English French German Spain Italian Dutch Russian Portuguese Japanese Korean Arabic Chinese Simplified
Mi foto
Sitio dedicado a los seguidores de la dieta Dukan y a los que quieren conocer este metodo. Recetas, consejos y más.

Ultimas Entradas del Blog.

¿Buscas algo?

Mostrando entradas con la etiqueta dieta. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta dieta. Mostrar todas las entradas

lunes, 3 de febrero de 2014

TORTITAS DE CALABACIN



INGREDIENTES (Una persona)
Un calabacín mediano o grande
1 huevo
1 cs de leche en polvo
1 cs de maicena
1 cc de levadura
sal

PREPARACION
Lavar y rallar el calabacín. Colocarlo en un plato y dejar reposando para que suelte el agua, mientras batimos el huevo con la maicena, la leche en polvo y la levadura. Agregamos sal al calabacín y vamos exprimiendo con la mano y separándolo en otro recipiente (también podemos usar un colador e ir aplastando con una cuchara). Una vez listo lo agregamos al huevo batido con la maicena y demás ingredientes.


Sobre una plancha o sartén antiadherente ( yo usé el NO STICK ), ir colocando con una cucharada porciones de la masa , dorar por un lado y luego por el otro (usé un molde para hacer huevo frito). Me salieron cuatro tortitas.


¡ Muy fáciles y muy ricas !.



martes, 29 de enero de 2013

VERDURAS A LA BOLOÑESA

Hola amig@s dukanian@s: Visto que la mayoría pedía una receta salada he optado por esta que es muy sencilla de preparar y queda muy rica ;).


VERDURAS A LA BOLOÑESA


INGREDIENTES
Un calabacín pequeño
½ cebolla
½ cabeza de ajo
150 gr de carne picada de vacuno
Una zanahoria pequeña
¼ de pimiento rojo
Una  loncha de jamón cocido (opcional)
150 ml de tomate triturado
Tomillo, sal, pimienta

PREPARACION
Lavar las verduras, cortarlas en trocitos pequeños (las zanahorias en rodajas lo más finas posibles) colocarlas en un recipiente apto para microondas, cocerlas durante 7 minutos,  sacándolas un par de veces para removerlas.
Picar la cebolla juntamente con el ajo muy finito, rehogarlas en una olla pequeña (o sartén) hasta que estén transparentes, agregar la carne picada, ir removiendo para que se vaya cociendo por todos lados, luego agregar las verduras, la sal, pimienta y el tomillo (o las especias que más os gusten), luego agregar el tomate triturado y por último el jamón cocido cortado en trocitos.


Proseguir con la cocción algunos minutos  más y listo. Mejor servirlo inmediatamente y si se le espolvorea tomillo justo en ese momento queda delicioso.





viernes, 18 de enero de 2013

SOPA DIURETICA DE APIO Y PUERRO

Hola chic@s dukanian@s: Hace tiempo tenía apuntada esta receta de sopa, y dado que con este frío apetecen preparaciones calientes y debido a las virtudes que se le atribuyen (diurética, adelgazante,depuradora,etc) ,decidí probarla, para los pocos ingredientes que lleva me sorprendió lo rica que salió.
¿Sabían que el apio tiene un alto contenido en fibra? y que¿ el puerro se usa para el estreñimiento?, lo cual las hace muy adecuadas para la dieta donde es tan frecuente el estreñimiento. 
Más información aquí:

Propiedades del apio:  clic aquí
Propiedades del puerro: clic aquí

¡Y lo mejor de todo es que es muy fácil de hacer!. Vamos con la receta ;)

INGREDIENTES
2 puerros
2 tallos de apio
1 pastilla de caldo desgrasado
Sal, pimienta


Lavar y cortar las verduras en trozos, hacer cocer ambas en una olla con agua (500 ml aproximadamente) con la pastilla de caldo desgrasado aproximadamente 15 minutos. Triturar todo y aliñar (en mi caso no fue necesario porque ya el cubito desgrasado tenía la sal suficiente).




