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INGREDIENTES:
- 2 sobres de gelatina de fresa (ó 2 de fresa y 1 de limón)
- 200 ml de leche previamente congelada
- Un bizcocho (yo usé esta receta, original de Celma)
Ingredientes: 2 huevos, 1 yogur de limon, 1 sobre levadura, 3 cs de edulcorante en polvo apto para cocción(yo del Dia), 1/2 ralladura de limón y 3 cs de maicena.
Batirlo todo menos la maicena, incorporarla y batirlo nuevamente (con el mini pimer). Calentar el horno a 180ºC y hornear unos 20 minutos.
Si no queréis usar tolerados, podéis usar la receta de este bizcocho que no lleva ninguno y sirve para ataque clic aquí para ver la receta.
En primer lugar vamos a necesitar un molde alto, para poder montar todas las capas sin problema. Hacemos el bizcocho, una vez frío, desmoldamos y cortamos por la mitad longitudinalmente.
Luego preparamos la gelatina sabor fresa, pero usamos solo una taza de agua hervida y media taza de agua fría ( a fin de que cuaje más rápido) si queréis que el proceso de cuajado sea más corto agregar 2 hojas de gelatina neutra (yo lo hice), echamos en el mismo molde donde hicimos el bizcocho, metemos al frigo y dejamos cuajar. Luego colocamos encima una de las mitades del bizcocho.
Colocamos la leche previamente congelada en la licuadora y batimos bien hasta que doble su volumen, preparamos el otro sobre de gelatina pero solo con una taza de agua y también podemos agregar 2 láminas de gelatina neutra, agregamos a la leche y volvemos a batir, una vez bien integrada la mezcla volcamos sobre el bizcocho. Dejamos que cuaje. Una vez cuajado colocamos la otra mitad del bizcocho e igual que el principio preparamos otro sobre de gelatina y volcamos sobre él, ahora solo resta que cuaje bien, mejor de un día para otro.
Par desmoldar lo colocamos sobre un recipiente con agua hervida un par de minutos y ya luego lo volcamos sobre el plato o bandeja.
Torta helada de Fresa: He usado dos sobres de gelatina y una mitad del bizcocho
Torta helada de Fresa: He usado dos sobres de gelatina y una mitad del bizcocho
Aquí el corte:
Torta helada de fresa y limón: Dos sobres de gelatina de fresa y un sobre de gelatina de limón y dos capas de bizcocho .
Aquí el corte:
Hola Silvana soy Elena acabo de escribir pero no sé si lo he mandado , en fin era para decirte si esta tarta es fresquita o se queda helada el bizcocho la gelatina y eso y si se puede batir la leche en una batidora(no tengo licuadora)
ResponderEliminarY si cuando tienes estancamiento el día de té verde es sólo a base de té sin comer nada más.
Gracias por todo seguimos en la lucha
Elena , Silvana he hecho el pan de tofu y está increíble el mejor bocata que me he comido en tiempo mmmm gracias por tus recetas eres un amor, no nos abandones!!!una cosilla lo del gazpacho es verdad que puedes tomar?? mejor hacer casero no??si puedes poner receta ahora para el buen tiempo vendría genial
ResponderEliminarElena: QUeda fresquita, no queda helada porque va al frigo no al congelador y si puedes batir la leche con batidora pero procura que no esté tan dura la leche cuando la vayas a hacer.Claro que tienes que comer!, el té verde se toma en lugar de los líquidos que vayas a ingerir.
ResponderEliminarel pan de tofu debe estar bueno, pero no es mi receta :), no suelo usar tofu. Si puedes hacer gazpacho a la manera "dukan" por supuesto, trataré de publicarle en breve.
ah vale!!pues pensaba que lo había cogido de tus recetas.De hecho me gustaría preguntarte sobre el tofu pq no sé si el casero hecho a base de bebida de soja, está permitido y si está a permitido a voluntad, como he leído que está el tofu.Otra dudilla era si la leche en polvo se considera tolerado o si puedes tomar la cantidad que quieras dentro de los lacteos. Sé que estás muy ocupada pero cada vez me surgen más dudillas pq como quiero cambiar recetas pq ya se me hace monótono pues no sé si la lío y por eso no bajo. Muchas gracias guapa
ResponderEliminarMenuda pinta tan estupenda tiene!! una cosas...donde se puede conseguir esa gelatina?? me refiero a la marca...no encuentro en mi barrio gelatina para dieta, gracias por todo, besos
ResponderEliminarChelo
Chelo : yo lo encontré en el Siete Villas de mi barrio, pero en el DIA tambien lo he visto.
ResponderEliminarElena: Imagino que si puedes comerlo porque el tofu en sí esta permitido. La leche en polvo yo no la considero un tolerado, entra en la categoría de lácteos, pero claro respetando las dosis, porque cuando te estancas lo primero que se aconseja es reducir los lácteos.
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