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martes, 28 de enero de 2014

PESCADA EN PAPILLOTE CON VERDURAS

Una receta muy fácil , sencilla y ligera :)



INGREDIENTES
- Una pieza de pescada
- 2 puerros
- Un calabacin mediano
- Una zanahoria
- Sal y pimienta

PREPARACION
Pelar, lavar y cortar las verduras , en una sartén antiadherente (a fuego lento)  con muy poco aceite las pochamos (hasta que estén tiernas) el calabacín va a ir soltando agua y no hace falta añadir mucho aceite. Una vez las verduras listas apagamos el fuego.

En una bandeja extendemos papel de aluminio , preparamos una cama con las verduras y seguidamente colocamos encima el pescado cortado en filetes, echar sal y pimienta y cerrar el papel. Seguidamente horneamos a 180ºC durante 20 minutos.