miércoles, 9 de marzo de 2011

ALIMENTOS QUE AYUDAN A QUEMAR LA GRASA

Los alimentos quema grasa no existen con sentido estricto del término. En efecto, ningún alimento puede directamente pretender ser " destilador de grasa”. No obstante, comer ciertos alimentos puede ayudarnos a derretir la grasa más rápida que otras (en el marco de una alimentación equilibrada, acompañada por ejercicios que hacen perder la grasa). Estos alimentos estimulan el metabolismo y ayudan pues a quemar más calorías.
Los alimentos quema grasa pueden ayudar a suprimir su apetito , y a ayudar a que su cuerpo funcione  bien consiguiendo la energía limpia y eficaz. Usted puede incluir estos alimentos que facilitan la pérdida de grasa a toda alimentación equilibrada y sana para adelgazar.
Alimento quema grasa n°1) Leche
La leche contiene calcio, que actúa como un disparador de metabolismo. Un estudio americano encontró que las personas que hacen  régimen y que consumen entre 1 200 y 1 300 mg de calcio al día perdían dos veces más peso que los que hacen un régimen consumiendo menos calcio. La leche (sobre todo leche desnatada) forma parte de los mejores alimentos quema grasa.
La leche es también una gran fuente de glúcidos complejos, que pueden aumentar su metabolismo ayudando a su tasa de insulina que queda débil después de una comida. Y una tasa débil de insulina es deseable. En efecto, una tasa elevada de insulina es la señal que su cuerpo se agarra a la grasa.
Alimento quema grasa n°2) Avena
Se trata de una gran fuente de fibra alimentaria, que hace subir su metabolismo. Se descompone en su estómago, no provoca pico de la tasa de insulina como los azúcares rápidos lo harían. La avena es un alimento muy bueno que hay que comer para quemar grasa.
Alimento quema grasa n°3) Té verde
Este tipo de té contiene un compuesto químico llamado EGCG  que ayuda al cerebro y el sistema nervioso que funciona más rápidamente, ayudándole a quemar más calorías. EL EGCG funciona como un tipo de cafeína excepto que la cafeína fuerza su corazón a latir más rápidamente. El té verde es definitivamente un alimento que hay que consumir para quemar la grasa más rápidamente.
¿Quiere dar un gran acelerón a su metabolismo? Trate de combinar la cafeína y 90 mg de EGCG tres veces al día y usted puede quemar 80 calorías más al día. Estudios confirmaron estos datos, confirmando que estas calorías quemadas en extra no necesitan una práctica deportiva. Usted quema 80 calorías suplementarias pues hasta cuando su cuerpo está descansado (esto no debería impedirle hacer el ejercicio además de beber té verde).
Alimento quema grasa n°4) Pollo magro (sin grasa ni piel)
El pollo es rico en proteínas que estimulan el metabolismo. Un estudio danés encontró que los hombres que destinan el  20 % de su consumo en glúcidos al día a partir de las proteínas conseguían aumentar el número de calorías quemadas cada día hasta 5 %. Trate en cambio de comer del pollo magro (retire la piel y toda grasa visible) para quemar la grasa más fácilmente.
Alimento quema grasa n°5) Salmón
Este pez contiene ácidos grasos omegas 3, que puede cambiar la tasa de una hormona en su cuerpo llamada leptina. Una tasa de leptina más débil está vinculada a una combustión más grande y calórica.
Alimento quema grasa n°6) Café
El café contiene cafeína, que ayuda a acelerar su ritmo cardíaco y le ayuda así a quemar más calorías. Y esta ventaja es proporcionada por todo tipo de café, que sea helado, caliente o en un milkshake moka.
Alimento quema grasa n°7) Atún
Comer atún puede ayudar a reducir la tasa de leptina en el organismo. Una tasa de leptina más débil está vinculada a un metabolismo más rápido por lo menos en los ratones, concluyó un estudio americano. Este estudio descubrió que los ratones que tienen una tasa de leptina debil tenían un metabolismo más rápido y quemaban la grasa más eficazmente que los ratones que tienen una tasa de leptina más elevada.
Alimento quema grasa n°8) Pava
Esta carne es buena para los seguidores de régimen porque es una fuente muy buena de proteína magra, que ayuda a aumentar el metabolismo.
Alimento quema grasa n°9) Huevo
Los huevos tienen posiblemente mala reputación a causa del colesterol que aportan en caso de consumo excesivo, pero están llenos de proteínas que su cuerpo deben digerir gastando muchas calorías. Además, los huevos reactivan el metabolismo.
La vitamina B12 contenida en los huevos es también considerada porque  ayuda a destruir las células grasas. Comer  huevos en el desayuno puede ayudar a perder 65 %  más de peso, además, de un 61 % más de  IMC .
Alimento quema grasa n°10) Judía
Las judías son ricas en proteínas, que ayudan a su cuerpo a construir músculo. Las células de los músculos arden de calorías a un ritmo mucho más elevado que las células de grasa. Pues hasta un aumento ligero del número de células musculares verdaderamente puede ayudar a quemar la grasa.
Los expertos piensan también que las fibras alimentarias contenidas en las judías pueden ayudar eficazmente a impedir su cuerpo absorber la grasa.
Alimento quema grasa n°11) Sardina
Las sardinas son ricas en aceite de pescado. Un estudio francés encontró que los hombres que reemplazan 6 gramos de grasa "clásica" por 6 gramos de aceite de pescado perdían por término medio 1 kilo en 3 meses sin cambiar otra cosa en su estilo de vida.
Alimento quema grasa n°12)Carne de vaca
La carne de vaca magra ayuda a aumentar su metabolismo porque es rica en proteínas, que utilizan más calorías en su cuerpo para ser digeridas que las grasas o los azúcares.


lunes, 14 de febrero de 2011

ALIMENTOS QUE AYUDAN A ADELGAZAR

PIMIENTO: Vitaminas en dosis concentradas

Es uno de los alimentos con una de las concentraciones más alta de antioxidantes. Es la hortaliza más rica en vitamina C - dobla la cantidad presente en las naranjas - y la que proporciona, por detrás de la zanahoria y la calabaza, un mayor porcentaje de vitamina A.

