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Sitio dedicado a los seguidores de la dieta Dukan y a los que quieren conocer este metodo. Recetas, consejos y más.

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lunes, 14 de febrero de 2011

PASTEL DE YOGURT PASO A PASO


Ingredientes:
- 2 yogures naturales desnatados
- 2 yemas de huevo
- 3 hojas de gelatina
- edulcorante al gusto
- ralladura de limón
- 1 cc de cacao para espolvorear



1.- Separar las claras de las yemas, mezclar las yemas con el edulcorante.

2.- Poner a escurrir los yogures sobre un cernidor y papel de cocina, o en un colador chino si disponen de él. Esto es para quitar el agua al yogurt y tengan una textura más cremosa.







  3.- Agregar el yogurt a la mezcla de las yemas con el edulcorante, mientras tanto remojar las 3 hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos.
Una vez que las hojas de gelatina estén blanditas e hinchadas escurrirlas y ponerlas en un cuenco, agregar agua hervida (muy poquito), mover enérgicamente hasta que se diluya totalmente y agregar poco a poco la mezcla.





4.- Colocar la mezcla en un molde y meter al frigorífico hasta que endurezca (yo lo hice de un día para otro). Pero a las tres horas que miré ya estaba durito.




5.- Desmoldar y espolvorear el cacao por encima.






NOTA: Esta receta es válida para PP si no le agregan el cacao =) . Riquísima.

ALIMENTOS QUE AYUDAN A ADELGAZAR

PIMIENTO: Vitaminas en dosis concentradas

Es uno de los alimentos con una de las concentraciones más alta de antioxidantes. Es la hortaliza más rica en vitamina C - dobla la cantidad presente en las naranjas - y la que proporciona, por detrás de la zanahoria y la calabaza, un mayor porcentaje de vitamina A.

Ayuda adelgazante: Por su alto contenido en agua resultan muy adecuadas en dietas adelgazantes,siempre y cuando los comamos crudos, en ensaladas, combinados con lechuga, tomate, etc. El pimiento, aparte de ser ligero, proporciona dosis generosas de fibra. Este componente, exclusivo del reino vegetal, no sólo resulta saciante y ayuda a prevenir el estreñimiento, sino que también reduce la absorción de las grasas a nivel intestinal.
El pimiento rojo tiene un valor nutricional más alto que el verde. Entre otras cosas proporciona mayor porcentaje de vitaminas A y C.