0%, maicena... donde las puedo encontrar? muchas gracias de antemano Sol.

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  141. Hola Silvana, gracias por tu blog es de gran ayuda....llevo 5 dias en la fase de ataque y empiezo la fase crucero y perdí 5kilitos , estoy muy contenta....te quería preguntar si puedo beber en las horas que aprieta el hambre y estoy en el trabajo(no puedo comer pechugas de pavo/queso etc...ya que trabajo en una tienda) Bueno si podria tomar unos polvos de proteina con el agua(es a base de leche desnatada/aspartamo pero contiene fresa en polvo) aki esta mi duda. podré tomarlo sin problemas? Gracias un saludo

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  142. Lista de tolerados :
    http://dukangirl2010.blogspot.com/2010/09/los-tolerados-partir-de-la-segunda-fase.html
    La mayonesa la puedes hacer perfectamente sin la mostaza de dijon, esta suele ser picante por eso hay que usarse en poquisima cantidad, algunos prefieren usar mostaza normal.
    LA nocilla tampoco la hago con yema de huevo, a no ser que vaya a agregarla a los muffins y se cocine, te digo como la hago yo : 1 CS de cacao, edulcorante y voy agregando queso batido phasta lograr la consistencia, ahora si quieres mas cantidas agrega leche en polvo.

    EMA: Estan desaconsejadas las proteinas en polvo o similares :(.

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  143. hola linda como estas?espero que bien tengo una pequeña duda pero solo por curiosidad por maicena si y harina no?la harina corriente tiene más proteinas 10,32g contra 0,4la maicena-hidratos c. 74,28g frente a 86,5 y las grasa 1,22 y maicena 0,1 aunque es un poquito más es menos de 4 es por como la asimilamos en nuestro organismo o por que cunde más o alguna otra razón si lo sabes pero me pica la curiosidad,los postres un desastre por muy poco edulcorante que le ponga no soporto ese sabor que se le va hacer con el día de gala me llega,tampoco soy de azucar así que no sufro gracias y un besote grande

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  144. ANNY: Imagino que es porque contiene mas carbohidratos, lo unico autorizado es la maicena .

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  145. el que tiene más carbohidratos es la maicena,de cualquier manera gracias investigaré por internet para saciar mi curiosidad aunque yo creo que es por que cunde más,sino no tiene mucho sentido por valores es mejor la harina tanto a nivel proteico como de carbohidratos.muchas gracias y besotes

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  146. Hola, tengo un problema soy alérgica al gluten y creo q el salvado de avena y el salvado lo contienen, ¿entonces qué es lo q puedo tomar en lugar del salvado de avena y el salvado? espero tu respuesta, muchas gracias por tu ayuda, besos

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  147. LO tienes difícil , tal vez deberías plantearte hacer otra dieta porque el salvado de avena es uno de los pilares de la dieta DUkan , no asi el de trigo que solo sirve para ayudar a regular el tránsito intestinal.

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  148. Hola Silvana!! me encanta tu blog, es buenisimo y me ha ayudado mucho..

    Sólo una pregunta.. en el libro, entre uno de los alimentos permitidos se encuentra la salsa de soja, pero en los ingredientes de la salsa de soja heinz aparecen: azucar moreno, caramelo.. en fin cosas q engordan.

    Podrías decirme si puedo seguir usandola?

    Gracias!!

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  149. Hola, quería saber si el lomo embuchado bueno, bajo en grasas que tengo entendido es proteina pura, se puede comer en fase de ataque, entiendo que es un producto que en Francia no se consume por ese motivo no está incluido en la dieta.
    Repito la pregunta porque creo que anteriormente no se ha publicado conrrectamente. Alejandra

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  150. empeze hace dos dias pesaba 61.7 y ahora peso 60.5
    quiero llegar a 58, mido 173cm si sigo con las proteinas por tres dias mas lo lograre? quiero saber ademas cuanto tienen ganas de comer algo dulce en la fase de ataque que hacen? besoo

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  151. Hola Silvia, me llamo Xavier, 47a., 1.78. 97 kls., estoy recopilando todo lo permitido y como preparame los menús para empezar con la dieta, pero para hacerlo bien necesito todos los datos. porque no me aclaro con las comidas y los permitidos. os informaré de los resultados.
    saludos cordiales

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  152. Hola Silvana. soy Xaier y mi consulta es si se puede comer Conejo(que no está en los alimentos permitidos) en la fase de ataque??
    salu2

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  153. hola Silvana interesante todos tus consejos estoy comenzando, vivo en España, me gustaría saber donde puedo conseugir el salvado de avena

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  154. he comenzado la dieta tengo las siguentes dudas cuanto salvado al día?

    y mi consumo de lacteos hoy fue medio queso fresco desnatado, 2 yogures, dos café con leche me podrias orientar por favor...

    de proteina animal fue 2 huevos, palitos de cangrejo, jamón de pavo

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  155. estoy en la primera fase, de hecho es mi segundo dia, puedo comer alcachofas?

