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Sitio dedicado a los seguidores de la dieta Dukan y a los que quieren conocer este metodo. Recetas, consejos y más.

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lunes, 11 de abril de 2011

MUFFINS RIQUÍSIMOS

Hola amig@s, estos muffins no pueden dejar de hacerlos desde luego son las mejores en consistencia y en textura. Se hacen para dos días , yo las hago por la noche y cuando ya han enfriado las meto en una bolsa con zip y se conservan bien , para el desayuno va muy bien con un café con leche y además en el trancursdo de toda la mañana no se siente hambre :) . Recomendada 100% , éxito asegurado ;) .
Normalmente salen seis pero como tenia un molde de magdalenas  (grande) sin estrenar me salieron 4 . Las reparten por la mitad y ya tienen su dosis de salvado para dos días :) .

RECETA MUFFINS (Para 2 días)

- 30 gramos maicena
- 4 Cs de salvado de avena
- 2 Cs de salvado de trigo
- 1 Cs de leche en polvo
- 1 sobre de levadura Royal
- 2 huevos
- 4 Cs de queso batido
- 1 CS de edulcorante
- Aroma a elegir ( naranja, almendra, vainilla, etc)

Mezclar todos los ingredientes hasta que la mezcla esté homogénea, verter en moldes para muffins y meter en horno precalentado a 180º durante 20 minutos.


Hoy he hecho otro helado , adapté una receta que encontré de casualidad , está muy rico!! , la ventaja es que lleva un solo huevo y la preparación es algo más rápida que la primera que puse.
En breve publicaré la receta ;).

67 comentarios:

  1. ole ole y ole
    estos caen a la de ya....gracias por compartir

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  2. Hola amigas, he empezado la dieta hace unos días y no soy capaz de encontrar varios ingredientes (los aromas, el edulcorante apto para cocción especialmente)
    Os agradecería vuestra ayuda

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  3. Los aromas en al campo, el carrefour o elcorte ingles, ( solo algunos) en la pagina de dukan tambien los venden , pero me parece que son caros los gastos de envio.
    El edulcorante apto para cocción en el Dia , y en el carrefour.

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  4. hola silvana enorabuena por tu pagina y muchas gracias por tus recetas. Yo he comensado la dieta hace una semana y me gustaria saber donde conseguir el salvado de avena en paquete grande ya que lo usamos mucho

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  5. Hola, me ha venido muy bien la pregunta de anonimo anteriormente, porqueyo tenía la misma duda. Gracias, me pasaré por el corte ingles a la que salgo de la ofi... Y ahora otra duda mas...
    Hoy es mi tercer día de ataque.. estoy motivadisima y quería saber si estos muffins son aptos para esta fase de ataque o sólo para el crucero y la consolidación????.
    Gracias y enhorabuena por el blog.

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  6. Muy buenos... el otro día hice los de las recetas del libro y la verdad que nome gustaron, voy a probar estos hoy mismo..
    Por favor, resuelveme esta duda, leyendo tu blog, he visto la receta de la mayonesa dukan y me gustaria que me dijeras cual es el queso blanco al que te refieres, para poder hacerlas ya msimo y la mostaza es la Dijon? mil gracias por tu aportación....

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  7. may: En los herbolarios, supongo que cada uno vende una marca diferente , yo voy a dos y en ninguno de ellos me venden la misma marca de salvado, eso si en uno de ellos encontré la bolsa de medio kilo más barato ;) .

    guindaleracel: Los muffins a partir de crucero ya que llevan un tolerado que es la maicena.

    Celia: Es el queso batido y mostaza de dijon ;).

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  8. Cuando dices mezclar, te refieres a mezclar manualmente, con espátula por ejemplo, o a batir con batidora?..
    Gracias

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  9. SGS: Si, manualmente, con una cuchara .

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  10. Muchas gracias por tu aclaración.. eres un encanto. Además de a Dukan, deberemos parte del éxito a ti... un besito.

