MAGDALENAS DE MELOCOTON

¡Estas magadalenas salen riquísimas! y lo mejor es que son aptas desde ataque, yo le eché pepitas de chocolate (hechas con nocilla dukan) así, las podéis hacer sin ellas para ataque y podéis añadirlas sin ya estáis en crucero, os las recomiendo. A mi me salieron 15 magdalenas, las que repartirían en 5 para 3 días, pero yo no pude comerme la quinta, con la cuarta ya estaba satisfecha y es que sacian bastante.

INGREDIENTES

6 Cs de salvado de avena                                                  

2 Cs de salvado de trigo

10 Cs de leche en polvo

1/2 sobre levadura

2 bolsitas té de melocotón (HACENDADO)

2 Cs edulcorante en polvo

1 cc canela

1 cc ralladura limón

3 huevos

4 Cs de queso batido 0%

120 ml agua

Primeramente trituramos el salvado de avena (con licuadora) para hacerlo más fino,  una vez está listo añadimos al vaso el salvado de trigo para que ambos salvados estén bien molidos (este es el secreto para que la textura salga como la de la foto). Luego, mezclamos junto con los demás ingredientes secos, excepto el té de melocotón. En 120 ml de agua disolver los dos sobrecitos de té. Aparte batir los huevos con el queso batido, incorporar el té, luego todos los ingredientes secos, batir bien hasta que la mezcla esté homogénea (yo lo hice todo con batidora eléctrica). Disponer en un molde de tarta o de magdalenas y hornear a 180º durante 18 a 20 minutos. Ir vigilando ya que cada horno es diferente.

¡Riquísimos y esponjosos, no parecen de dieta!

CALAMARES EN SALSA DE CURRY

Hola amig@s dukanian@s, hoy comparto con vosotr@s una receta riquísima que he adaptado para la dieta, el resultado me ha sorprendido  bastante pues casi nunca como calamares por no saber como hacerlos, resulta que   los había comprado para hacerlos a la romana para mi familia y aparté un poco para hacerme algo sin grasas , es así que buscando por la red recetas por calamares encontré una que pude "tunear" y está riquísima. Y nos sirve incluso para la fase de ataque, siempre y cuando usemos  queso de untar 0% (Linessa o San Millán).

LA RECETA

Calamares  (la cantidad para una sola persona y una vez)
Un cuarto de cebolla pequeña picada muy finito
1 diente de ajo, (yo usé una cc porque ya lo tengo molido en un botecito de cristal)
2 Cs de tomate triturado
125 ml de leche
3 Cs de queso de untar
curry (una pizca)
1 cc de azafrán ( yo usé colorante alimentario amarillo)
sal y pimienta


En un cazo con pizca de aceite (extendida con papel de cocina)  rehogamos la cebolla  y el ajo ( si se secara añadimos un pelín de agua), se añade luego el tomate triturado, el curry, el azafrán o colorante, mezclar bien y dejar sofreir un poco, añadir luego los calamares, sal, pimienta y un vasito de agua o caldo de pescado ( yo usé caldo que hice con la cabeza del pescado), tapar y dejar cocinar hasta que reduzca y estén tiernos los calamares, añadir la mezcla de leche/queso de untar bien mezcladita y mover hasta que se integre bien, dejamos reducir notando que espesa un poquito y apagamos. Delicioso!


La receta original es con nata pero al ser una receta tuneada para la dieta usé la mezcla leche y queso de untar que nos hace las veces de nata.

IDEAS MENU PROTEINAS PURAS

Hola amig@s dukanian@s: Les cuelgo el menú de PP que la semana pasada no pude colgar ;), este menú es más sencillito para esos días que no tenemos tiempo de hacer recetas más elaboradas .
Quiero comunicarles que he puesto un buscador para que encuentren fácilmente el tema que les interese en el blog, está ubicado debajo del mapamundi donde aparecen las visitas bajo el nombre de "¿Buscas algo en el blog?".
Y ahora vamos con el menu:

Este menú consta de :

Entrante : Revuelto de jamón cocido con un huevo y espolvoreado de orégano

                      - 3 palitos de surimi y salsa de yogurt (la receta aqui)

Plato: Dos hamburguesas de vacuno (caseras)

Postre: 1 yogurt

Como ven este menú es menos elaborado, la salsa se prepara al instante y los huevos revueltos tambien, asi como la hamburguesas hechas al grill.

IDEAS MENU PROTEINAS PURAS

Hola amig@s dukanian@s,  primero quiero decirles que he creado una nueva página titulada "RECETAS FASE DE ATAQUE" , en ella he trasladado algunas de las recetas aptas para esta fase y poco a poco iré pasando todas, asi habrá una página de recetas según la fase correpondiente ;), de esta manera iré mejorando el blog, para que sea más práctico y fácil de navegar en él.
Segundo, quiero pedirles paciencia a las personas que me comentan sus dudas, trato de contestarlas segun mi tiempo, en las páginas tales como "Dukan responde", "El Mëtodo Dukan" y "Mis recetas Dukan" ya no se permiten nuevos comentarios debido a que las mismas estan saturadas y se me hace muy difícil poder acceder a los comentarios y contestar . Reitero los mensajes "Anónimos" los borro directamente, firmen sus comentarios, no cuesta tanto y hace más fácil mi labor y sirve para que las personas que tengan las mismas cuestiones encuentren respuestas fácilmente.

Y ahora pasamos al menú PP de esta semana :) :

Este menú consta de:

Entrante: Lasagna marina (receta  aqui)

Plato: Dos hamburguesas de pollo al grill con salsa de especies (receta aqui)

Postre: 1 yogurt

COMO PREPARAR EL PAN DUKAN O TORTA DE AVENA

Dado a que en la dieta no podemos consumir pan, Dukan nos ofrece la posibilidad de hacer nuestro propio pan, el cual contiene la dosis de salvado de avena que debemos consumir cada día y a la vez es un excelente "quita-hambre" por su poder saciante que dura muchas horas.
Personalmente la hago en microondas, su consistencia es como la de un pan de molde ,dependiendo del gusto de cada persona, puede hacerlo salado o dulce, agregarle especias o canela y edulcorante si opta por lo dulce. Hay personas que lo hacen en una sartén antiadherente , la misma mezcla hecha como una crepe.
Hay que recordar que durante la fase de ataque o PP la cantidad de salvado deberá ser de 1 CS y media de salvado de avena , a partir de crucero ya podrá usar las dos CS de salvado de avena.