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  156. Hola a tod@s, lo primero felicitarte silvana por el foro, esta genial, resuelves muy bien las dudas y queria consultarte unas cosillas, empeze el lunes 1-08 y hoy 05-08 peso un 1.5 Kilo menos, por lo que estoy contenta.
    Mañana empiezo la fase crucero, queria saber si puedo beber leche semidesnatada con calcio o no, esq la desnatada me cuesta bastante, esta mañana no tenia y e bebido leche semi, y no se si e echo bien, tb leyendo el foro e visto lo de los quesitos ligh ayer me comi uno entonces cuando me los puedo tomar en pp o pv, estoy muy liada, gracias de antemano, un saludo.

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  157. Hola: Hay muchas clases y marcas de salsa de soja en el mercado, lo ideal sería que busques una que tenga unos valores aceptables de prot,grasas y glucidos, de todos modos solo se reomienda tomarla a razón de 2 Cs/día , por eso es un "tolerado" si usas de vez en cuando la que tienes tampoco creo que vaya a repercutir mucho en tu progreso.

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  158. JAVIER: Si , si puedes comer conejo :) desde ataque.

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  159. AIRIN: Lo consigues en los herbolarios.

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  160. Airin: HAs leido el libro?, me paree que has empezado la dieta sin saber realmente como funciona y lo que se puede o no comer, el salvado (lo especifica el libro) 1.5 Cs en ataque, 2 Cs en crucero y hasy que cumplir una cuota "mínima" de proteinas cada día, 1gr por kilo de peso para que tu ritmo de adelgazamiento sea óptimo.

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  161. LECHE SEMIDESNATADA: Lógicamente se permiten todos los lacteos desnatados y 0%, por lo tanto, o tendrias que hacer un esfuerzo o tendrias que consumir la semi pero moderadamente y si ves que te estancas pues suprimirlo y optar por la desnatada.
    LOs quesitos light estan permitidos a partir de la segunda fase ( aquellos que contienen hasta 6%mg) los que so 0% ningunproblema pero siempre no seobrepasando el consumo diario entre 800gr a 1kg.

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  162. NO es aconsejable alargar la fase de ataque porque la pérdida va a ser la misma o lo que es peor, tu suerpo se hace resistente a las proteínas y a la larga te estancarás. POstres en ataque hay muchos, revisa el apartado de "RECETAS FASE DE ATAQUE".

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  163. ISA:Estupendo blog Silvana.mido 1'63 1ºdia de la dieta fue 02/08,dos dias fase ataque y de 68'2 he pasado a 65'6,casi 3 kilos!!no he tomado el salvado hasta ahora(se me olvido por completo ah!y a la ensalada le he añadido una salsa florette!es la unica manera que me la coma) pero hoy voy a agregar una cucharada al iogurt al mediodia,quiero llegar a los 58kg pero tengo miedo por 4 dias de vacaciones que voy a tener.me va a ser complicado no exederme y alternar dias de pp y pv.
    -si respeto la fase crucero solo con pv durante 4 dias que hago a los siguientes?alterno como siempre 1/1 .
    -me das algun consejo para cuando empieze la fase de consolidación?tengo miedo a recuperar lo perdido que es lo que me pasa siempre.
    Gracias por tu atención Silvana eres super motivadora!!!!!!