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  11. Muchas gracias Silvana, ya me he comprado los ingredientes y el domingo que empezaré el crucero tendré listos los muffins para desayunar. Haber encontrado este blog es de lo mejor que me ha pasado al decidir hacer la dieta. No me cansaré de dar las gracias.
    Ah! ¿habrá receta de torrijas dukan??..Porque vaya fechas se aproximan para hacer el crucero.. con lo que me gustan a mi las torrijas!!!

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  12. perdona, cuando comentas horno precalentado, 180º 20 , calor arriba y abajo. Gracias por tu ayuda,

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  13. guindaleracell: Hola!, gracias por tus palabras :D, pues si hay una receta de torrijas dukan , te paso el enlace:
    http://midiariodukan.blogspot.com/2011/03/vuestras-recetas-torrijas-by-sandra.html

    Anónimo: SI, arriba y abajo, es mejor ,yo tengo el de arriba que que no me funciona, asi que imagino que saldrá mejor el calor en ambas partes.

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  14. ¡IMPRESIONANTES!
    Me los estoy comiendo ahora mismo y están mejor que todas las magdalenas que había hecho.
    Gracias por esta receta

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  15. Tengo que probar esta receta... porque creo que me estoy cansando ya un poquito de las tortitas con pavo y queso, que es la manera que tenía de comerme la avena. Voy a probar cambiando el queso batido por un yogur de limón, a ver qué tal!! Por cierto, espero con ansias la nueva receta del helado, hice la receta anterior con yogur de limón y está muy bueno, así que la siguiente que pongas la haré también. Gracias :)

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  16. Hola Silvana,
    los hice hace 2 días y la verdad es que si que están buenos. Me servirán para alternar en los desayunos el pan dukan.
    Muchas gracias!

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  17. Pero que ricas!!!!! Me ha encantado como alternativa a el desayuno!!!! Muy rico Silavana!!!! Gracias por todoooo

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  18. Alma-
    HOla Silvana, he hecho algunas de tus recetas, mis favoritas los chocolates blancos, están súper ricos!! y las magdalenas decoradas pero sin la crema de decoración, son muy esponjosas, genials para desayunar o llevar de snack. Te quería preguntar si la tarta de queso una vez horneada necesita conservarse en la nevera o fuera?? Creo que estoy haciendo las cosas bien, pq mi báscula marca lo que me dijo exactamente el estudio de la web de Dukan, y he bajado algo más incluso con e paso de los días. Por eso me da mied sta semana q stá mi familia conmigo y todo el día fuera de casa. He empezado crucero con 1Pv/1PP, y a ls 5 días, justo cuando llega mi familia, como te comenté cambiaré la alternancia a 5PV/5PP, ya q stando fuera de casa, hacer 5 días seguidos de PV creo q será mas sencillo.. Pero claro nadie te libra de q pidas algo a la plancha y te hayan puesto aceite.. Te parece la mejor solución esta? y cuando vuelva a la normalidad dspués de hacer 5PV cn la familia, 5PP ya sola para seguir un orden y luego volver a la 1PP/1PV. Me gustaría saber tu opinión. MUchas gracias de nuevo por todo. Eres una buena cocinera y parece q tienes un clon teniend tiempo para contestarnos e incluir nuevas recetas e info en el blog.
    Un abrazo

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  19. Gracias, gracias y mil veces gracias... estos muffins nada tienen que ver con los que vienen en el libro de recetas del dr. Dukan. No me los pude comer y estos es como si te comieras un cupcake de dieta. genial. Una pregunta, para poder hacerlos de chocolate,¿añadiría una cucharada de chocolate desgrasado? Mil gracias de nuevo.. un besito.

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  20. hola silvana. Queria preguntarte una cosita, se puede tomar miel en la fase cruzero?? y algun tipo de tableta de chocolate 0%? has subido ya la receta de mermelada? =)y donde puedo encontrar el aroma de mantequilla? un besitooo guapa.

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  21. Muchas gracias por toda tu informacion y recetas. Yo voy recopilando informacion por q quiero comenzarla la semana proxima... Te queria preguntar como puedo hacer para imprimir tus recetas?? es q parece q no deja la opcion de copiar o no se yo como hacerlo... gracias, pasare por aqui a menudo porq necesito mucha ayuda ahora q voy a comenzar y ando algo perdida y tu blog es buenisimoo...

