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Sitio dedicado a los seguidores de la dieta Dukan y a los que quieren conocer este metodo. Recetas, consejos y más.

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RECETAS FASE CRUCERO


COCA CON CHOCOLATE

Ingredientes: 2 huevos, 1 yogur de limón, 1 sobre levadura, 3 cucharadas soperas de edulcorante en polvo apto para cocción (yo del Día), media ralladura de limón y 3 cs de maicena
Batirlo todo menos la maicena, incorporarla y batirlo nuevamente (con el mini pimer). Calentar el horno a temperatura máxima y cuando pongamos la coca a horno bajito. Unos 20 minutos.
Luego nocilla Dukan (yo con cola cao 0, leche en polvo y leche líquida) hasta conseguir la textura, extender por encima y un poco de aspartamo en polvo para decorar.
ROSCO DE CHOCOLATE
1 huevo, 6 cucharadas de leche en polvo, 1 cucharada de cola cao 0, 1 cc edulcorante, una cc levadura y un chorrito de leche desnatada líquida

Mezclamos todo y al horno 12 minutos.
Está riquísimo.


BIZCOCHO DE CACAO

4 cucharadas soperas de salvado de avena, 2 c.s de salvado de trigo,4 c.s de queso batido 0%, 1 huevo entero + 4 claras,8 c.s de leche en polvo desnat.,1/2 sobre de levadura,2 c.s de cacao, aroma de vainilla, edulcorante liquido a gusto.

Batir las claras a punto de nieve y reservar.Mezclzr todos los demás ingredientes y por último añadir con cuidado de no deshacerlas, las claras.Hornear 35min. a 180º.


PAN DE ATUN

3 huevos, 2 latas de atun natural, pimienta, sal, 1/2 bote de tomate, 1/2 bote de champiñones en láminas(opcional).

Mezclar todos los ingredientes y poner al horno 40 min. a 180º.

PASTEL DE QUESO A LA VAINILLA Y CHOCOLATE
Ingredientes
900g de queso 0%, 2CS Cacao en polvo ,6 huevos ,
gelatina 50g, 6 cs de edulcorante, aroma de vainilla.


Mezclar la mitad de las yemas con el edulcorante y la mitad del queso . Agregar un poco de aroma de vainilla.
. Mezclar la mitad de la gelatina en medio vaso de agua caliente.
. Batir la mitad de las claras de huevo.
. Una vez que la gelatina se haya enfriado vierta en la mezcla de queso y mezclar.
. Mezclar con cuidado las claras de huevo y verter todo en el molde
. Guardar en la nevera a enfriar.
. Repetir los pasos anteriores para la otra mitad de los ingredientes sólo que esta vez añadir el cacao bajo en grasa en la mezcla.
. Vertir la capa de chocolate sobre la vainilla y dejar reposar en la nevera 2 horas.
. Para obtener el mejor sabor sacar 15-30 minutos antes de comer.

ROULÉ DE CACAO CON RELLENO DE VAINILLA
Ingredientes

-3 huevos
-1 CS maicena
-edulcorante de cocción al gusto
-2 cc de cacao
-2cc de levadura

El relleno:
-1/2 vaso de leche (utilicen un poco menos porque me sobró)
-1 cs de maicena
-edulcorante al gusto
-aroma vainilla
-unas gotitas de colorante amarillo (opcional)

Batir las tres claras a punto de nieve, mezclar las yemas con la levadura, la maicena, el edulcorante en polvo y el cacao. Incorporar la clara batida.Poner en papel alval sobre una bandeja de horno a 190º por 10 a 20 min( si esta precalentado es rápido).
Para la crema ,reservar la mitad de la leche para diluir ahi la maicena. En una olla ,verter el resto del a leche , el edulcorante,el aroma y el colorante , cuando empiece a hervir agregar la maicena diluida y ir moviendo hasta que espese.Una vez listo dejar que enfríe para poner sobre el bizcocho y rodar . ( no lo echen cuando aun está caliente). Al final espolvorear con edulcorante en polvo.Esta buenisimo.

Roulé de chocolate (variación)



PARA EL BiZCOCHO
3 huevos.
2 cc de levadura.
2 cs de maicena
edulcorante apto para cocción
 aroma vainilla
Para la crema
100ml de queso batido
edulcorante
aroma vainilla
Para la cobertura
Nocilla dukan ( la receta más abajo)

Para el bizcocho
Batir  las 3 claras de huevo a punto de nieve. Mezclar las 3 yemas con la levadura, la maicena, el edulcorante en polvo y el aroma de vainilla.
Incorporar la clara batida. Poner  papel vegetal sobre una bandeja de horno rectangular de  30*40 cm. La preparación debe tener cerca de 2 cm de altura.
Cocerse a media altura a 170 ° durante 8 minutos. Despegar delicadamente el bizcocho sin romperla.
PAra el relleno mezclar todos los ingredientes y repartir sobre el bizcocho ya frío (dejando un borde sin bizcocho).  Rodar el pastel en el sentido de la anchura dejando 1cm sin exceso de crema hacia el borde . Extender la nocilla dukan por encima del rollito.
Si ya están en consolidación pueden espolvorear por encima coco rallado  ;) , un puntito que realza aún más el sabor de este delicioso postre.

GALLETAS RELLENAS DE CHOCOLATE




Ingredientes:
2 yemas de huevo
2 Cs de maicena
1Cs de leche en polvo
edulcorante para cocción
ralladura de naranja o aroma
Mezclar todos los ingredientes hasta formar una pasta , verter en moldes de magdalenas, la altura debe ser sólo de 1/2 cm, meter al horno precalentado a 200ºC , luego bajr el fuego a 180 y dejar cocer 10 - 15 minutos. Al cocerse empezarán a curvarse y formarán un hoyito donde posteriormente rellenaremos del chocolate. Sacar y dejar enfriar.
RELLENO
Leche desnatada (líquida)
1 cc cacao en polvo
2 Cs leche en polvo
Vamos agregando poco a poco a los ingredientes secos la leche desnatada hasta lograr una consistencia ni muy líquida ni muy espesa, para saberlo no tiene que caer de la cuchara .
Rellenar cada galletita y dejar reposar 20 minutos para dejar endurecerse el relleno.

PAN DE CARNE Y PIMIENTO

En una sartén antiadherente cocinar la carne a fuego bajo condimentándola con sal y pimienta, cuando esté cocida retirar y reservar.
INGREDIENTES

-          Un pan dukan (o pan sin salvados si lo prefiere, o pan integral en consolidación)
-          300 gr de carne picada
-          Orégano
-          1 huevo ligeramente batido
-          2 quesitos en porciones santé
-          ½ pimiento picado
-          Sal
-          Pimienta
Desmigajar el pan dukan en trocitos muy pequeñitos, agregar la carne, el huevo y espolvorear de orégano. Con un tenedor ir aplastando para que la mezcla se integre bien, dividir en dos porciones.
En un molde de plumcake extender la primera porción, distribuyendo con el tenedor a todos los lados, una vez hecho esto agregar el pimiento cortado en trocitos y los quesitos en porciones cortados en taquitos . Encima colocar la otra porción y extender de la misma manera con el tenedor para cubrirla por completo.
Llevar a horno a 180ºC durante 20 minutos a 30 minutos (hasta que esté dorado) , yo le di la vuelta para que se dore por ambos lados porque no me funciona el gratinador.
Y listo, acompañarlo con queso de burgos, un plato que sacia bastante ;)
BIZCOCHITOS DE CACAO



Ingredientes:
- 1 huevo
- 1 CS de queso batido
- 2 Cs de salvado de avena
- 3 Cs de leche desnatada en polvo
- 1/2 sobrecito de levadura
- edulcorante (cocción)
- 1 CS cacao desgrasado
Mezclar todo, batir un poco (yo lo hice en batidora de vaso), cuanto más se bata más sube. Hornear a 200ºC durante 15 a 20 minutos. Al final espolvorear con edulcorante en polvo por encima.

TARTA DE QUESO


INGREDIENTES
125 gr de queso batido
1 yogurt
1 huevo
100ml de leche desnatada
2 CS de maicena
Edulcorante apto para cocción
Mezclar todo en la batidora y poner en un molde, llevar al horno durante 30 minutos a 200ºC.
PUDIN DE VERDURAS

INGREDIENTES
Una cebolla
Medio pimiento rojo
Un calabacín mediano
Un tomate
4 huevos
3 Cs de queso batido
1 Cs de maicena
Sal, pimienta
Sofreir la cebolla y el pimiento cortados en juliana, luego agregar el calabacín, mientras tanto batir los huevos con el queso, la maicena, agregar la sal y la pimienta. Cuando las verduras estén tiernas disponer la mitad de ellas en un molde rectangular, luego colocar encima el tomate pelado y cortado en rodajas (crudo), agregar la otra mitad de verduras y por ultimo agregar la mezcla de los huevos. Llevar al horno a 190ºc durante 40 minutos.

PAN SIN SALVADOS ( FASE CRUCERO)



Ingredientes:
30g de maicena
3 cs de leche en polvo
1 cs de queso batido 0%
1/2 saquito de levadura
1 pizca de sal
1 huevo
Precalentar el horno a 180°C. Mezclar todos los ingredientes, verter en un molde pequeño, si desea espolvorear con semillas de sésamo.Hornear de  10 a 20 minutos.


BRAZO DE GITANO CON RELLENO DE ATUN



Ingredientes:
- 2 huevos
- 1 CS de maicena
- sal
Para el relleno:
- Una latita de atún
- Un yogurt natural 0% ( sin edulcorar)
- Un poco de pimiento
- Perejil
- Zumo de medio limón
Separar las claras de las yemas , mezclar las yemas con la maicena y la sal ( según os guste el punto de sal ), batir las claras a punto de nieve e incorporar la preparación anterior, mezclar bien y extender sobre la fuente para horno forrada con papel vegetal, debe tener un grosor como de un centímetro.
Llevar al horno a 200ºC durante 10 minutos.
Mientras tanto mezclar el atún con el yogurt , el limón , el pimiento cortado en cuadritos y sal, agregar el perejil picado muy finito.
Una vez fría la masa rellenarla y enrrollarla, decorar con pimiento y perejil o huevo rallado por encima, riquísimo ;).




MAGDALENAS DECORADAS


Ingredientes:
- 1 huevo
- 1 CS de queso batido
- 2 Cs de salvado de avena
- 3 Cs de leche desnatada en polvo
- 1/2 sobrecito de levdura
- edulcorante ( cocción)
- aroma vainilla

Mezclar todo , batir un poco (yo lo hice en batidora de vaso), cuanto mas se bata más sube. Hornear a 200ºC durante 15 a 20 minutos.
PARA DECORAR
- Leche desnatada en polvo
- Leche desnatada líquida
- 1 cc de café ( para el decorado color café)
- edulcorante
En un tazón agregar leche desnatada en polvo, más o menos 3 Cs, luego ir agregando la leche líquida y el edulcorante, ir moviendo hasta que la consistencia se haga como una pasta no líquida, ni muy dura , porque se endurece al reposar, se pone en una manga pastelera y se decora las magdalenas.


TOFFEES DUKAN DE CAFÉ



Ingredientes
- Leche desnatada en polvo
- Leche desnatada líquida
- 1 cc de café ( o cacao si prefieren)
- edulcorante

En un tazón agregar leche desnatada en polvo, más o menos 3 Cs (dependiendo de la cantidad que quieran hacer), luego ir agregando la leche líquida y el edulcorante, ir moviendo hasta que la consistencia se haga como una pasta no líquida, ni muy dura , porque se endurece al reposar, se forma bolitas , se coloca en un plato y se espolvorea con leche denatada en polvo.
NOTA: Tiende a endurecerse cuanto mas tiempo pase, haganla un par de  horas antes de degustarlas.


COPAS DE CHOCOLATE CON MOUSE



Ingredientes
- 1 cc de cacao
- 250 ml de agua
- 1 cc de agar agar
- Una clara de huevo
- edulcorante en polvo
- 3 gotitas de colorante rojo

Poner a hervir en una ollita el vaso de agua con el cacao y el edulcorante, cuando empiece a hervir agregar el agar agar y mover constantemente durante un minuto. Dejar que se enfríe un poco ( hasta que ya no salga humo, esté tibia), luego disponerlas en las copas, meter al frigo.
Mientras batir la clara a punto de nieve y agregar  al fimal el edulcorante y el colorante. Colocar con una cucharita por encima de la preparación anterior ya solidificada.

BIZCOCHITO DE CANELA (PV)


Ingredientes
- 1 huevo
- 1 CS de queso batido desnatado
- 3 Cs de leche desnatada en polvo
- edulcorante en polvo apto para cocción
- ! CC de levadura
- canela
- pizca de cacao

Mezclar todos los ingredientes,  y hornear a 200ºC durante 20 minutos.
NOTA: SI se suprime el cacao es apto para PP.Puedes agregar algún  aroma de tu elección , si quieres cambiar el sabor.



BRIOCHE A LA VAINILLA

Ingredientes:
- 50 gr de maicena
- 2 huevos
- 3 CS de leche desnatada en polvo
- 1 CS de queso batido
- media bolsita de levadura
- 1 cc aroma vainilla
- ! CS de edulcorante líquido apto para la cocción

Precalentar el horno a 200ºC. Mezclar todos los ingredientes, verter en un molde y cocer el horno durante 20 minutos, dejaer enfriar con la puerta cerrada.
NOTA: Dada la cantidad de maicena , que es un tolerado y no debe esceder los 30 gr, este brioche es para dos personas o para consumirlo en dos días.

NOCILLA DUKAN (CREMA DE CACAO)




Ingredientes:
- Una yema de huevo
- 2 cc de cacao en polvo
- edulcorante
-una pizca de leche desnatada (liquida)

Mezclar todos los ingredientes,si la mezcla quedara muy espesa agregar la leche desnatada dependiendo de la consistencia que se quiera dar ( más líquido ).