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  164. ISA: Si, lo que podrías hacer es cambiar tu alternancia debido a tus vacaciones, haces un día antes de irte PV y los 4 días que estarás fuera (suman 5 días) al volver 5 días de PP, esto sería la alternancia 5/5, una vez hayas finalizado el quinto dia de PP vuelves a 1/1. Si crees que te va a costar demasiado hacer 5 días seguidos de PP , otra opción sería que cuando vuelvas hagas 2 días de PP y continues con tu alternancia, pero te recomiendo que te relajes y disfrutes, cuando vuelvas pesate y segun el resultado decides que es lo mejor.
    No tienes de que preocuparte cuando entres a conso, porque si la cumples tal como debe ser no hay riesgo de retomar kilos , algunas , y aqui me incluyo, hemos adelgazado entre 1 a 3 kilos más, la claves está en aprender sobre la marcha como debe sr nuestra alimentación y en saber "compensar" .
    Saludos y disfruta de tus vacaciones :)

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  165. Buenas de nuevo, estoy en fase crucero, llevaba derdidos dos kilos pero este fin de semana la verdad me e saltado la dieta en varias cosas, y estoy con medio kilo mas, ayer mirando mi correo que lo veo de vez en cuando tenia un correo de la pagina oficial de dieta dukan (me calcule mi peso ideal) y me decia que para perder 5 o 6 kilos esta dieta no era muy recomendable, que empezara por la fase 3 de consolidacion, esto es cierto? no se si pasar directamente a esa fase. Vuelvo a dart mi enhorabuena,

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  166. En efecto, para esos pocos kilos con hacer conso y hacer más actividasd física es suficiente, Dukan se recomienda para pérdidas superiores a 7 kilos.

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  167. hola magnana empiezo la dieta.tengo que perder unos 7 kilos lo se no es mucho pero necesito volver a mi peso forma y no lo he conseguido con ninguna dieta espero aguantar sin comer nada de carbohidratos pero llevo ya dias haciendome la idea.algun consejo????gracias

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  168. eva: ¿Consejo?, estar motivada y mentalizarte en tu objetivo, la fuerza de voluntad es super importante. Animo :)

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  169. trutro de pavo si le saco toda la grasa, estaría permitido?

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  170. havali77: Si, pero de vez en caundo, mira que tiene mucha mas grasa que la pechuga .

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  171. Hola. Soy Elena de Buenos Aires. Estoy super contenta con este blog.Empece la fase ataque el sábado. Dos cosas, puedo aderezar con mostaza? y que laxante natural podría tomar? padezco de estreñimiento

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  172. ELENA: si, si puedes aderezar con mostaza, en cuanto a laxante natural podrías probr con: las infusiones (de sen), las semillas de lino o el carbonato de magnesio. Toma mucha agua y haz ejercicio para ayudarte con el tránsito.

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  173. SOFIA:
    he comenzado mi dieta el 29/09
    mi peso era 78 kg, hoy me pese 75 kg 01/09/2011
    he variado mis desayunos, pero solo he comido carnes y pollos, las personas que viven en italia pueden conseguir la crusca en molinos es mas economica y la venden por kilos.
    gracias silvana me has entusiasmada, he leido el libro. gracias por tus recetas.

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  174. Hola hoy comienzo mi fase de ataque, y quisiera saber si puedo incluir 1 o 2 rebanadas de pan integral al dia, no se si esta permitido, gracias

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  175. NO, el pan integral solo se puede consumir en consolidación :s.

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  176. Silvana Gracias por tu fantastica ayuda, de verdad es genial. Tengo una gran duda, el salmón está permitido, pero ¿de forma ilimitada? pregunto por su gran contenido de grasa. Te informare de mis avances. Saludos

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  177. Angeles: SI, está permitido, son grasas saludables, pero ojo el fresco, si se trata del envasado (ahumado) ahi si ya tiener que consumirlo con moderación.
    Saludos :)

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  178. Puedo comer un pan verde que venden?

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  179. Estoy en la fase 2 desde hace 1 mes, tengo previsto viajar a Italia dentro de 15 dias y no es facil evitar la pasta ya que voy de invitada a la casa de un amigo. ¿qué pasa si me salto la dieta durante 3 dias? Si lo único es que retraso el proceso, prefiero relajarme y olvidarme durante estos días. Gracias

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  180. Restrasarás el proceso es fijo, relajate y cuando vuelvas haz 2 días de PP y continua con alternancia habitual, redobla tu actividad física y con eso deberías solucionarlo.

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  181. Hola, mi nombre es Veronica y me gustaria saber si el aguacate (palta) esta permitido en la dieta. Gracias

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  182. Verónica: No, la palta no está permitida dentro de la dieta :(, eres sudamericana verdad?, solo ahí se conoce como palta".