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  22. Hola me gustaria saber si puedo cambiar el queso batido, esque no me acaba de gustar, por yogurt desnatado. Gracias eres fantastica.

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  23. Hola Silvana
    Soy fan de tu blog. Yo también estoy haciendo la dieta Dukan pero co resultados un poco más lentos por el hipotiroidismo y la premenopausia.
    Te agradecería me dieras el nombre del edulcorante que admite coción porque no acabo de encontrarlo ni en Carrefour ni en DIA.
    Muchas gracias por tus recetas y tus ideas.
    Maria José

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  24. No se puede tomar miel en crucero, el aroma de mantequilla en la web oficial de dukan, o en clubcocina, y tableta de chocolate 0% no sé si existan, tiene que ser sin azúcar y desgrasado.

    Diculpen las molestias pero si,he activado la anticopia, porque resulta que hay personas que copian las recetas les cambian el nombre y se las atribuyen , lo cual me parece una falta de respeto y desmerece el trabajo que se toma uno en crear , idear, adaptar recetas. Por lo menos asi copian a mano y no lo tienen tan fácil, lo injusto que a veces pagan ustos por pecadores .

    Info: Si puedes cambiarlo pero no creo que te sirva para muchas recetas .


    Maria <jose: El edulcorante que uso es de la marca Dia tapa roja .

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  25. ME ENCANTAN TUS MUFFIS , ESTAN BUENISIMAS NADA QUE ENVIDIAR A LOS QUE NO ESTAN A DIETA,GRACIAS POR HACERNOS LA DIETA MAS AMENA Y FACIL DE LLEVAR

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  26. Muchas gracias por todas estas recetas que publicas. La verdad es que si que la gente tiene mucha falta de respeto, porque en mas de una pagina he visto yo recetas tuyas publicadas.. pero bueno.. yo por lo menos soy fiel a tu blog! jeje. Gracias a ti tenemos fuerzas para seguir adelante con la dieta. =) Silvana, se pueden comer pepinillos para quitar el hambre entre horas los dias de PV? esque el otro dia estube pensandolo y me comi unos pocos... y ahora nose si hice bien y tengo un cargo de conciencia... gracias. un besito =)

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  27. aisss y otra cosa que se me olvidaba... se pueden tomar yogures 0% de todos los sabores? esque el otro dia estube pensando y una forma de hacer helados tambien es como se les hace a los niños pequeños con los petit suit. metes el palo en el yogurt y al congelador! jejejeje. para los dias en los que haya prisa y queramos un capricho.jeje. se pueden comer al igual que los naturales? o engordan mas? gracias =)

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  28. Hola Silvana, aquí otra fan, y mira que yo no suelo hacerme fan de casi nada ni nadie, pero lo tuyo es una pasada, por el esfuerzo, el tiempo y el cariño que dedicas al blog.
    Qué rabia de gente que se atribuye las cosas de otros, y no nos permite copiar enlaces para acceder de forma más rápida a los demás.
    De momento todas mis dudas van siendo resueltas con las preguntas que te plantean los seguidores, casi me he leido todo.
    Eso es todo, de momento, mil gracias.

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  29. Los pepinillos en vinagre con moderación porque contienen mucha sal y puede hacer que retengas líquidos, recuerda que este régimen debe ser pobre en sal :).

    Los yogures edulcorados de sabores si son 0% no hay problema,sólo hay restricción con los que contienen trozos de frutas.

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  30. Lo primero darte la enhorabuena por este blog tan estupendo. Mi duda es la siguiente, y es que el otro dia viendo tus recetas observe que hay en un postre de queso que dices que es apto para PV. Los dias de PP no se puede consumir queso en lonchas, ni queso de untar? Gracias.

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  31. SOlo en ataque no se puede , a partir de crucero si hasta en los días de PP.

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  32. Esta magdalenas están increibles! De verdad las mejores de todas y he probado a hacer todas las recetas que vas publicando, están deliciosas! Muchas gracias!