MUFFINS CON NOCILLA (2da fase)



INGREDIENTES

MASA
• 30g de maïcena
• 3 cs de leche en polvo
• 1 cs de queso batido 0%
.• 1/2 sachet de levadura
• 1 huevo
• edulcorante y aroma al gusto

Mezclar todos los ingredientes, batirlos bien y ponerlos en moldes de muffins, una vez listo preparamos nocilla Dukan y agregamos encima la cantidad que queramos ( yo le eché poquito porque me salió muy líquida) llevarlos al horno por 15 a 20 minutos. Cuanto más se bata la primera preparación más esponjoso sale.




TRUFAS DE CHOCOLATE ( 2da fase)- 5 CS colmadas de leche desnatada en polvo
- 1 Cs de cacao en polvo
- 3 CS edulcorante en polvo
- 2 yemas de huevos medianos
- Aroma a elección
- Cacao en polvo para rodar las trufas


Mezclar la leche en polvo , el cacao, el edulcorante en polvo, las yemas de huevo y el aroma y una cs de agua y mover por lo menos 3 minutos a fin de obtener una textura lisa ,más bien pastosa, tener cuidado de no agregar demasiado agua, ir poniendo poquito a poco. Si la textura estuviera muy liquida, poner la mezcla en el congelador durante 10 minutos a fin de que se endurezca un poco y poder trabajar con ella, y a la inversa si estuviera muy dura agregarle agua o leche líquida hasta obtener la consistencia ideal.
Con una cucharadita tomar porciones y formar bolitas con la mano y hacer rodar en el polvo de cacao (esta operación tiene que ser muy rápida, a mi se me pegaba en las manos, hacia unas pocas y volvía a poner la preparación al congelador) Poner las trufas en un plato y meter al frigo durante 24 horas como mínimo, lo ideal es 48 horas para dejar endurecerse.


POSTRE DE QUESO BATIDO CON MAICENA





Ingredientes
- 500 gr de queso batido
- 2 huevos
- 10 gr de edulcorante para cocción
- 40gr de maicena
- 1CS de cacao desgrasado
- aroma vainilla o el que disponga
- ralladura de naranja
Preparación
Mezclar todos los ingredientes batiédolos hasta conseguir una pasta homogénea.Separar la mitad y agregar aroma de vainilla y ralladura de naranja , en la otra mitad agregar el cacao desgrasado.Poner ambas preparaciones intercalando en un molde de silicona para cake ,así nos saldrá marmoleado como en la foto.Hornear a 180º por 40 minutos.
Para decorar batir una clara de huevo a punto de nieve firme espolvoreando de edulcorante y agrgando dos gotitas de colorante rojo. Deliciosoo.


DANETTE DE CHOCOLATE



Ingredientes
- 250 ml de leche desnatada
- 2 huevos
- 2CS de cacao
- edulcorante
PREPARACION
Mezclar el cacao con la leche y llevar a ebullición.Batir los huevos,luego lentamente incorpore la leche chocolatada hervida sin dejar de batir. Volver a poner al fuego bajo y deje espesarse moviéndose continuamente, pero sin hervir .Cuando adquiera consistencia, retire del fuego y endulce al gusto con el edulcorante. Verter en moldes y poner en el frigorífico.


QUICHE DE PECHUGA DE PAVO, TOMATE Y PUERROS

INGREDIENTES
- 3 huevos
- pechuga de pavo cortada en trocitos (EL POZO)
- 4 CS de queso batido
- 1 tomate pequeño
- 1 puerro
- 1 pimiento
Hacer cocinar el puerro con un poco de agua en una sarten antiadeherente, agregar el pimiento. Cuando esté cocido ponerlo en el molde , luego agregar la pechuga de pavo cortada en trocitos luego el tomate en trocitos y por ultimo el queso batido con los tres huevos y sazonado de sal y pimienta. Llevar al horno por 30 min a 180º .

CEREALES CHOCO - CANELA DE SALVADOS (2da fase, válido para PP suprimiendo el cacao)





2 CS salvado de avena
1 CS de salvado de trigo
1 yema
1 CS edulcorante
1 cc canela
1cc cacao

Integrar bien todos los ingredientes, luego extender la pasta en una bandeja con papel sulfurizado y hornear 10min, transcurrido ese tiempo dar la vuelta y dejar otros 10 min mas.
Cuando esté listo, dejar que enfríe y partir en pequeños trozos, colocar sobre un vaso lleno a la mitad de queso blanco desnatado aromatizado con aroma vainilla y edulcorante .
Es ideal para tomar la dosis de salvado de avena sin tener que recurrir a la torta o a las dos cucharadas mezcladas en el yogurt , y esta muy bueno :) , el cacao es opcional , sino que lo agregué para darle color, pueden hacerlo sin este ingrediente.

ROULÉ DE CHOCOLATE




PARA EL BiZCOCHO
3 huevos.
2 cc de levadura.
2 cs de maïzena.
EDulcorante para cocción al gusto
aroma vainilla
Para la crema
3 cs de queso batido

edulcorante
1 cs de cacao
Para la crema chocolatada
Mezclar el conjunto de los ingredientes.
Para el bizcocho
Batir  las 3 claras de huevo a punto de nieve. Mezclar las 3 yemas con la levadura, la maicena, el edulcorante en polvo y el azúcar de vainilla.
Incorporar la clara batida. Poner  papel vegetal sobre una bandeja de horno rectangular de  30*40 cm. La preparación debe tener cerca de 2 cm de altura.
Cocerse a media altura a 170 ° durante 8 minutos. Despegar delicadamente el bizcocho sin romperla.
Repartir la crema chocolateada en el bizcocho (dejando un borde sin bizcocho).  Rodar el pastel en el sentido de la anchura dejando 1cm sin exceso de crema hacia el borde . Colocar en el frigorífico por lo menos 1 hora antes de servir.




COPA DE CHOCOLATE DUKAN CON CHANTILLY



Para la crema de chocolate:
1 yogurt natural 0%
1cc de cacao en polvo
Para la chantilly dukan:
1 clara de huevo
250gr de queso batido
5 gotas de aroma vainilla
edulcorante

Para la crema de chocolate: Mezclar el yogurt con el cacao y ponerlo en una copa.
Chantilly: Batir las claras a punto de nieve, mezclar el queso batido con el aroma y el edulcorante .Incorporar delicadamente las claras.
Agregar encima de la crema de chocolate.


BIZCOCHITOS DE CHOCOLATE (Para 2 días)




Ingredientes
2 huevos, 60gr de maicena, 2cc de cacao,1/2 saquito de levadura,2 CS de queso batido, 2 CC de edulcorante

Precalentar el horno; batir los huevos enteros con el cacao en polvo,añadir la levadura ,luego poco a poco la maicena,luego mezclar con la batidora añadiendo el queso. Añsdir el edulcorante de cocción. Repartir en moldes individuales ( no llenarlos al ras porque se hinchan a la cocción. Cocer 10 min.


MINI PIZZAS






Ingredientes
2 CS de salvado de avena
1 CS de salvado de trigo
1 CS de leche en polvo
1 huevo o una clara
1 CS bien colmada de queso batido
1 cc de levadura
una pizca de sal
Tomate triturado
especies para pizza o simplemente orégano
atún ( pechuga de pavo, pollo , lo que desee)
queso ligth
PREPARACION
Para la masa: Mezclar los salvados,la leche en polvo y la sal,agregar el huevo, y el queso batido desnatado, para lograr una mezcla homogénea,agregar la levadura y verter la preparación en montoncitos sobre papel sulfurizado. Llevar al horno a 180º durante 15 min sin precalentar .
Una vez listo echar la pasta de tomate en cada mini pizza y agregar el atún ( o el ingrediente que desee) y el queso cortado en trocitos encima , llevar a gratinar.


TARTALETAS DE CHOCOLATE


Para la tartaleta:
2 CS salvado de avena
1 Cs de salvado de trigo
8 CS de leche desnatada en polvo
1 cc de edulcorante de coción
1 huevo
Para el chocolate
2cc de leche desnatada líquida
2 cc de cacao
edulcorante al gusto
Mezclar el conjunto de ingredientes y poner en moldes pequeños, llevar al horno por 15 min a 180º. CUando este listo sacarlo y dejar que enfríe para desmoldar.
Mientras preparar el chocolate, mezclando el cacao con la leche , el edulcorante y el aroma.
Poner sobre la tartaleta y listo!
Sin el chocolate también esta buenísimo se los recomiendo .

CALABACINES RELLENOS CON CHAMPIÑONES


Ingredientes
1 calabacin
1 latita de champiñones
ajo y perejil
queso light
En una olla con agua  hervir 10 min el calabacin, luego sacarlos y cortarlos por la mitad, dejar sobre papel cocina para que vaya escurriendo su agua. En una sartén empapar tres gotitas de aceite de oliva con una sevilleta , dorar ahi el ajo y el perejil, agregar el champiñon cortado muy chiquito y agregar la carne de los calabacines , cocinar 5 min .
Luego rellenar los calabacines con esta preparación y echar encima el queso cortado en trocitos , llevar al horno por 20 min.


BERENJENAS RELLENAS

Ingredientes
1 berenjena
carne picada de vacuno
1/2 cebolla
1 zanahoria
tomate triturado
queso light
PREPARACION
PArtir por la mitad la berenjena y ponerla al horno 15 min, pasado este tiempo, sacarle la pulpa, reservar . En una sarten antiadherente (empapada de 3 gotitas  de aceite de oliva y extendida con una servilleta) cocinar la carne ,luego agregar la cebolla picada en trocitos pequeñitos, agregar la zanahoria rallada , luego el tomate triturdo y por ultimo la pulpa de la berenjena que reservamos anteriormente ,dejar que cocine 5 min . LUego rellenar con esta preparacion las berenjenas y agregar encima el queso cortado en trocitos , llevar a gratinar.

QUICHE DE JAMON Y QUESO



- 4 lonchas de jamón de pavo
- 3 lonchas y media de queso en lonchas santé
- 3 huevos
- 6 CS de queso batido desnatado
- 1 cc de levadura en polvo
- 2 cs de queso de untar 0%.
- Pimienta - Un poco de sal y orégano

PREPARACIÓN
Batir los huevos, agregar el queso batido , luego el queso de untar, integrar bien la mezcla,salar y pimentar  agregar el queso en lonchas cortado en trocitos pequeños y luego el jamon de pavo cortado en daditos , por ultimo espolvorear de orégano.Verter la mezcla en un molde para tartas sobre una hoja de papel sulfurizado.
Meter al horno durante 30 minutos a 180º"
 
CREMA DE MERENGUE AL LIMON
Ingredientes:
Para la crema
½  l de agua
80g de leche en polvo desnatada
40g de maizena
4cs de edulcorante para cocinar
4 yemas
Aroma limón 
Para el merengue
2 claras de huevo
1cs de edulcorante de cocina
PREPARACION
Para la crema
Llenar una cacerola con el agua y verter la leche en polvo desnatada en forma de lluvia. Hacer hervir. En un cuenco, mezclar las yemas, el edulcoranter y el aroma hasta obtener una mezcla untuosa. Añadir la maizena y mezclar. Verter poco a poco la leche hervida, sin dejar de mover. Llevar nuevamente al fuego. Tan pronto como la mezcla se espesa, retirar del fuego.
Para el merengue
Batir las claras de huevo a punto de nieve muy firme, luego incorporar el edulcorante moviendo enérgicamente. Verter la crema en 4 pequeños vasitos, recubrir con merengue. Pasar al horno en posición grill 3 - 4 min. para hacerlos dorar. Dejar entibiar y poner en el frigorífico. Servir frío.







POSTRE DE QUESO BATIDO ( al microondas)
INGREDIENTES
- 250 gr de queso batido
- 1 huevo
- 1 Cs de maicena
- aroma a elección
- edulcorante al gusto



Mezclar todos los ingredientes , verter en un molde apto para micoondas , poner al microonad 7 minutos a máxima potencia. Dejar enfriar y meter al frigo .
CREPE RELLENA DE ESPINACA  ( ¡sin huevos!)





Para la crepe
1 cs de maicena
4 cs de leche en polvo
50 ml de agua
sal
Relleno
1 quesito de burgos
5 ó 6 hojas espinaca (no muy grandes)
Mezclar todo hasta que este bien integrado, en la sartén antiadherente ( a fuego mínimo desde el principio)  cocer las crepes. Tienen que salir muy finitas.
En la licuadora pones la espinaca y el queso de burgos licuar hasta que se haga una pasta , no muy molida. rellenar las crepes y cerrar con un palillo , disponer en una bandeja y al horno 10 min, el queso va a empezar a derretirse, esta buenisimo!!!


CORAZONES TRICOLOR

Base
5 CS de leche en polvo desnatada
2 CS de salvado de avena
1 huevo
1 cc edulcorante de cocción
Medio
Un yogurt natural edulcorado
Una lámina y media de gelatina neutra
Encima
Un sobre de gelatina light
Mezclar todos los ingredientes de la base , la preparación no debe estar muy líquida, tapizar en molde para magdalenas ( menos de 1 cm de grosor porque se hinchan ), llevar al horno durante 10 a 15 minutos.
Remojar las hojas de gelatina en agua fría, cuando estén blanditas e hinchadas, escurrirlas y mezclarlas con un poco de agua caliente, mover bien hasta integrar y agregar el yogurt. Verter esta preparación sobre la base de los moldes. Llevar al frigorífico hasta que cuaje.
Preparar la gelatina  con menos agua de lo que indica el envase y agregar encima del yogurt ya cuajado, por ultimo solo hace falta que cuaje la gelatina y ya podemos desmoldar.