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  183. hola soy sandra estoy en la fase ataque, llevo 7 dias y no e tomado salvado, pero voy bien al servicio. Es malo no tomar el salvado? A porcierto e perdido 3 kg de momento. tampoco entiendo la fase dos me la podrias explicar como hacerla y los dias como hacerlos porfi besos..

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  184. hola soy sandra, estoy en la fase de ataque, llevo 7 dias y e perdido 3 kg, pero queria saber si no e tomado el salvado si es malo? yo estado llendo bien al servicio, pasa algo? mejor me lo tomo? Tambien voy a empezar la fase 2 me puedes explicar un poco como hacerla porfi.... gracias silvana.

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  185. hola no me puedo poner en contacto contigo silvana no salen mis notas como lo hago?

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  186. Sandra: LA función del salvado no es regular el estreñimiento , cumple otra función importante dentro de la dieta , te recomiendo que leas este post:
    http://dukangirl2010.blogspot.com/2011/01/elsalvado-de-avena-y-el-salvado-de.html

    LA fase dos consiste en alternar días de PP (proteínas puras) con PV (proteínas y verduras)y dura hasta que logres tu peso ideal. LA alternancia que más se hace es la 1/1.

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  187. Gracias silvana, felicidades por tu bloc... no puedo ver el post que me mandas me da error.El dia que me toque PV es todo el dia no?

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  188. Lei que hai verduras prohibidas me podrias decir cuales son? Es que lei q la alcachofa y las coles y las judias verdes no se pueden comer es cierto o puedo comer de todas la cantidad q quiera?

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  189. hola silvana, puedo comer en crucero nueces en la ensalada?

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  190. Hola, Silvana. ¿Pero la leche no estaba restringida a un sólo vaso de 125 ml y el resto en yogures hasta 800 gr? Yo preferiría beber más leche y no tomar tanto yogur

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  191. Hola silvana necesito que me digas si estas galletas que me he comido las puedo comer porfi. Contestame pronto!!!!

    Galletas son de la marca Pagesa y llevan: harina de trigo integral (50%), azucar moreno de caña, grasa vegetal no hidrogenada, clara de huevo gasificante: bicarbonato y aromas. Pueden contener trazas de sesamo y frutos secos.
    Eso es lo que pone en los ingredientes dime algo lo antes posible porfi es que me gustan mucho..

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  192. Porfavor silvana contestame no

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  193. Sandra: Si se pueden comer alcachofas, judías y coles, los únicos alimentos que solo se puede comer una vez por día son: la zanahoria y la remolacha (aquí si hay restricción).
    Las nueces no, los frutos secos están prohibidos.
    No te conteste antes porque he estado muy liada, espero haber resuelto tus dudas :).

    Anónimo: Si, la leche (líquida) está restringida a un vaso por día , porque lleva lactosa ( el azúcar naturalmente presente en la leche) y entra en la categoría de lacteos, lo cual no debe sobrepasar 1 kg

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  194. Sandra: En cuanto a las galletas ¡ no son aptas!

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  195. Hola silvana queria saber si para fin de año si estoy en crucero me puedo comer las uvas?
    Al ser que no, que podria comer en vez de uvas.... contestame para saber si, si o no. gracias.A otra cositaa que tipo de galletas podria comer?

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  196. SAndra: Cómete las uvas!, un día es un día y sobre todo es una fecha especial , luego ya lo compensas ;). Te refieres a galletas dukan? o a otras galletas ?

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  197. hola silvana, una pregunta si estoy en crucero y ya e llegado a mi peso deseado ahora paso a la fase 3; pero cuanto tiempo estoy con la fase 3? contestame porfavor. en esta fase puedo comer pasta.. arroz, espaguetis etc..?

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  198. Hola silvana, muchas gracias por tu ayuda.

    Tengo unas consultas y me gustaría me pudieras ayudar.

    1. Según he leído en otros articulos, se dice que la primera fase es solamente proteínas y en la fase de crucero incorporar vegetales. Es así? o en la primera fase también puedo incorporar vegetales?. Estoy confundido al respecto.
    2. Esta dieta la puede seguir mi hija que tiene 10 años, que en la actualidad está pesando 59 kilos. En este momento la tengo con un nutricionista, sin embargo no he tenido resultados, al contrario está subiendo de peso.

    Eso sería, agradezco tu ayuda.

    Atte.
    VRR

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