English French German Spain Italian Dutch Russian Portuguese Japanese Korean Arabic Chinese Simplified
Mi foto
Sitio dedicado a los seguidores de la dieta Dukan y a los que quieren conocer este metodo. Recetas, consejos y más.

Ultimas Entradas del Blog.

¿Buscas algo?

lunes, 10 de octubre de 2011

DULCE Y SALADO FASE ATAQUE

Hola amig@s dukanian@s: En esta ocasión les traigo dos recetas riquísimas para la fase de ataque, espero que las disfruten ;).

ESPUMA DE CAFÉ


INGREDIENTES:
- 3 claras

- Una tarina de queso de untar
- 3 ó 4 hojas de gelatina neutra
- Edulcorante al gusto
- Una tacita pequeña ( como la de los bares) de café (120 ml) , yo hice un cortado en mi cafetera pero igual con soluble se puede hacer.

Mezclamos el queso con el café (ojo: FRIO), esto lo hice con batidora con varillas, hasta que se haga una mezcla homogénea, incorporamos el edulcorante ( yo eché 1 Cs y media de líquido) . Aparte remojar las hojas de gelatina en agua fría, cuando estén blanditas se agrega un poquito de agua hervida y se mueve para disolver bien, se agrega a la mezcla y batimos nuevamente, batimos las claras a punto de nieve e incorporamos, mezclar con movimientos envolventes y listo al molde y al frigo. Está buenísimo ¡

PASTEL DE CARNE
INGREDIENTES
- 200gr de carne picada 
- Un huevo
- 4 Cs de queso batido desnatado
- Un cuarto de cebolla
- 2 ajos pequeños
- Pimienta
- Especias al gusto
-Sal

Cortar la cebolla y ajo picados muy finito y mezclar con la carne, agregar el queso batido,el huevo, las especias,el perejil picadito, la pimienta y sal  hasta que esté todo bien integrado. Colocar en un molde de plum cake. Hornear a 200ºC durante 45 minutos. Adormar con huevo cocido.