RECETA MUFFINS (Para 2 días)


- 30 gramos maicena
- 4 Cs de salvado de avena
- 2 Cs de salvado de trigo
- 1 Cs de leche en polvo
- 1 sobre de levadura Royal
- 2 huevos
- 4 Cs de queso batido
- 1 CS de edulcorante
- Aroma a elegir ( naranja, almendra, vainilla, etc)

Mezclar todos los ingredientes hasta que la mezcla esté homogénea, verter en moldes para muffins y meter en horno precalentado a 180º durante 20 minutos.
BOMBONES DE CHOCOLATE BLANCO

Ingredientes
350 ml de coca cola light
1 cc de agar agar
Para el baño:
80 ml de leche desnatada líquida
6 Cs de leche desnatada
Edulcorante al gusto
PREPARACION
En una ollita poner al fuego la coca cola light cuando empiece a hervir agregar el agar agar, moviendo constantemente durante 1 minuto. Retirar del fuego, cuando haya enfriado un poco verter en moldes (los más chicos que tengan apropiados para bombones), dejar que solidifique, meterlo en el frigorífico. Si no tiene agar agar o no le gusta puede reemplazarlo por gelatina neutra.
Para el baño: En la leche líquida ir agregando la leche en polvo, tiene que tener una consistencia media pastosa, no muy líquida, que no caiga de la cuchara.
Con un palillo pinchar los bombones ya gelificados e ir bañándolos en la mezcla de leches, colocar sobre una tabla para picar y esperar a que sequen, cuando lo hagan estará sólida, meterlas nuevamente a la nevera para que terminen de endurecerse bien. (Las bolitas de colores son a efectos de decoración)

CAKE SABOR PIZZA
Ingredientes
4 Cs de salvado de avena
2 Cs de salvado de trigo
6 Cs de queso batido desnatado 0%
2 claras y una yema
70 gr de concentrado de tomate
200 gr de pechuga de pavo o atún
2 quesitos en porciones
½ pimiento
orégano

Batir los huevos, agregar los salvados , luego agregar el tomate, la pechuga de pavo en trocitos y el pimiento cortado en taquitos, verter en un molde para plumcake. Colocar encima el quesito en porciones partiendo con los dedos en trocitos chicos, al final espolvorear con el orégano. Llevar a horno precalentado a 180ºC durante 20 a 30 minutos.






251 comentarios:

  1. todas tus recetas están exquisitas.. YomyYum!!.
    Hoy terminè mi fase de ataque y no me prepare ningun postresito por no tener una buena receta y cuando uno piensa en postres durante una dieta, como que el pensamiento hace corto circuito porque imaginas que TOOOdos los postres tienen mil kilos de azucar.
    Como te imaginarás, no tengo el libro. Veré si lo puedo conseguir la proxima semana en alguna libreria de por acá (estoy en florida) y en español! soy mexicana.
    Gracias por tus ricas recetas...
    Una pregunta. ¿se puede comer el cacao en la fase crucero?, ¿en qué cantidades?, qué tipo de cacao debo comprar?
    Gracias!

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  2. Hola Indira, si se puede comer el cacao en la fase de crucero, es un "tolerado" a razón de 2cc/día , el cacao tiene que ser sin azúcar y sin grasa.
    Un saludo ;)

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  3. hola otra vez!. Una pregunta sobre el postre de queso batido.
    ¿Cuanto tiempo se hornea y a cuantos grados?. Gracias!

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  4. Hola Indira, es cierto olvidé poner el tiempo de horneado, acabo de corregir el error, ya lo puedes mirar en la receta .

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  5. Hola Silvana!

    he visto que la receta de las tortas de salvado de avena es diferente a la que sale en el libro, ya que la haces al micro y no a la sartén. Quedan mejor al microondas?? son mas sanas??
    Y ya que soy nueva en esto, tanto de las dietas como de cocinar, las medidas (2cs, etc) como las calculo?? por ejemplo, 2cs de salvado de avena son una pizca?

    gracias!!

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  6. Hola maria: Pues si, desde el principio la he hecho al microondas, sale muy bien y es más sencillo,, muchas que lo han hecho en la sartén , se les pegaba o no les salia bien,pero puedes probar. Es lo mismo.
    Las medidas son como sigue:
    CS = cucharada sopera
    cc = cucharilla de café
    Un saludo

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  7. me ha encantado tu blog si no te importa copiare tus recetas y las ire haciendo, jeje, me encanta esta dieta. Y creo que me voy a animar ha hacer un blog.

    un besito

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  8. Hola Silvana, realmente tu blog es super util, quisiera imprimir todo lo que escribes para poder leerlo en los momentos en que siento que va a flaquear mi voluntad. Yo he iniciado la dieta Dukan hace un mes y solo he bajado 4 kilos, debo ser sincera que a veces he tenido que romperla un poco porque es dificil hacer dieta en fiestas.
    Esta semana estoy siguiendo el plan, que pase la celebracion de Anio Nuevo y la retomo al 100%.
    En Peru no puedo conseguir el libro y he tratado de llevar el coaching por la web oficial pero como que la pagina esta colgada y nunca actualiza o me responde.
    Saludos por el apoyo moral que nos das y unas Felices Fiestas para todas.

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  9. Hola bex_vd1: Me alegra que mi blog te sea de ayuda, y sobre la dieta mi consejo hubiera sido que esperes a que pasen las fiestas para empezar la dieta y hacerla seriamente porque este es un régimen que no admite desviaciones para que sea efectivo.
    Y lo más importante es la fuerza de voluntad y conservar la motivación, ya verás que los resultados del régimen te ayudan :).
    Saludos

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  10. Que tal :), me pasaba porque estoy considerando empezar la dieta, muy buenas recetas ! Tengo una duda, con las cantidades esas y la comida que queda, cuanto es la porcion habilitada, o cual es el limite, porque el libro dice que se puede comer a voluntad, pero no se si entendi mal xD Ah, y si podes aclarar en las proximas recetas bien para que fase es te lo agradeceria :) Es que aun no termino de absorver la teoria :P Desde ya muchas gracias si me respondes, angela.

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  11. Angela: Efectivamente, se puede comer "a voluntad" todo lo que esté incluido en la lista de alimentos permitidos, sólo hay restricciones de cantidad en cuanto a los alimentos tolerados. En cuanto a las recetas tendré en cuenta tu recomendación, pero solo basta en fijarse los ingredientes que contiene para saber a que fase corresponde ;).
    Saludos

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  12. Madre mía cuantas cosas ricas......... a ver si aprendo que he empezado ayer.......

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  13. Me pongo en contacto con vosotras porque pienso que soys las que realmente me podeis ayudar. Llevo miles de dietas y ninguna me da resultados, o cuando me los da luego los pierdo. Quiero comenzar el plan Dukan , estoy convencida.Ya me leí el apartado del periodo ataque y como es mucho el peso que quiero perder en principio voy a tratar que dure un semana y si veo que lo llevo bien lo alargaré a 10 dias.
    Pero mi problemas es, que no sé que comer , porque me gustan muy pocas comidas y bueno me veo muy limitada sobre todo en las cenas.
    Gracias a tu blog , genial no sabes lo que me ha ayudado, he podido configurar una semana de dieta para la primera fase , pero claro no todas las cenas me son apetecibles y bueno tampoco sé si lo he hecho del todo bien , lo pongo aquí en primer lugar para que me lo corrijáis y ayudéis en incluir alguna comida más , sobre todo en la cena , y en segundo lugar por si alguien le sirve tener un menú configurado , pues estupendo de eso se trata ¿no? de ayudarnos entre todas , bueno ahí va:

    Lunes:
    Desayuno ( Alternaría entre los dos que has escrito)
    Almuerzo: Huevos rellenos de atùn (natural en lata) y mahonesa ( elaborada según el libro)
    Filetes de Ternera ( ¿no puedo usar nada de aceite como los hago?)
    Cena: Tortilla con pavo
    Martes
    Almuerzo: Gambas cocidas , Chuleta de ternera ( el mismo problema del aceite)
    Cena: Torta de avena ( la quitaría del desayuno ) con pavo ( fiambre , siempre que pongo pavo es en fiambre)
    Miércoles
    Almuerzo: Albóndigas ( la receta la copie de este foro ) con salsa verde ( según el libro)
    Cena: Filete de pollo ( :( que soso )
    Jueves:
    Almuerzo: Acedias a la plancha ( no me gusta demasiado el pescado de ahí que aparezca tan poquiísimo) Tortilla con pavo
    Cena: ????
    Viernes
    Almuerzo: Albóndigas ( hacer de sobra el miércoles jajaja)
    Cena: Filete con ternera
    Sábado
    Almuerzo: Gambas cocidas , Bolsillos de pollo ( lo saqué también de este foro , que buena pinta tienen mmm)
    Cena:?????
    Domingo
    Almuerzo: Huevos rellenos de gamba , filete de pollo
    Cena:???? Lo que sea menos llamar al telepizza verdad??? jajajaja

    Bueno chicas espero no ser muy pesada y que me ayudéis y ójala le valga a alguien.
    Por cierto una duda, ¿ La levadura esta permitida en la fase de ataque?

    Mil gracias , por este foro y por ayudarme ;)

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  14. Miriam: En primer lugar, agradecerte por tus comentarios sobre mi blog, me animan un montón a seguir adelante :) .
    En cuanto a tu menú lo veo bien, sólo aconsejarte algunas cosillas ,para cocinar la ternera o el pollo echa en una servilleta tres gotitas de aceite de oliva y pásala por la sartén (antiadeherente) a fuego mínimo colocas la carne, va a tardar en hacerse pero verás cuanto jugo suelta, lo vas dando la vuelta y cuando veas que ya está cocida subes el fuego y va a empezar a secarse el jugo, ahi es cuando empieza a dorarse. Puedes caompañarlo de queso de burgos 0%.
    Tambien como idea te sugiero que hagas tortilla de surimi o de atun, lonchas de pavo cortadas en tiras las enrollas con tiras de tortilla. Tambien como entrante puedes hacer las tartaletas de atún ( a ver si les pongo la receta ,lo que pasa es que no tengo foto), esto era mi salvación en los dias de PP y esta riquísimo.
    Tambien te digo que el pescado si lo cocinas en papillote con cebollas, ajo y especies , esta muy bueno y además el Dr DUkan recomienda el pescado que unque no sacia tanto como las otras carnes tiene menos grasa.

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  15. Miriam: Me olvidaba si puedes utilizar levadura en PP.

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  16. Hola Silvana; estoy "estudiando" la dieta para empezar en unos días. El problema es q soy muy comistrajas y me gustan pocas cosas, así q aquí estoy buscando recetas como loca. El salvado de avena el de trigo cómo se compran? Y eso de tomar cucharadas de avena... ¿cómo? Solas, en leche, en agua...?
    Por favor, aunque no tengas foto, me encantaría que pusieras tu receta de tartaletas de atún, y tb alguna receta de pescado en papillote, ya que yo nunca he hecho el pescado así.
    Muchísimas gracias por tu ayuda (y la de todos los foreros/as).

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  17. Cristina: El salvado de avena , así como el de trigo lo venden en herbolarios y tiendas de dietética. El salvado de avena es obligatorio tomarlo,el de trigo no, es sólo porque ayuda a regular el estreñimiento. El salvado de avena lo puedes consumir agregandolo a un yogurt, a la leche o haciendo la torta de avena o cualquier otra receta que la incluya, muchas recetas incluyen ambos salvados.
    En cuanto a la receta , la pondré es muy sencilloy facil de hacer y sobre todo ricoo :) .

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  18. hola silvana, estoy terminando mi fase de ataque, quisiera preguntarte si habias probado en hacer pan para toda la semana y congelarlo?¿ o meterlo en el frigo si se conserva bien.gracias

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  19. Hola Mar: Yo no lo he hecho nunca ,pero sé de cicas que lo hacen, se mete en un tupperware y se conserva en el frigo, luego cuando lo vas a usar lo calientas :) .

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  20. Estoy buscando el Mousse de Vieiras y no lo encuentro.......... me lo puede pasar alguien? Muchas gracias

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  21. Hola a tod@s!!!llevo 3 dias en la 2 fase,pero despues de los 3,200kg que perdi en la fase de ataque ahora no he perdido nada,ya se que puede ser por la introduccion de las verduras,pero estoy algo preocupada,pues quiero conseguir mi meta,que es perder 20kg despues de llevar casi toda la vida probando todo tipo de dietas,con el metodo Dukan estoy muy motivada,y no quiero venirme abajo,menos mal que esta este blog que me meto todos los dias para ver si hay algo nuevo,me compre los dos libros pero de todas formas siempre tengo alguna duda que otra,uff esto algo agobiada,bueno ya no me enrollo mas,espero encontrar alguien en mi situacion y apoyarnos mutuamente por el blog,gracias por todo y por leerme.
    Una consulta alguien sabe si la salsa de yogur se puede utilizar para las ensaladas y si teneis alguna receta?MIL GRACIAS

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  22. Hola
    Gracias por tu aportación, es muy interesante todo lo que expones.
    Tengo una pregunta:
    La leche de soja esta admitida en la segunda fase?
    Gracias.
    Ángel

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  23. Angel: Si puedes tomar leche de soja en la segunda fase ( 2 vasos/día).

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  24. Hola Silvana, antes que nada enhorabuena por esta
    pagina que tanto nos ayuda y anima.
    Llevo 10 días en total hacienda la dieta y he perdido ya 3.500 kg.
    Me gustaría saber que tipo de queso en lonchas o en porciones light se puede encontrar, ya que por mucho que busco no los encuentro.
    Gracias

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  25. Hola Palu: Gracis por tus palabras :) y felicidades por los kilos perdidos en 10 días ;). En cuanto a tu pregunta los quessos en porciones que mejor se adaptan a la dieta enorden de preferencia son: Quesitos en porciones Santé que tienen 3% de MG , luego está el caserio light y si no luego cualquiera que no supere el 6% de MG, lo mismo se aplica queso en lonchas (el cual nunca usé por eso no te puedo decir marca).
    Saludos

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  26. Hola Silvana, se me hace la boca agua con tus dulces recetas!! Yo empecé en octubre y dos meses después, en Navidad, de vacaciones en el Caribe me super desvié. Ahora he vuelto. Llevo 5 kilos desde el principio y me faltan 4. Hago 5PP y 2PV (que coincide con fin de semana y alguna desviación). Si ahora me pongo en serio ¿perderé o ya la he fastidiado con las desviaciones? Gracias.