Ayuda adelgazante: Por su alto contenido en agua resultan muy adecuadas en dietas adelgazantes,siempre y cuando los comamos crudos, en ensaladas, combinados con lechuga, tomate, etc. El pimiento, aparte de ser ligero, proporciona dosis generosas de fibra. Este componente, exclusivo del reino vegetal, no sólo resulta saciante y ayuda a prevenir el estreñimiento, sino que también reduce la absorción de las grasas a nivel intestinal.
El pimiento rojo tiene un valor nutricional más alto que el verde. Entre otras cosas proporciona mayor porcentaje de vitaminas A y C.

sábado, 1 de enero de 2011

EMPIEZA EL AÑO CONTROLANDO TU PESO

Empezar el año controlando el peso es un regalo que hacemos a nuestro organismo para poder gozar de  una buena salud .
La pérdida de peso no debe suponer tan sólo un control de la comida. Es necesario que vaya acompañado de actividad física, ya que de esta forma quemamos más calorías.
Beber 1,5 a 2 litros de agua al día asegura un buen funcionamiento renal.Ayudarnos con suplementos dietéticos supone un seguro para no caer en deficiencias nutricionales, controlar el estreñimiento y encontrarnos en plena forma.
PLANTAS MEDICINALES
La Fitoterapia nos ofrece plantas que nos ayudarán a complementar la dieta. Son de especial importancia las algas, como reductoras del apetito, y las semillas de lino que ,por su riqueza en fibra regulan el estreñimiento que tan a menudo aqueja durante el régimen.
FUCUS (fucus vesiculosos)
Esta alga de color pardo pertenece a la familia de las fucáceas, debe su tonalidad a un pigmento llamado fucoxantina.
Al fucus también se le conoce como “sargazo vejigoso” o “uva de mar” debido a que presenta unas vesículas que contienen mucílago y éste da sensación de saciedad. Se ha comprobado científicamente sus buenas propiedades para combatir la celulitis y la obesidad.
El fucus puede llegar a tener hasta 12 microgramos de yodo por 100 gr de alga. Este alto contenido en yodo facilita la combustión de los alimentos activando el metabolismo.
Al tomarlo junto a un gran vaso de agua ejerce una acción de saciador del apetito. Sus propiedades remineralizantes evitan que se produzcan estados carenciales nutritivos en períodos de dietas no compensadas.

SEMILLAS DE LINO
El lino es una planta herbácea de la familia de las lináceas. Las propiedades medicinales son debido a su gran riqueza en fibras solubles (mucilago y pectina) que le confiere propiedades laxantes y reguladoras del tránsito intestinal.
Se puede consumir:
En decocción:30gr de semillas por litro de agua. Tomar dos tazas diarias.
Semillas: Se pueden ingerir masticándolas bien o trituradas junto con los alimentos.
JENGIBRE
Esta raíz de sabor picante estimula la digestión, alivia la hinchazón abdominal(sobre todo si es producida por gases) y reduce la absorción de grasa por parte del organismo, lo que sirve de gran ayuda para luchar contra los kilos de más. Se puede tomar en infusiones, en cápsulas o bien fresco añadido  a los guisos, las sopas y las ensaladas. Además al ser rico en vitaminas antioxidante , ayuda retrasar el envejecimiento.

LAS VIRTUDES DEL TE VERDE
El té verde posee catechins, son flavonoïdes naturalmente presentes  en los vegetales, que ayudan a estabilizar el peso y a prevenir las enfermedades cardiovasculares.
  • El té verde, debido a su alto contenido en polifenoles, aumenta el metabolismo basal, produciendo un aumento del gasto energético, lo que lleva a perder peso más rápido.
  • Moviliza los depósitos grasos del organismo, acelerando su eliminación.
  • Por su alto contenido en polifenoles, también podemos decir que es un excelente antioxidante, mejorando la regeneración celular.
El té verde tiene virtudes calmantes y relajantes, favorece la eliminación, el drenaje y regula la digestión. Posee antioxidantes que luchan contra los radicales libres, responsables del envejecimiento de las células. Disminuye el mal colesterol y permite repartir mejor las grasas en el organismo, mejorando el metabolismo de los lípidos.
Si usted tiene una actividad física regular y una alimentación equilibrada, el hecho de beber regularmente té le ayuda a mantener la línea. Además, para las personas diabéticas, el té verde permitiría bajar el índice glicémico
Nuestro consejo
Deje en remojo varios minutos el té verde antes de beberlo, cuanto más tiempo, más va a liberar catechins, idealmente el té debe dejarse reposar durante diez minutos, en agua muy caliente y es aconsejado beber por lo menos tres tazas al día para comprobar sus beneficios.
Traducción y adaptación de :