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  27. Hola Silvana, soy Marta, lo primero felicitarte por tu blog de gran ayuda para todas las seguidoras de la dieta dukan. Empecé la dieta a mediados de enero y ya he perdido 6kg. Me gustaría que me dijeras donde puedo encontrar queso batido, antes lo encontraba en Mercadona pero ahora ya no lo veo, dime si lo puedo sustituir por queso de untar light o por otra cosa. Gracias

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  28. Hola Silvana, gracias por tu blog, nos ayuda mucho. Quería preguntarte si la receta que has incluído de gelatina ligth es apta desde la face de ataque, porque yo tengo algunas que me enviaron de México, España no he encontrado, si se puede tomar, me puedes indicar cuánta cantidad? me queda un día de ataque. Son exquisitas tu recetas. Gracias.

    Martha: yo compro el queso batido 0% en mercadona, justo al lado del queso fresco 0%.

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  29. Si Marta, hoy justo he ido y me ha costado encontrarlo porque han cambiado el envase de color. Ahora es más rojito. He hecho el bizcochito de canela pero me he pasado en el cacao y en el tiempo y se me ha quemado un poco. La próxima vez ya saldrá mejor!!

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  30. ARANTXA:Si te pones "en serio", si lo conseguirás aunque a lo mejor esta vez perderás más despacio.
    saludos

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  31. michus: Si puedes consumir la gelatina desde PP siempre y cuando la misma no contanga ni grasa ni azúcar.
    saludos

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  32. Hola Silvana!!, me gustan mucho tus recetas, esta noche probaré alguna. Oye, una pregunta, cuando pone cc sigunifica cucharada de café ¿no?

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  33. Hola Silvana! Hoy empiezo la dieta Dukan y me ha animado mucho tu blog , pq veo que hay muchisimas recetas y que no me va a resultar nada dificil seguirla. Mido 1,77m y peso 80,5 kg y me gustaria saber cuantos dias tengo que hacer de Ataque pq lo he puesto en la pagina oficial de Dukan y no me ha salido nada, no me han puesto el resultado. Me gustaria perder 15 kg. Espero lograrlo y os iré escribiendo para contaros como va mii evolución y si tengo alguna duda ya te lo comentaré, pq al principio la verdad que es bastante dificil.
    Muchas gracias por todo.

    Sonia

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  34. Raquel, si, una cc significa una cucharadita de café.

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  35. Sonia: Cuando entras a la página oficial de la dieta dukan, te hacen una serie de preguntas, cuantos embarazos has tenido, tu contextura osea, si has hecho dietas antes, tu edad, si hay sobrepeso en tu historia familiar , el pedo mínimo y máximo que has llegado a alcanzar , y por supuesto tu talla. Es en base a todo ello que te dicen cual es tu peso ideal y te dicen lo que debiera durar el régimen en sí. Intentalo de nuevo, segun lo que mides veo que no necesitas perder tanto, calculo unos tres dias de fase de ataque.
    Suerte y comenta tus logros ;)

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  36. fé de erratas : quise escribir "peso", no pedo.

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  37. hola, me podrias decir alguna marca del aceite de parafina o donde lo puedo conseguir, yo vivo em mexico, en frontera con estados unidos y no es conocido o como puedo hacer las salsas sin el aceite o como lo puedo sustituir.
    Tambien si me dices si se pueden comer las gelatinas comerciales de dieta o la gelatina sin sabor y como se cuenta ............. tambien cuando hablas de levadura, a que te refieres a la levadura que se usa para hornear pan?
    muchas gracias por tu atencion y felicidades por tu blog.
    mi correo es monitovar@hotmail.com

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  38. Hola Silvana, antes de nada te querria agradecer tu ayuda, llevo un mes con la dieta y he perdido 4 kilos la verdad es que estoy muy contenta pq a mí me cuesta mucho perder.
    Me gustaria que me dijeras donde se consiquen los quesos en loncha light y el emmental que no tengan más del 5% de materia grasa tal y como pone en el libro y la gelatina light.

    un saludo

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  39. Monica: Aqui en España el aceite de parafina lo venden en las farmacias , donde vives quizás tambien, la marca aqui es Ordesa por sio te sirve de algo el dato.
    Pero te diré que paticularmente nunca úsé el mencionado aceite, en las ensaladas echaba un poco de vinagre o hacia alguna de las salsas dukan para acompañarla.
    La gelatina si se puede consumir pero es importante que no tenga ni grasa ni azúcar, tienes que mirar bien la composición en el envase.
    La levadura es cualquier levadura no necesariamente la de los panaderos.
    Saludos y suerte copn la dieta ;).

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  40. Gracias, Silvana, por lo de la gelatina, muy buen postre. Que amable eres en contestarnos, tu blog una gran ayuda, de verdad. Quería preguntarte si puedo usar la levadura de cerveza en copos, es que tengo una bolsita, es muy buena para cabellos, piel y uñas, antes la usaba para hacer un biscochito muy parecido al que hacemos de avena. Un saludo.

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  41. michu´s: Normalmente la levadura de cerveza está permitida desde la fase de ataque dentro de la dieta dukan,lo que no sabia es que tambien la vendian en copos ;) .

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  42. Sii, la venden en copos pero es levadura de cerveza, pregunta en el herbolario, mi duda es que no se si es lo mismo que la levadura royal y si se puede tomar igual, para el pan salado le da un sabor mucho mejor.

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  43. no se poque a mi el bizcocho de vainilla y las madalenas me salen como plastico

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  44. perdona no me he presentado me llamo montse y sigo la dieta hace 1 mes y he bajado 3 kilos la verdad es que no me sobra mucho pero la ha empezado mi marido y a el le sobran 15 y se esta empezando a cansar de ella seria posible alguna idea mas de recetas saladas?

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  45. Hola Silvana quería preguntarte que he visto que Arantxa hace 5 días pp y 2 pv,esa relación es correcta?leí en algun sitio de tu blog que en la fase de crucero tenía al final que ser igual el día de pp que el de pv.si haces la relación de Arantxa es el mismo resultado?luego no se recuperaría?muchísimas gracias!

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  46. Montse: Tendré en cuenta tu sugerencia, tengo recetas saladas pero sin fotos, porque me gusta más experimentar con postres , porque el dulce es mi debilidad ;) .

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  47. Estrellita: Tranquila, cada uno elige la alternancia que mejor se adecue a su ritmo de vida, o a su organismo, en esto muchas chicas han hecho alternancias "libres" ( me incluyo), la primera semana hice 3/3 ,lo cual no menciona el libro y luego me pasé a 1/1 .

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  48. hola , me encantan tus recetas, pero tengo una duda, pues no se la cantidad de aspartamo que se puede consumir, pues uso cantidad, no se si tiene limites o no , gracias de antemano.

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  49. Silvana pero sigo teniendo la duda.tiene que ser igual al final de la fase de crucero los días de PP que los de PV?o si las verduras me gustan menos puedo hacer por ejemplo 5 diasPP y 2 PV siempre?así se adelgaza igual o luego lo recupero si los días de pp y PV no son iguales?muchísimas gracias!

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  50. Estrellita, yo hago eso porque el fin de semana, que es cuando hago PV, suelo cometer alguna pequeña desviación, aunque no siempre, entonces asi, compenso entre semana. Pero si no te gusta la verdura, para hacer un dia de PV simplemente con que te comas un tomate abierto con sal de acompañamiento de la carne, por ejemplo, ya has comido verdura no? a mi es k tampoco me va mucho y es lo que hago y no me ha ido mal. Ahora mis desviaciones son mayores porque ya me sobra menos y es aquello de que te cuesta mas, porque ya te ves más o menos bien. Pero quiero seguir estricto un tiempo más, a ver si me pongo en serio. Mi problema es el finde y quedar con amigos, como nos pasa a todos no?

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  51. Por cierto, he hecho las cookies de choco y están de muerte!!! La pizza y la tarta de queso ya es un fijo el fin de semana en mi casa. Lo siguiente que quiero hacer es el cheesecake de limon. Los bizcochitos de canela, no me salieron muy bien :(

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  52. Aranosa pero comer solo un tomate el día que es PV sirve?yo pensaba que tenias que comer verduras en comida y cena en cantidad.a ver si Silvana nos lo aclara porque no me gusta ni una verdura, ni el tomate!

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  53. silvana,vale sólo comer en fase pv un tomata al dia?cuantas verduras hay que comer el dia pv?puedo entonces hacer por ejemplo en un mes:
    1ª semana:5dias pp y 2 pv
    2ª seman,3 y 4 igual?
    no tienen que ser los mismos dias de pp que de pv al final de crucero?
    asi tambien se pierde peso pero no se recupera?
    en la fase de consolidacion puedes comer verduras el dia que comas por ejemplo feculentos?
    se puede comer feculentos y proteinas el mismo dia?
    te pregunto todo esto porque me he leido el libro de no consigo adelgazar pero no lo explica todo y tu siempre nos despejas las dudas y haces que sea posible hacer el regimen de forma correcta.
    E s cierto que cuando has heccho las 4 fases y vuelves a tu rutina de siempre recuperas esos kilos perdidos y los extras?
    eso me tiene bastante preocupada
    Muchísimas gracias de verdad por estar ahí y continuar con este maravilloso blog que de verdad nos esta ayudando tanto.

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  54. hola soy loli, no he podido comprar el salvado, y he encontrado los copos de avena, no me valen de momento?
    gracias por todo

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  55. ESTRELLITA:
    silvana,vale sólo comer en fase pv un tomata al dia?cuantas verduras hay que comer el dia pv?

    Lo que se aconseja es 1/3 de verduras y 2/3 de proteinas, vuelvo a repetir trata de comer verduras si no crudas, hazlas en quiche, esta muy rico y ni las notas. Solo proteinas y poca verduras puede ocasionarte un déficit nutricional, estas tomando vitaminas?

    puedo entonces hacer por ejemplo en un mes:
    1ª semana:5dias pp y 2 pv
    2ª seman,3 y 4 igual?
    no tienen que ser los mismos dias de pp que de pv al final de crucero?
    5/2 me parece excesivo Estrellita , cuantos kilos necesitas perder? yo te aconsejo que hagas 1/1 es más sencillo y tiene la misma efectividad.
    asi tambien se pierde peso pero no se recupera?

    Si tu haces la dieta siguiendo las consignas y las 4 fases no se recupera, hay chicas que incluso en consolidación siguen perdiendo ( 2 o 3 kilos más).
    en la fase de consolidacion puedes comer verduras el dia que comas por ejemplo feculentos?
    se puede comer feculentos y proteinas el mismo dia?

    Si puedes comer feculentos y verduras , incluso es mejor ya que las salsas añaden más calorías a la pasta.
    Las comidas son como en crucero, pero ya tienes la posibilidad de comer pastas, pan integral, queso y fruta!
    E s cierto que cuando has heccho las 4 fases y vuelves a tu rutina de siempre recuperas esos kilos perdidos y los extras?
    No tienes de que preocuparte si haces tus 4 fases como debe ser, tu "seguro" para mantenerte son los jueves de proteinas y el salvado, y claro tener una alimentación equilibrada, en mi caso aprendí a comer sano y mejor, lo cual no significa que de vez en cuando no me coma un trozo de tarta de chocolate o coma pizzas, entiendes-', todo es cuestion de equilibrarte , si una noche cenas copioso pues al dia siguiente te moderas, si al mediodia comes mucho por la noche cenas ligero, no sé si me explico.
    Saludos ;)

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  56. lolipaco: Los copos de avena no valen, haz la dieta sin el salvado hasta que lo consigas, lo venden en tiendas de dietética y en herbolarios.

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  57. Silvana tengo que perder 10 kilos.intentare tomar las verduras en quiché.por cierto da igual que tomes mas de 2 cucharas de avena al día?lo digo pq la mayoría de las recetas se hacen con salvado y no se si se puede sobrepasar esa cantidad.

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  58. Hola Silvana
    Felicidades por este blog tan interesante.
    Me puedes decir como haces tu la torta de avena?

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  59. Estrellita:No consumas más de 2 cucharadasde salvado al día porque ya empiezan a tener un efecto calórico, si consumes tu torta de avena por la mañana, ya no puedes hacer otra receta que incluya salvado, si no haces la torta, ya puedes hacer otra receta, como la pizza para cenar por ejemplo, siempre respetando la dosis.

    Saludos ;)

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  60. Hola ***: Publiqué un video de como hago yo la torta de avena y sale muy bien, este es el link:

    http://dukangirl2010.blogspot.com/2010/11/como-preparar-el-pan-dukan-o-torta-de.html

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  61. hola, acabo de leer el comentario que has hecho sobre el salvado. Siento ser pesada, pero, aunque lo del salvado de avena me ha quedado claro, ¿se pueden tomar además de las dos cucharadas de salvado de avena alguna de salvado de trigo? Llevo ya dos semanas haciendo la dieta, y me he comprado el libro, pero la verdad es que no he encontrado nada sobre lo de los alimentos tolerados, y entonces lo de la maicena y el cacao no lo tengo nada claro. Por cierto, ¿qué maicena sería, el espesante o la harina de maíz? Gracias, es que tengo todo esto hecho un lío, y pones unas recetas tan riquísimas...

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  62. ANuna: Claro que puedes tomar salvado de trigo, la receta de la torta de avena o pan dukan la incluye , pero no olvides que no debes sobrepasar 1 CS de salvado de trigo al día.
    En el libro no vas a encontrar la liosta de alimentos tolerados, sobre todo si tienes el primero, mira la lista la puedes ver aqui:

    http://dukangirl2010.blogspot.com/2010/09/los-tolerados-partir-de-la-segunda-fase.html

    La maicena es la fécula de maíz, la verás en foto en el link que te puse.

    Saludos

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  63. hola tengo una duda si alguien me lo puede aclarar se lo agradecere. la ultima vez q fui a comprar el salvado de avena la dependienta de la hertboristeria me pregunto si tomaba algun depurante hepatico para seguir con esta dieta le pregunte por que y me dijo q seria bueno tomarlo por q este tipo de dieta q se consume mucha proteina y si no tomas un depurante hepatico te puede acarrear problemas de higado.no se si lo dijo por intentar vendermelo o hay algo de cierto en ello la verdad me dejo algo preocupada.tambien tengo un amigo medico que me ha dicho q seria bueno q me hiciera una analitica para ver como estoy de acido urico por q las dietas a base d proteinas suelen subirlo mucho ¿alguien puede ayudarme ?gracias

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  64. hola silvana, lo primero agradecerte todo lo del blog porque es super util pero con respecto a las recetas sobre todo la de postres, tengo la duda de para cuantas personas estan pensadas las recetas es que a mi las cantidades me parecen `pequeñas, y otra es si cuando hablas de leche descremanda en polvo, esta hay que mezclarla para tener leche liquida o no, y donde conseguirla que no la veo por ningun sitio.
    gracias

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  65. Juan: Sï, las cantidades de las recetas son para dos personas como máximo. La leche en polvo no hay que mezclarla con agua , porque precdisamente su función radica en dar mas concistencia a las preparaciones. La hay de la marca Sveltesse y Asturiana, en el Dia y en el mercadona encuentras ambas ;).

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  66. HOLA SILVANA:
    TU PAGINA HA SIDO UNA LIBERACION, SOBRE TODO CUANDO HE VISTO LA RECETA DE LA PIZZA (ME ENCANTA), PERO TENGO UNA DUDA EN LA RECETA NO APARECE EN LOS INGREDIENTES EL QUESE DESNATADO Y EN LA PREPARACION DE LA MASA SI ¿CUANTO DE QUESO HAY QUE ECHAR? GRACIAS Y SIGUE POR FAVOR.

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  67. Hola Silvana:
    otra pregunta, en youtube he visto que hay una receta de pan de leche, pero no veo bien el video ¿podrias poner la receta en tu pagina? gracias.

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  68. Gracias por tus recetas!!! el rulé de chocolate salió para chuparse los dedos, y es facilísimo de hacer, nos encantó!!!
    Las madalenas de limón se me pegan... en los papeles y en los moldes de silicona... pero están riquísimas. Y ahora he visto las nuevas recetas. Por cierto, eso de desmoldar y echar cacao, creo que se te ha subido de parráfo, ¿no? Un gran saludo y mi enhorabuena por tu blog

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  69. Hola Silvana! Me encanta tu blog!! Simplemente quiero hacerte una pregunta, me gustaría saber a que te refieres con el queso batido, porque la verdad es que no se muy bien que es!! y si me puedes decir alguna marca o algo! Muchas gracias!!

    Por cierto... preparé las tartaletas de atún y salieron deliciosas! Muchas gracias por tus ideas!

    Un saludo!

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  70. Hola silvana.

    Antes de nada muchas gracias por compartir la informacion con nosotras.

    Yo empece ayer.Pero como tu inicialmente .Tengo una duda.
    En la fase de ataque se puede comer maicena y si tienes alguna receta de hacer mayonesa para l a de ataque.

    gracias

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  71. Hola de nuevo!! Ya he visto lo del queso en una foto!!! a si que duda resuelta!! Jejeje!!! Muchas gracias por todo!!!! Un saludo!!

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  72. Dely: MUchas gracias por tus palabras , me animan bastante :D. Te aconsejo que pongas 3 Cs de leche desnatada en polvo cuando hagas las magalenas de limón, creo que olvidé poner ese ingrediente . HAzlo así y cuentame el resultado :).

    Santiago: En fase de ataque no está permitida la maicena y para hacer la mayonesa en ataque aqui tienes la receta:
    MAYONESA QUESO BLANCO T.E.
    1 yema de huevo duro
    1 cc de mostaza fuerte
    Queso blanco
    Sal, pimienta
    Mezclar la yema de huevo duro con mostaza .En cuanto es homogéneo, incorporar poco a poco (como se hace con aceite de una verdadera mayonesa) el queso blanco. Salar y pimentar según su gusto.

    Aro: Que bien!, ahora a experimentar en la cocina :) .

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  73. Tienes alguna receta de prepara carne al horno .En la fase de ataque

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  74. Perdona soy yo de nuevo.Se puede cocinar en la fase de ataque con vino balnco o mejor tinto.

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  75. Santiago: Qué tipo de carne?, si es pescado sí y pollo tambien, me especificas?.
    Se puede cocinar con vino blanco o tinto a partir de crucero, en ataque no, 4 Cs y dejando que se evapore el alcoohol.
    Saludos

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  76. hola silvana me encanta tu blog xq te resuelve la mayoria d las dudas, llevo desde el 10 d enero y ya perdi 10kls.soy sabina y publique un comentario el 21 de fbro.aun sigo esperando q alguien me aclare la duda.otra cosa ,en sevilla esta totalmente agotado el savado de avena y no lo ercuentro,¿q puedo tomar mientras?.¿puedo tomar salvado de trigo integral hasta q lo encuentre? gracias

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  77. Sabina: Lo que pasa es que publican los comentarios en distintos posts y eso hace que alguna vez se me pase alguno, es por eso que abrí un posty dedicado solo a preguntas .
    Ahora en cuanto a tu pregunta, el salvado de trigo NO reemplaza al de avena, si no lo encuentras y mientras llegue también lo encuentras en comprimidos en herboristerias.
    Puedes seguir usando el salvadod e trigo pero no más de una cucharada para que te ayude con el tránsito intestinal ;)
    Unbeso y gracias por tus palabras hacia mi blog

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  78. Hola Silvana,
    ya estoy en fase crucero y queria preguntarte si se puede tomar una cucharada sopera de chocolate desgrasado al dia.

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  79. Mojito: Si, si puedes, pero recuerda que ya no puedes consumir otro tolerado, si consumes una cc en ese caso sí.

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  80. Hola Silvana,
    primero querría darte las gracias y la enhorabuena por este blog. Empezamos hoy con la dieta y ya tengo anotadas todas tus recetas!Peero no encuentro una básica: la de las tortas de avena. Me ayudas, por favor?Otra pregunta; el queso batido desnatado lo podemos usar en la fase de PP?Gracias de nuevo y un saludo

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  81. Begoña: SI lo que pasa es que la receta de la torta de avena la puse en la página "EL METODO DUKAN", pero gracias por recordarme que también debería incluirla en la pagina de las recetas. También hice un video donde explicaba como se hacia, esta en este enlace:

    http://dukangirl2010.blogspot.com/2010/11/como-preparar-el-pan-dukan-o-torta-de.html

    Si puedes usar el queso batido desnatado desde ataque.

    Gracias por visitar mi blog y por tus palabras que me motivan mucho :) .

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  82. HOla Silvana,
    ponme un ejemplo de que tolerados no podría comer si me comiera el chocolate desgrasado, estoy un poco perdida.
    Muchisimas gracias!

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  83. Mojito: Un ejemplo tu usas la dosis completa de cacao para preparar un bizcocho pero ese bizcocho tambien contiene maicena, en ese caso, ese mismo bizcocho te comes la mitad, es decir te sirve para dos días, pues como ya tiene 2 tolerados en su dosis completa para no sobrepasarte.
    Si haces un bizcocho con 1 cc de cacao y 15 gr de maicena si te lo puedes comer entero.
    Y asi aplicando con los demás tolerados, la lista esta aquí:

    http://dukangirl2010.blogspot.com/2010/09/los-tolerados-partir-de-la-segunda-fase.html

    saludos :)

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  84. Muchas gracias Silvana,
    Recuerdo haber mirado esa pagina antes. Bueno entonces no hay problema con mi bizcochito de chocolate porque no le echo maicena , le echo bicarbonato.
    gracias!!

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  85. hola!
    donde podria encontrar claras de huevo?en mi ciudad no hay mercadona y es una pu..da.
    estoy en mi primera semana de crucero y me he estancado es normal?siempre pienso que estoy haciendo algo mal,anda que despues de no pobrar las torrijas...
    felicidades Silvana por tu página.Muy útil.

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  86. Maribel: No tengo idea, nunca he usado las claras como tal, siempre he comprado los huevos enteros :/. Cuando estás en crucero es normal tener fluctuaciones de peso e incluso estancamiento pero es temporal, al final si haces la dieta bien no hay de que preocuparse :) .
    Gracias por tus palabras hacia mi blog :)

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  87. Silvana muchas gracias por todo este material. Realmente ha sido muy valioso para mi porque vivo en Dinamarca y siento mucha tensión de no escoger bien lo que puedo comer porque las etiquetas estan en danes. Asi que ha sido maravilloso poder hacer postres y saber que sigo en el plan de adelgazar.
    Hoy tambien vi el brazo gitano relleno de atun y creo que sera mi proxima exploración a la cocina.
    Un abrazo

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  88. Silvana, acabo de ver tu torta de yogurt pero tengo una duda,cuando dices hojas de gelatina a que te refieres? Gelatina preparaada anteriormente o es algun tipo de producto especial. Mil gracias

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  89. Carola: Me refiero a las laminas de gelatina neutras que venden. Son de la marca mandarin.
    Saludos :9

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  90. Hola Silvana soy Jessica hoy empiezo con mi dieta Dukan y espero que sea la definitiva,estoy muy ilusionada porque veo que hay muchas recetas ricas entre ellas las natillas y crema de vainilla y las islas flotantes,pero no doy con la receta,me podrias ayudar.muchas gracias

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  91. Jessica: La receta d elas natillas la tienes en esta misma página con el nombre de Danatte de chocolate, y sustituyendo el cacao por aroma vainilla. La receta de las islas flotantes la encontrarás aqui:
    http://dukangirl2010.blogspot.com/2010/09/las-recetas-de-anabel.html
    La otra no tengo idea :(

    saludos

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  92. Hola Silvana!Una pregunta, he estado mirando la receta de las minipizzas y cuando pones los ingredientes que se necesitan no mencionas el queso batido, pero luego en la preparación si, así que no sé qué cantidad tengo que poner...
    Hoy he ido a Mercadona y he comprado el queso batido, a ver qué tal está.
    La leche en polvo dónde la compras?tiene que ser alguna en especial?
    Muchas gracias!
    Laura

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  93. Estimada

    Llevo ya un buen rato con la dieta dukan, mas de un mes, he estuudiado bastante. Bueno mi pregunta va relacionada con lo siguiente. La maizena proviene del maiz o choclo, los cuales son carbohidratos prohibidos tajantemente en la dieta. Como es que los usas para cocinar?.

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  94. Laura: Ya he corregido ese error, asi que ya me comentas cuando la pruebas ;) . La leche en polvo mientras sea desnatada puedes usar cualquiera, se usa mucho la sveltesse o la asturiana ( que es la que yo uso).

    Dr A: La maicena es un alimento que se permite usar dentro de la dieta Dukan, en una cantidad ínfima. Me parece que debes completar tu información acerca de la dieta Dukan.

    Saludos y gracias por comentar ;)

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  95. Silvana: En que parte del libro se permiten los carbohidratos??? el salvado??, si lees los gupos de alimentos no sale la maizena. Me gustaria me dijeras cual es la fuente para leerla.

    Saludos

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  96. Solo quería felicitarte por tu blog... pero sobretodo las recetas. A veces se acaba la imaginación y si repites mucho, te aburres.

    Voy a intentar alguna "chuche" con chocolate.

    Gracias

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  97. Silvana, una última pregunata acerca de las minipizzas que ayer se me olvidó...qué tipo de levadura le pones? La química de toda la vida de Royal o de panadero liofilizada (seca)? Y el tomate triturado pero natural, no frito, verdad? Muchas gracias por todo! Es que los viernes en casa era día de cenar pizza casera, así que si de este modo lo puedo seguir haciendo, pues no vamos a renunciar, no?

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  98. Laura: La levadura es la Royal , la de toda la vida y el tomate tiene que ser natural, no frito . Pues te cuento que yo cuando la hago la comen todos en casa, les gusta!! y además sale muy crujiente ;).

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  99. Dr. A : En que parte del libro se permiten los carbohidratos??? el salvado??, si lees los gupos de alimentos no sale la maizena. Me gustaria me dijeras cual es la fuente para leerla.

    SALVADO DE AVENA: p.p. 74-78
    MAICENA O FECULA DE MAIZ: pag. 182

    fuente: "No consigo adelgazar".Dr Pierre Dukan. Octava edición nov 2010

    Quisiera agregar que todos los contenidos de este blog son fidedignos, corroborados por los libros del Dr Pierre Dukan , entrevistas hechas al mismo, foros, y por ultimo mi experiencia personal con la dieta,la creación de este sitio es para informar y ayudar a las personas que lo necesiten, no todo lo vas a encontrar en el libro, hay que leer y bastante.

    Saludos

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  100. Hola de nuevo Silvana,

    mil gracias por la respuesta de las gelatinas. Como te conte vivo en Dinamarca y es dificil encontrar las marcas que me indicas pero lo que vi es que 6 hojas de gelatina equivalen a un sobre de geelatina sin sabor que se puede encontrar mas facilmente. Aun no hago la receta pero sigo en el camino.

    Lo que nos quedo muy rico fue el Danette de Chocolate, mi esposo esta muy contento de ayudarme a cocinar y que este de muy buen animo pues cuando empezaba una dieta la frustración y las restricciones hacian que terminara de muy mal humor. Como ahora me ve feliz él es quien mas fuerza hace a que siga el proceso.

    Tengo una duda, no he visto nada sobre lo que llamamos granos, como garbanzo y frijoles. Son permitidos en alguna fase de la dieta?

    De verdad gracias Silvana por las recetas

    Carola

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  101. Carola: Me alegra que lleves la dieta con motivación y que encuentres un apoyo en tu esposo y que yo tambien contribuya a ello ;), ánimo y sigue adelante :D.
    En cuanto a tu pregunta es en consolidación que están permitidos los feculentos, lentejas, garbanzos y frijoles, es decir en la tercera fase de la dieta.
    Saludos

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  102. Empecé la dieta hace 2 días y he perdido 1kg casi; estoy alucinada con esta dieta... además, prácticamente se puede comer de todo! Me encanta =)
    Por cierto, me gustan mucho las recetas, las probaré en la fase crucero!! =)

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  103. LAu..: Me alegra que estés motivada y espero que sigas manteniéndola como ahora, te va a servir mucho para hacer la dieta :) . No todas las recetas aqui publicadas son para crucero, hay algunas para ataque, puse al lado de cada una para que fase servía.
    Un saludo

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  104. hola silvana, estoy muy contenta de haber empezado esta dieta y mas aun de encontrar este blog tan fantastico, te felicito, llevo 6 dias y he perdido 2 kilos, pero ayer lo dañe en un cumpleaños me comi un kebab y una coca-cola, hoy tengo mucho remordimiento asi que he pensado hacer 5 dias mas de pp de castigo por mi recaida, crees que estoy haciendo bien?? besos y muchas gracias por tu gran aporte y apoyo.

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  105. Lorena: Gracias por tus palabras :). No es necesario que hagas 5 días de PP con uno basta, incrementar tu actividad física este día y continuar con tu alternancia habitual ;).
    Saludos

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  106. Hola Silvana,me he apuntado como seguidora porque vengo leyendote desde hace tiempo y me encanta el blog,da gusto que haya gente que comparta todo esto!!!
    Por cierto,hoy he intentado hacer la tarta de queso esa tan facilita que tienes pero no se me ha quedado consistente,he visto que no lleva huevo ni nada,como haces tu para que quede enterita?
    A mi lo de arriba me ha quedado doradito y lo de dentro como si fuera una natilla(Con todo y con eso estaba buenisima!!!)Me das algun truquillo?
    Un saludo y gracias por ayudarnos tanto!!!

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  107. hola, k tal? voy a intentar hacer las recetas porque hecho de menos el pan y los dulces un montón!!! no soy nada cocinera...jajaj, me podeis decir qué edulcorante he de usar, qué marca? he leido que a veces sale amargo...

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  108. Ante todo muchas gracias por ayudarnos a q sea mas facil seguir la dieta y segundo preguntarte si me puedes dar recetas de salsas para las ensaladas porq en el libro solo veo la de vinagreta muchas gracias por todo

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  109. Emeshar: Gracias a tu comentario me di cuenta que por error no habia puesto uno de los ingredientes!!, el huevo, pero ya rectifiqué, es que ando con tantas cosas en la cabeza que a veces se me pasa,lo siento, cuando lo vuelvas a hacer me cuentas ;).

    My little corner:Yo uso el edulcorante líquido del Dia , tambien usan el liquido del carrefour.

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  110. Mariam: En este enlace encontrarás las recetas de algunas salsas:
    http://dukangirl2010.blogspot.com/2010/10/recetas-de-mayonesas-y-salsas-dukan.html

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  111. Enhorabuena por tu blog Silvana, nos ayudas muchísimo con tus maravillosas recetas. Yo todavía empecé ayer, pero eres un apoyo estupendo. Gracias.
    ¿puedo tomar sardinas en salsa de tomate en la primera fase, porque en aceite leí que no, que era mejor en tomate pero me extraña porque al no poder tomar verduras... bueno, gracias de nuevo

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  112. PAtricia: Mejor resérvalas para la segunda fase y consume las proteínas lo más puras posibles para que tu pérdida en ataque sea más efectiva ;).

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  113. Hola Silvana.
    que hay que mirar en la etiqueta de un producto para saber si es apto?
    yo es que a veces me vuelvo loca con las proteinas y los hidratos .que aconsejas?
    El pan sin salvados buenisimo ,una opcion muy buena, como en mi caso, para una pizza.
    saludos y gracias.

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  114. Silvana enhorabuena por el Blog, es muy útil. Tengo una duda con respecto al edulcorante de coccion, cuál es exactamente? Vale el edulcorante liquido normal o el espartamo en polvo?? Gracias!!

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  115. Hola Silvana, muchas gracias por todas tus recomendaciones,y recetas se ve todo muy apetitoso.
    Una consulta; veo que muchas recetas contienen queso batido y acá en Chile no sé encuentra por ese nombre, he preguntado y lo único que econtré es queso crema ligth pero no estoy segura de que sea lo mismo, hay alguna otra alternativa?
    Otra preguntita, que son los tolerados?
    Desde ya muchas gracias por tu ayuda.

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  116. Otra preguntita, tal vez parezca tonta pero es que recien quiero empezar a hacer la dieta, leí el libro pero no me queda claro, ya que entregan un menú para "ataque", y escuché que uno podía comer la cantidad que quiere de lo que más le gusta mientras sean proteina, es tan así?, es necesario ordenar el horario también?... si me da hambte entre una comida y otra (incuidas las meriendas) que poría comer? ( te lo pregunto porque soy muy ansiosa...
    gracias

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  117. MAribel:que hay que mirar en la etiqueta de un producto para saber si es apto?
    yo es que a veces me vuelvo loca con las proteinas y los hidratos .que aconsejas?
    Lo que tienes que mirar es que el valor de las proteinas sea superior al de los hidratos y al de las grasas, cuando se trata de yogures aunque esten igualados se puede, aplica esto en cambio a otros productos.

    Anónimo dijo...
    Silvana enhorabuena por el Blog, es muy útil. Tengo una duda con respecto al edulcorante de coccion, cuál es exactamente? Vale el edulcorante liquido normal o el espartamo en polvo??
    El aspartamo en polvo al entrar en cocción amarga porque pierde su sabor endulzante pero hay uno que si puedes usar , es el natreen granulado que es aspartamo apto para cocción, yo uso el líquido me va muy bien con él, pero mira que especifique en el envase que es apto para cocinar (uso el del Dia)

    Sandra: el queso que me comentas me parece que es queso de untar, busca bajo el nombre de queso quark, cottage, fresco y siempre 0%.
    Los tolerados son alimentos que se permiten en determinada cantidad a partir de la segunda fase para variar nuestras preparaciones, se permite uno al dia en su dosis maxima o dos en la mitad de su dosis.
    En cuanto a lo de comer, mientras que esté dentro de lo permitido sii, se puede comer " a voluntad", tu comee que cuantas mas proteinas consumas más adelgazarás. Si eres muy ansiosa, puedes preparate alguna receta que mas te guste y tenerla asi a mano, no sé si te decantas más por lo dulce que lo salado pero por ejemplo podrias tener a mano palitos de cangrejo, yogures, el queso batido con edulcorante y espolvoreado con canela, lonchas de pavo, coca cola light ( para que te quite las ganas de dulce)
    Un saludo

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  118. Muchas gracias Silvana por responder, estoy muy entusiasmada, aunque antes me había desmotivadado porque tengo problemas a la tiroide y leí que la dieta no resulta, pero algunas personas con el mismo problema me respondieron que si les ha resultado....así que voy con todo a hacer la dieta.
    Si quiero bajar 13 kilos cuantos días de PP me aconsejas?
    Gracias nuevamente y saludos desde Chile

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  119. hola Silvana, te comento mi caso porque sinceramente estoy un poco desesperada. Primero tengo que decirte que desde noviembre he perdido 17 kilos, sinplemente comiendo bien y con algo de ejercicio pero empeze a estancarme y fue cuando conoci la dieta dukan. En el ataque perdi solo un kilo y medio en diez dias, ahora estoy en la fase de crucero y no paso de los 200 o 300 gramos por semanas. Vivo en Lanzarote (islas canarias) y aqui es imposible conseguir algunas cosas, por ejemplo los quesos no se encuentran 0% solo con el 30% menos de materias grasas, tambien pasa con el queso batido, lo sustituyo por yogur natural desnatado. Te dire que camino una hora todos los dias, tambien practico eliptica, unos 20 minutos diarios y natacion. Te comento todo eso porque no se si es por los quesos por lo que pierdo tan poquito peso o si es por haber perdido ya tanto peso, segun la pagina del doctor dukan tendria que perder otros 17 kilos.Esta semana he eliminado los queso (como muchisimo queso, y el salmon) a ver que pasa, te agradeceria muchisimo que me dieras tu opinion o un consejo, eso estaria bien ;)aprovecho para felicitarte por tu bolg, tus recetas son fantasticas.
    Muchisimas gracias de antemanos por tu ayuda y recibes muchos saludos

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  120. Sandra: He leido que si funciona incluso para las persoans que tienen problemas con tiroides pero que éstas deben ser más estrictas siguiendo las consignas ;9, asi que adelante!
    Para 13 kilos son 5 días de ataque segun el libro, tambien puedes entra a la pagina oficial de dukan y sacr tu curva ;).

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  121. Kalistea dijo...
    hola Silvana, te comento mi caso porque sinceramente estoy un poco desesperada. Primero tengo que decirte que desde noviembre he perdido 17 kilos, sinplemente comiendo bien y con algo de ejercicio pero empeze a estancarme y fue cuando conoci la dieta dukan. En el ataque perdi solo un kilo y medio en diez dias, ahora estoy en la fase de crucero y no paso de los 200 o 300 gramos por semanas. Vivo en Lanzarote (islas canarias) y aqui es imposible conseguir algunas cosas, por ejemplo los quesos no se encuentran 0% solo con el 30% menos de materias grasas, tambien pasa con el queso batido, lo sustituyo por yogur natural desnatado. Te dire que camino una hora todos los dias, tambien practico eliptica, unos 20 minutos diarios y natacion. Te comento todo eso porque no se si es por los quesos por lo que pierdo tan poquito peso o si es por haber perdido ya tanto peso, segun la pagina del doctor dukan tendria que perder otros 17 kilos.Esta semana he eliminado los queso (como muchisimo queso, y el salmon) a ver que pasa, te agradeceria muchisimo que me dieras tu opinion o un consejo, eso estaria bien ;)

    ¿Te has fijado si estas perdiendo volumen?, por lo que leo veo que haces mucho deporte, y el músculo pesa más que la grasa, sobre todo la natación que es un deporte muy completo, podría ser que por eso no vieras resultados, porque estas desarrollando musculo.
    Otra cosita, como ya has perdido bastantes kilos previamente a lo mejor tu cuerpo esta haciendo resistencia al verse amenazado , esa resistencia se romperá y volverás a bajar , la etapoa de crucero se caracteriza por que se ven oscilaciones en el peso pero al final luego ves los resultados :)
    Me cuentas sobre tus progresos :) y muchas gracias por tus palabras hacia mi blog :D.

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  122. Muchas gracias, imprimí todas las recetas, así que desde el lunes empiezo (lo he ehcho millones de veces a lo largo d emi vida, algunas sin rescultado otras veces con resultados más transitorios, espero está vez sea diferente), este fin de semana me despido jajaja y el lunes me voy con todo.
    Saludos desde Chile

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  123. Hola Silvana,volvi a hacer la tarta de queso,esta vez con el huevo y estaba riquisima!!
    Tambien he hecho hoy crepes por primera vez y me han encantado!!!!Que cosas mas ricas!

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  124. Hola!!, hemos empezado la fase de Crucero y estamos muy animados!!. Tengo dos preguntas: 1.¿Cuando ponéis "segunda fase" en las recetas, os referís a la de Crucero?. 2.Podéis pasarme la receta de los crepes y decirme si son también para esta fase??. Muchísimas gracias y buen fin de semana!

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  125. hola, mi nombre es LOLA y comencé ayer la fase ataque para 5 días. He perdido sólo 700 gr., esperaba perder 1k. Voy a utilizar tus recetas para la fase crucero, pero no consigo el queso batido por mi lugar:¿podría sustituirlo por queso de untar rebajado con leche desnatada, o por yogur natural 0%? Gracias por tu ayuda.

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  126. Crees aconsejable comprar el libro de recetas del Dr. Dukan?
    Es que yo el que tengo que es el metodo dukan ilustrado vienen unas cuantas pero no son tan claras como las tuyas y me da miedo comprarmelo para luego no utilizarlo. Gracias

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  127. maria angeles dijo...
    Hola!!, hemos empezado la fase de Crucero y estamos muy animados!!. Tengo dos preguntas: 1.¿Cuando ponéis "segunda fase" en las recetas, os referís a la de Crucero?.
    SI, CLARO LA SEGUNDA FSE ES CRUCERO.

    2.Podéis pasarme la receta de los crepes y decirme si son también para esta fase??.
    Las crepes si tambien sirven para esta fase, te doy la receta para una persona : 1huevo, 2 Cs de leche en polvo, pizca de sal o edulcorante ( si lo quieres dulce) y ya está cocerlo en una sarten antiadherente por ambos lados ;).

    hola, mi nombre es LOLA y comencé ayer la fase ataque para 5 días. He perdido sólo 700 gr., esperaba perder 1k. Voy a utilizar tus recetas para la fase crucero, pero no consigo el queso batido por mi lugar:¿podría sustituirlo por queso de untar rebajado con leche desnatada, o por yogur natural 0%?
    Mejor sustituyelo por yogurt natural.

    MARIA dijo...
    Crees aconsejable comprar el libro de recetas del Dr. Dukan?
    Es que yo el que tengo que es el metodo dukan ilustrado vienen unas cuantas pero no son tan claras como las tuyas y me da miedo comprarmelo para luego no utilizarlo.
    Bueno, si quieres variar y tienes tiempo para cocinar, te sugiero que lo compres porque trae muchas recetas clasificadas por: tipo de carne, postres, huevos,etc, segun fase .

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  128. Hola¡ Quisiera saber si se puede come el yogur 0% de chocolate vitalinea o semejantes.Gracias

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  129. gracias por la página! está genial! hoy he hecho mi primer día de ataque y lo he llevado muy bien! me quedan dos!
    tengo un poco de lio con la cantidad de leche y quesos tanto en la fase 1 como en la 2.

    Puedo tomar batido de choco light??

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  130. Anónimo: EN cuanto a lacteos no debes sobrepasar los 800 gr ( bueno, ahora lo han ampliado a 1 kilo), en la fase de ataque solo el batido en la segunda fase ya puedes incluir los de porciones , los de lonchas iempre y cuando tengan menos de 6% de MG.
    un saludo

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  131. MAruja: El yogurt de vitalinea 0% si, pero de chocolate no porque tiene muchos hidratos .

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  132. Hola guapa que tal?Me llamo Maria Jose y empece hace tres semanas. MI caso es que apenas tengo tiempo y repito y repito los mismo, ya sabves, jamon ncocido, pavo, atun natural,cafes solos, tes, yogures permitidos....en fin.Queria preguntarte que si hay limitre de cantidad de lo que se puede comer de estos postres que haces y pones aqui la receta. Yo estoy en crucero..besos

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  133. hola , me gustaria k me dijerais si se puede tomar cerveza sin aicohol

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  134. Cerveza son alcohol NO, no se puede .

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  135. Hola guapa que tal?Me llamo Maria Jose y empece hace tres semanas. MI caso es que apenas tengo tiempo y repito y repito los mismo, ya sabes, jamon cocido, pavo, atun natural,cafes solos, tes, yogures permitidos....en fin.Queria preguntarte que si hay limitre de cantidad de lo que se puede comer de estos postres que haces y pones aqui la receta. Yo estoy en crucero..besos
    Pues, depende de los ingredientes que contenga la receta si no contienen tolerados te lo puyedes comer entero a lo largo del día , si contiene tolerados la mitad y la otra para el dia siguiente, si contienen un tolerado en su dosis minima lo puedes comer entero, todo es cuestión de mirar los ingredientes.

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  136. Hola! Silvana. Estoy en la fase ataque. Llevo 3 días y he perdido 1´5kg. Nose si está bien. La cocina no me va mucho, así que estoy muy liada ala hora e preparar la carne. La ponjo al horno como algunas recetas que he encontrado y me salen muy seca.La verdad es que no tengo mucha idea. Pero gracias a vuestras conversaciones, algo voy haciendo. Puedo utilizar ajo y perejil?

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  137. Anónimo: Un kilo y medio en tres días es un logro :), si puedes usar ajo y perejil y todas las especias que quieras .
    saludos

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  138. Hola Silvana, he descubierto tu página y me parece muy interesante. Yo empecé la dieta hace siete meses y he perdido 36 kilos. Qiero perder 4 más y empezar la tercera fase quetengo para rato. Estoy muy contenta de haberlo hecho. Me siento estupendamente y todo el mundo me dice lo maravillosa y guapa que estoy. He animado a muchos compañeros de trabajo sin proponérmelo. ¡Os animo a seguirla! Un beso. Laura B.B.

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  139. Hola Silvana! estoy con la fase de ataque, tengo muchas dudas, pero una de ellas es si puedo comer gelatina.(Royal 0% m.g.). Muchas gracias

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  140. Hola Silvana, encontré un queso crema light acá en Chile y si no es mucho la molestia te envío el informe nutricional a ver si me das una ayuda ya que no estoy segura de si me sirve en vez del queso batido.
    te mando el link:
    http://www.colun.cl/pop_up/light/QUESO_CREMA_LIGHT_T_100.htm

    Muchas gracias, es maravilloso poder con tu ayuda.

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  141. Anónimo: Enhorabuena por esos kilos que se fueron! , anima bastante a continuar porque cada día nos vemos mejor :). Excelente continuación :).

    Anónimo; La gelatina que me comentas me parece que no es apta , por lo menos yo no he encontrado ninguna y uso láminas de gelatina neutra , fijate en los valores (proteinas, hidratos grasas) porque aunque digan 0% muchas contienen azúcar.

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  142. SAndra Carrasco: Ese queso tiene mucha grasa!, pero si no encuentras el otro puedes utillizarlo con moderación muy de ves en cuando.

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  143. Hola Silvana,

    Enhorabuena por el blog, ya que nos ayuda muchisimo. Me gustaria hacerte uan prgunta. El queso blanco es queso de untar, queso fresco o cual?. Muchas gracias

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  144. Silvana, los bizcochitos de chocolate los hice el otro día y tengo a mi marido encantado. PEro una cosita... ¿cómo los conservas? Yo hice cinco y debido a que le gusta comerse el pan a media mañana le raciono las magdalenas a una en el desayuno. Las puse en un tupper, pero no en la nevera y desde el domingo a hoy le han salido como unas "manchitas blancas". Siguen estando buenas, pero a qué puede ser debido?
    Te puedo hacer una sugerencia? (perdona la osadía) Porqué no haces que con cada receta se puedan poner comentarios? Así sería mucho más fácil porque leeríamos todo lo relacionado con esa receta junto, sin tener que leérselos todos...
    Gracias

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  145. Alejandra, el queso blanco es el queso batido , queso fresco.

    SGS: Siempre que he hecho bizcochitos los he hecho maximo para dos días, no se a que se deben las manchitas nunca me ha pasado!, seguro que doblas las cantidades para los dos y te salen muchos no?, yo los meto en esas bolsitas con zip y en el armario no les pasa nada .
    En cuantoa tu sugerencia me encantaria , pero no se como hacerlo :(.

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  146. Hola Silvana! Ya me estrañana a mi que la gelatina fuera bien, puésdespues de comermela y pesarme al día siguiente :-( vuelvo a engordar 500gr. así que nada de gelatina. Me puedes decir como haces la neutra?. ya e empezado la fase de ataque, puedo comer carne + una ensalada? gracias. P.D. Muchas gracias por tu blog, así nos ayudas a las novatillas como yo.

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  147. Anónimo: La proxima vez que pongas un comentario te agradecería que pongas tu nombre, porque si hay tantos "anónimos" nadie sabe donde esta su respuesta , además me facilita el poder contestarles enseguida.
    Bueno, en cuanto a tu pregunta la gelatina neutra la venden en láminas, si te fijas en la página "Productos para la dieta" ahi sale una foto de la misma. Bueno con esa tu puedes hacer tu propia gelatina, por ejemplo de coca light o usar aromas y colorantes , todo es cuestión da saber ingeniarselas . En el caso de la gelatina de coca cola ligth pones a remojar 2 laminas en agua fría, luego cuando estan blanditas agregas un poco de agua hervida y remueves bien para que se disuelva, en 350 ml de coca cola vas agregndo esta mezcla y moviendo y listo a la nevera ya tienes tu gelatina ;) 100% apta.

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  148. Hola! perdona me llamo Mari. Y es que no sabía como hacerlo. Pero poco a poco que hago con la dieta y el ordenador. jijiji

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  149. hola Silvana, tengo una duda, el atún al natural es en escabeche?? es que no hay manera de encontrarlo en el supermercado, he ido al Carrefour y al Dia, pero no hay manera. Gracias.

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  150. paola: NO, es natural , no en escabeche , lo encuentras en el mercadona y en el DIa ( seguro cuando fuiste ya se habia agotado) , pero sabes cuando era novatita yo consumia el atun en aceite vegetal lo escurría bien y asi lo usaba y aun haciendo esto adelgacé ;), pero clro no todos los organismos son iguales . Espero que lo encuentres . Saludos

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  151. Hola Silvana!! me encanta tu blog. Sobre todo porq me gusta mucho lo dulce y no soy muy buena en la cocina, pero tus recetas parecen sencillas y ricas. Mañana mismo empiezo a experimentar con tus recetas. Gracias a tu blog estoy mucho más informada acerca de esta dieta y salí de un montón de dudas q tenía. Sigue así!! Gracias Elisa =)

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  152. Hola Silvana: Tengo una duda, tu cuando haces un postre, como los bizchochos de cacao, o las magdalenas de limón, o bien la tarta de queso, lo que son las claras las montas a punto de nieve? Gracias

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  153. Maria: No, y en el caso de que asi fuera lo especifico en cada receta ;).

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  154. Hola! Silvana. Estoy en la fasecrucero. El día que toca verdura y carne, la verdura puede ser a la plancha? o solo cruda o hervida.
    En fase crucero, se puede utilizar el salvado de trigo? pues la receta de pan dukan que he encontrado lleva trigo. Gracias.

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  155. Hola silvana. Me encanta tu blog, y la ayuda que nos proporcionas a todas las que como yo somos novatillas en esto.
    Estoy intentando imprimirme las recetas, pero debo hacer algo mal, que solo me sale la primera hoja, y las demás no se me imprimen. A alguien más le pasa esto? Cómo hay que hacerlo?
    Y también quería preguntarte de qué marca es la nata tolerada que se puede tomar en crucero. Todas las que veo sobrepasan el %de MG.
    Gracias guapa

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  156. Hola Silvana,me alegro haber encontrado tu pagina,me ha animado bastante ya que despues de siete dias de la fase de ataque solo he perdido 2.4 Kg,frente a los 3,7 de mi hija y los 6,3 de mi marido,he comprobado que lo perdido por mi no esta nada mal.
    Tus recetas me parecen maravillosas y creo que voy hacer bastantes de ellas.
    Al igual que muchas he provado muchas dietas y me desesperaba muy pronto pero espero esta vez no desesperar y coger un buen ritmo de perdida.Ah, lo que si he comprobado estos siete dias es que no he perdido tanto peso como volumen que eso si que se me nota.
    Gracias de corazon y un saludo.

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  157. Mari r: Puedes consumir la verdura como quieras aunque se aconseja que sea mejor cruda o al vapor . El salvado de trigo si lo puedes usar en crucero pero nomas de 1 Cs al día.

    Alejandra: No sé porque pasa eso :/ , si alguien te pudiera ayudar . En el caso de la nata pues ninguna es apta , la de menos Mg es la de puleva de 5 % algunas lo usan ocasionalmente.

    Rosa: Me encanta que estés animada , ya se sabe que cada organismo reacciona diferente y que los hombres adelgazan más rápido, muchas gracias por tus palabras :).

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  158. Hola acabo de hacer el mágico descubrimiento de tu blog, enhorabuena por tu trabajo y tus recetas.Empecé ayer la dieta y tus recetas me parecen fantásticas así que las probaré, ya te iré contando como voy bajando de peso(eso espero)y las que voy haciendo.Muchas gracias.

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  159. quisiera saber si se puede comer surimi, en el libro viene que si, pero luego veo los ingredientes y hay aceite, azúcar.....he comprado salchichas BUDDY que se ven que no tienen tanta cosa y el jamon de pavo marca ARGAL el resto de fiambre de pavo tiene fécula de patata y creo que puede fastidiar la fase de ataque.
    verónica.

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  160. M.luisa1900: Gracias por tus palabras ;), y espero que me cuentes tus progresos :).

    El surimi si está permitido desde ataque a pesar de sus componentes ( pero por lo mismo estan limitados a 8 máximo por día), el de la marca Krissia es el que tiene menos hidratos . Y con respecto al fiambre y salchichas tienen que tener entre 2 a 4 % de Mg , pero se recomienda suprimirlos en caso de estancamiento por los ingredientes añadidos a su preparación.

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  161. Hola Silvana, llevo tres dias de fase de ataque aun no me he pesado, lo pienso hacer al quinto dia, aunque te confieso que estoy ansiosa!!. He estado haciendolo bastante bien,no se si es que no me da hambre al comer así o es que esta semana me cogió una de estas semanas que no tienes casi apetito... bueno la cosa es q no he conseguido el salvado de avena, el herbolario de mi pueblo no lo tienen y no he podido salir, a ver si puedo ir a otro sitio mañana, pero como yo padecí hace tiempo de estriñimiento esta mañana a primerisima hora (06:00) me comí un kiwi en ayunas, se q es saltarmela pero no quiero verme con el problema de estreñimiento otra vez ya que llevo dos dias sin ir al baño. Me va a afectar mucho? justamente decidí hacerlo hoy porque esta tarde tengo clase de bodypump y pense q lo quemaria mas.
    gracias por tu blog. besos

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  162. Anónimo: Te agradecería que la proxima vez que comentes pongas un nombre , es más fácil para contestar y que esncuentres sus respuestas .
    Bueno, en cuanto a lo que me comentas lo de no tener apetito es normal, porque las proteinas te quitan el hambre, ha habido dias en los que he comido por que tenia que hacerlo porque sabes que en esta dieta hay que cumplir una dosis minima de proteinas para que sea efectivo y no perjudicar nuestra piel, asi que tranquila que es un efecto secundario.
    Lo del kiwi, fue un error lógicamente, la fruta tiene azúcar y esta rompe la cetosis y mas aun que recien empiezas , el estreñimiento cede cuando empiezas a introducir las verduras y sino hay opciones que no perjudican a la dieta como: las semillas de lino, el aceite de parafina o infusiones de sen.
    A propósito cuantos kilos quieres perder?

    saludos

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  163. Enhorabuena por tu blog!. Acabo de empezar con esta dieta y he encontrado tu página. Es una maravilla!. Menudo gran descubrimiento!. Y yo que pensaba que me iba a aburrir de comer siempre lo mismo....Tus recetas tienen una pinta...mmmm no puedo esperar a probar alguna de ellas. Y eso que no es que me guste mucho cocinar, pero creo que en este caso haré una excepción jejeje. Quería preguntarte dónde compras los aromas, por ejemplo el de vainilla. Yo lo único que he encontrado ha sido esencia de vainilla y llevaba azúcar por lo que no me sirve.
    Gracias!!
    Saludos!!

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  164. Los aromas los encuentars en el carrefour, Alcampo o el corte inglés. Yo uso de la marca vahine que aunque lleva azúcar como se usan gotitas y no siempre pues me ha ido bien .

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  165. Los muffins que publicaste el otro dia en el facebook, que por cierto lo hice y estaban buenísimos,tiernitos,mmmm.Se pueden tomar en los días de PP.Yo estoy en crucero y tengo mucho problema de estreñimiento,queria saber si me podias aconsejar algo, me estoy tomando carbonato de magnesio de ana maria lajusticia, que otra vez me fue muy bien, pero aún y así me cuesta muchísimo y no voy cada día, lo estoy pasando mal porque me han salido hemorroides, que nunca habia tenido. Agradecida. María

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  166. Muchas gracias!!. Es que me encanta el sabor de la vainilla, pero claro las vainas son muy caras. En Carrefour sólo encontré aroma de limón de la marca Vahine. De vainilla soólo había vainilla azucarada....y claro no me servía. En hipercor encontré aroma de limón, de azahar y de Vainilla, todos de Vahine. Al final me compré el de azahar porque vi que los ingredientes eran aroma y agua creo. El de vainilla llevaba azúcar y jarabe. Entonces el de vainilla se puede usar aunque lleve azúcar?.

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  167. hola silvana el salvado de avena se come todos los días 1,5 cucharadas en todas las fases? un saludo!

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  168. María, Los muffins que me dices si se pueden comer en PP.
    En cuanto al estreñimiento si te han salido hemorroides lo mejor es ir al médico, no esperes más.

    Emma: SI, si los puedes usar , ya lo dije antes se usa muy poquito y no todos los días.

    ROmina: El salvado de avena 1.5 Cs en ataque , a partir de crucero 2 CS.

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  169. hola silvana lo 1º felicidades x tu blog esta genial,estoy en cruzero y tengo un par de dudas el libro q me compre es el metodo dunkan ilustrado y en el libro no dice nada del tope de matria grasa en los lacteos y veo q siempre se habla del 6% y creo q tambien comentabais q los hidratos deberian estar como max 7 creo???e x mas q leo el libro no hace mencion a eso gracias de antemano x tu ayuda pd(hoy me llevo mas de 1 hora hacer la compr jajaja viendo etiquetas)

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  170. Se puede comer chocolate puro sin azucar?

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  171. hola silvana acabo de empezar la 3º fase y tengo una duda.El dia q me toca feculentos puedo en la misma comida comer tambien verduras y proteinas?.es decir x ejemplo si me como un platito de lentejas puedo comerme detras un fiete de pollo y lechuga?.y de postre un yogurt y una manzana?.en el libro no me qeda muy claro gracias.

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  172. Veronica: Me parece que estas confundida , lo que hay un tope es en la cantidad de lacteos consumidos a lo largo del día que deben ser de 800gr a 1 kilo.
    A partir de crucero se pueden comer quesos que tengan menos o igual a 6% de Mg y los hidratos no deben superar al valor de las proteinas si miras la etiqueta de informacion nutricional del producto.

    Maruja. Si a la vez es desgrasado si, caso contrario >NO>.

    ssabina:Si puedes .

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  173. Hola,hace 2 dias que empece la dieta y hasta ahora me va super bien...pero tengo algunas dudas...
    el Bizcocho de cacao y la tarta de queso las puedo comer el la fase de ataque o me espero a la PV ?
    El cacao que dices donde lo puedo conseguir y el salvado de avena?? Vivo en Valencia!! GRACIASS Xd

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  174. Espera a que pases a la segunda fase , en ataque no consumas ningun tolerado y encuanto al salvado en herbolarios y el ccao en el mercadona, carrefour, el de la marca valor , en Valencia no tengo ni idea , yo estoy por Córdoba ;)

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  175. Hola mi nombre es Patricia y he empezado la fase de ataque. Más arriba he leido que los copos de avena no se pueden comer. Los compre pensando que podia sustituirse por el salbado. Mi pregunta es ¿se pueden comer en la 2º fase?

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  176. Patricia: No, tampoco en la segunda fase .

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  177. Estimada: gracias por tu tiempo para contestar las preguntas. Mi nombre es Paulina, soy de Chile, y quisiera preguntarte que es el queso batido porque con ese nombre nada se encuentra acá. Deseo saber si este queso batido se puede reemplazar con un queso embutido Colun que tiene las siguientes características: proteínas 18%, grasa 8%, hidratos de carbono 3%. gracias

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  178. Me encanta tu blog, lo he encontrado de casualidad, pero seguro que me das un montón de ideas, he visto las recetas y todas tienen un aspecto delicioso.... gracias por compartirlas.

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  179. Hola Silvana, enhorabuena por el blog. Me llamo Susana. Hice 4 días de ataque y en total llevo 3 semanas justas y he perdido 4,2 kg (aún me sobran 7 kg pero lo llevo bien y estoy muy contenta con el método, aunque he tenido altibajos en mi peso desde el principio -alternancia 1/1-). Ahora tengo una duda sobre los tolerados. No sé si están permitidis cualquier día o sólo los puedes tomar el día de PV. Yo por el momento sólo los tomo el día de PV pero echo en falta mi poquito de chocolate en PP . Gracias

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  180. Hola Silvana! SE puede comer salsa burguer de calvé? Tiene menos hidratos que la mostaza .Gracias

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  181. Paulina: Si buscas el cottage o el ricotta o rquesón son similares, en cuanto al queso colun que me mencionas tiene 8% de grasa y el límitte es hasta 7% en caso no encontraras otro este podrías usarlo pero como un tolerado y solo en los días de PV , para que no perjudique tu ritmo de adelgazamiento.

    Los tolerados a partir de crucero, personalmente los consumia en los días de Pv pero es indiferente , ahora si ves que te estancas te restringes a esos días o los suprimes .

    Maruja; sin conocer los ingredientes no sabría decirte es otra cosa que tambien hay que mirar aparte del valor nutricional.

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  182. Hola Silbana soy Patricia gracias por contestar a las preguntas. Estoy terminando la fase de ataque y no he conseguido bajar nada de peso hay algo que falla pero no se el que ya que mi marido y yo estamos comiendo lo mismo sin saltarnos los productos prohibidos.¿por que puede ser? estoy por dejarlo no se que hacer
    Muchas gracias

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  183. .Hola silvana,llevo 6 dias con fase Ataque,ando un poco liada ya que sólo quiero quitar 11kg,creo que hoy deberia de empezar Crucero pero no sé que comer ya que trabajo y no me puedo parar mucho en la cocina,el lunes me peso y no sé si deberia de aber perdido yá algún kg.aunque no lo noto,tambien decirte que tengo la enfermedad de crohn y solo tomo 1cc de avena por si acaso,será suficinte ó deberian de ser 2??muchas gracias

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  184. Hola a todas dukanianas. Yo llevo 18 dias entre ataque y crucero y he bajado 5 kilos, pero aun me quedan 18. Vuestras recetas son de gran ayuda y apoyo, porque esta semana de fiestas de Pascua ha sido un poco dura y no he bajado nada. Gracias por darnos recetas que ayudan a mantener alejada la gula por lo dulce, se agradece mucho en este momento de torrijas y demas dulces tipicos de estas fechas.

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  185. >Patricia : sin datos más específicos no podría resolver tu pregunta, pero voy a decirte a grandes rasgos más o menos por qué no podría estar funcionando: 1) no toman la suficiente agua 2)no cumplen con la cuota minima de proteinas (1gr por kilo de peso) ,3) el hecho de haber hecho antes otras dietas 4) falta de actividad física 5)pocos kilos a perder 6) falta de actividad física 7) estar haciendo mal la dieta sins aberlo 8) el estreñimiento. SOn algunas y depende de cada organismo.

    Ana: Respecto al salvado de avena consultalo con tu médico. Puedes improvisar con vegetales crudos y carnes a la plancha es la fase drucero, quesito de burgos, surimi.

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  186. Quería agradecerte por toda tu ayuda, y en especial por el arroz con leche. A mi me chifla a tal punto que hago la receta rebajando lo que me sirvo para que me dure más... Estoy en crucero, tras cinco días de ataque y en estas tres semanas me he "sacudido" tres kilos. Me parece una buena forma de eliminarlos, comiendo, bebiendo y pasándola sin agobios. Me quedan cinco más que espero dejar en el camino en estas próximas cinco semanas, eso si, hago la dieta tal cual, y es que con tantas alternativas que nos ayudas a encontrar sería tonto dejarla a mitad. Besos gordos

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  187. Hola queria saber si se puede comer algun postre que tenga cacao en la fase crucero pero los dias PP, o solo es para los dias PV?????? y mostaza puedo comer tambien en PP y en PV??? GRACIAS

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  188. Estimada Silvana: Soy Paulina de nuevo, gracias por responder. Tengo una duda, estoy empezando a hacer los postres donde se puede utilizar cucharadas de leche en polvo, pero fijandome en la composición lo más bajo que encontré fue: Proteínas 33%, Grasa 0%, Hidrato de Carbono 48%. No hay ninguna leche en polvo que sea mas bajo que esto. Y viendo los valores no cumplen con lo solicitado en los productos. Quisiera saber si la leche en polvo que utilizas es similar a lo que indiqué. gracias

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  189. Hola silvana,podria desayunar café con kelloggs toda la semana?tambien me hice el bizcocho dukan con y sin cacao desgrasado,esto lo tengo que alternar según pp ó pv verdad?un saludo.

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  190. Si, a partir de crucero ya puedes comer cacao pero en su dosis permitida, incluso los días de PV y mostaza también.

    Paulina: No hay problema , puedes usarla , la mía tiene valores similares .

    ASTUR: LOs kellogs no estan permitidos en esta dieta , en ataque ningun tolerado a partir de crucero si, independientemente de que hagas PP o PV.

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  191. Hola Silvana: he comenzado hace hoy 4 días la dieta, mas que nada porque cuando ví que pesaba 91 kilos caí en desesperación y comenzé sin saber nada de ésta dieta. Sólo me desayuné ese día un café con leche con edulcorante. Jamás uso azúcar, comía ensaladas, atún al agua, pollo y nunca pensé que mi peso se iría tan alto .
    Buscando y buscando llegué... gracias a Dios... a tu blog. Veo que lo que he estado comiendo estos días no fue errado y haré hasta mañana en plan de ataque.
    Te agradezco la generosidad de compartir y ayudar con este gran problema que es el sobrepeso y que a veces no sabemos enfocarlo para comer equilibrado y perder los kilos.
    Espero poder bajar los 15 kilos que me he propuesto en principio...Después ya veré.
    Muchas gracias por compartir.
    Dudas tengo mil... pero leeré todo lo que hay posteado para no molestarte.
    Un saludo !

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  192. Hola, soy Marta y me incorporo a este blog. Estoy en la Fase de crucero. Llevo ya 10 kilos adelgazados y estoy encantada. Me quedan otros 8 y daré mi plan por finalizado. Leyendo las recetas veo que poneis el salvado de trigo y en el libro no lo encuentro. ¿Sí se puede comer? También me llama la atención laMaizena. ¿Está permitida?

    Gracias por vuestro esfuerzo

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  193. hola,silvana,empiezo hoy,muchas gracias por tu ayuda,quisiera preguntarte si se puede tomar colacao0%.gracias

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  194. Hola Silvana! Soy Mari. Estoy en la fase de crucero, y llevo cinco kilitos menos. Pero me estoy agobiando por el hecho de comer siempre lo mismo, mis desayunos a base de pechuga de pavo(que empiezo a aborrecer)me hago el pan dukan. Podría comer cacao? he leído en algunas recetas que usan queso "santé"(donde puedo comprarlo?).Mi marido también hace la dieta y lleva 7kg. El lo tiene peor, pués comienza a trabajar a las 6a.m. y se lleva el pan del dian anterior con pavo y está muy cansado, el está muy limitado pués no le gusta muchas cosas, me podrías ayudar en que puede comer? te lo agradeceríamos. Un saludo.

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  195. Silvana, que se puede comer para merendar en el periodo de 'Dieta ataque'.
    Yo me muero de hambre entre horas.
    Muchas gracias por tu blog, es muy útil.

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  196. hola Silvana !!!cometi un error,tengo 4 días en la fase de ataque,pero fui a una fiesta y tomé cerveza y vino tinto =( tengo q empezar de nuevo la fase P?? o puedo seguir la fase PV?? estoy un poco triste por haber tomado esas bebidas pero que hago,necesito tu ayuda...
    Muchas gracias opor toda tu gran ayuda
    Dios te bendiga

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  197. hola empezé el dia 19 de abril a hacer la fase de ataque y he estado siete dias, ayer empeze la fase de crucero pero no he perdido ni un gramo, y estoy desesperada no se si dejarlo. tengo los tres libros de dukan bebo tres litros de agua, y lo unico que no hago porque no tengo tiempo por mi trabajo es andar. No se si dera porque se me ha retrasado la regla y me acaba de bajar, peo lo estoy haciendo a raja tabla, un poco aburrida con los desayunos pero probaré con estas recetas del blog, sino lo dejo antes.....

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  198. Estoy pasando un hambre de morirse en la fase de ataque...ya la carne ni me entra!! y encima acabo de ver el blog...se me han saltado dos lágrimas con la receta de la tarta de queso. A continuación me he dispuesto ha hacerla inmediatamente y para colmo se me ha olvidado echarle el edulcorante... VOY A MORIR...

    Sólo quería compartirlo con vosotras!

    Por cierto, enhorabuena por el blog! un saludito!!

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  199. Hola Silvana, queria hacer una consultilla. cuando hago alguna de las recetas que por ejemplo llevan el salvado de avena en la cantidad que se indica para una fase determinada, el resto del dia no puedo comer otro alimento que contenga esas cantidades ya consumidas por ejemplo en las magdalenas de limon ya estaria comiendo las dos cucharadas de salvado asiq eu no puedo empanar un filete de pollo con dos cucharadas de salvado para el amuerzo no? y los mismo pasaria con yogures, huevos maicena etc? un saludo!

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