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  33. hola silvana!!! soy de codoba argentina y por aqui tambien hacemos tus recetas!!
    te cuento que por falta de tiempo hice tu receta pero doble y me salieron 12 grandes!!! y riquisimos!!!
    la unica variante que les hice fue batir a punto nieve las claras y me quedaron super esponjosos!!!
    gracias por compartir tus recetas!!!
    un abrazo muy fuerte!!!
    Carolina

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  34. Hola. Para ampliar el comentario de la amiga, te diré que todo aquello que lleva huevo, pan incluído, queda más esponjoso, batiéndolo, además de que la receta se hace mayor, iguales ingredientes pero más cantidad. Pero una aclaración. Según me comentó hace mucho tiempo una amiga que estudiaba para chef, es igual batir el huevo entero, hasta que dobla su volumen y lo he comprobado, además de que los ingredientes se unen mejor y más rápido. Pero nada haríamos sin tus deliciosas recetas. Gracias y sigue con los éxitos culinarios y de cualquier otra índole que te plantees.Un beso muy gordo

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  35. Gracias por comprartir tus recetas y tu trabajo para que las demás podamos e. El libro nos sirve de ayuda , pero tu eres nuestra guia manos, ojos, etc. Yo no soy muy golosa , pero mirando las recetas dulces, cada día quiero hacer una nueva, pero tengo poco tiempo, este fin de semana al ser largo, las super magdalenas de limon y LOS MARAVILLOSOS MUFFINS, no han salido tan bonitos, pero de sabor estupendos. Mil gracias.
    no tendras menus preparados para tus seguidoras un poco torpes y con poca imaginación.
    Gracias

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  36. hola mi nombre es jessica,mi pregunta es si en la fase PP se puede comer queso fresco desgrasado y salsa picante???...soy mexicana y me encanta el "chile" Gracias silvana por compartir todo lo q sabes y tienes!!!Dios te bendiga

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  37. jessyca: Si, en PP puedes comer queso 0% , salsa picante también pero como condimento es decir con moderación :) .

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  38. Creo que no me manejo bien con los blog, he puesto un comentario y no se ha publicado o yo no lo veo.
    Bueno, soy Marina y esoy planeando mi inicio de dieta para el 2 de mayo (siempre empiezo un lunes). Estoy intentando recopilar toda la información posible para no atascarme por el camino.
    Genial tu blog porque resuelve muchas dudas y da muchas ideas.
    Tengo una duda, cuando pones en las recetas cs significa cuharada? y si es así se refiere a sopera o de postre?
    Gracias

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  39. Marina: No te preocupes , los comentarios estan moderados, asi que una vez que los apruebe los contesto :). Efectivamente Cs significa cucharada sopera.

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  40. Mª Carmen
    La verdad que las hice anoche y están muy buenas. Gracias por tus recetas y tus respuestas.

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  41. Hola! sabeis si las natillas y los flanes sin azucares estan permitidos?

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  42. los acabo de hacer ahora mismo y quedan de escándalo. Recomendada totalmente la receta, la mejor textura posible, esponjosos y jugosísimos. Me ha dado pena tener que dejar la mitad para mañana jajajjaja.
    Lo que me han resultado un pelín "poco dulces", les he puesto un poco de edulcorante mezclado con canela por encima para darles una chispa extra de dulzor. La próxima vez le pondré cucharada y media de edulcorante a ver que tal.
    Felicidades por el blog!!

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  43. silvana como puedo encontrar el queso batido en USA

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  44. Acabo de empezar - ayer - y, aunque estoy muy motivada, veo que cuando entre en la fase de crucero me va a resultar difícil no usar nada de aceite, pues en mi sartén antiadherente se me pegan hasta las tortillas.
    No se puede usar ni una gotita?
    Muchas gracias por el blog,
    Un saludo cordial

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  45. Anónimo: Busca el cottage , ricotta o requesón son similares , perop claro tienen que ser 0%.

    Si, se pueden usar tres gotitas de aceite de oliva disritbuidas por la superficie con papel de cocina y a fuego mínimo desde el principio, asi la carne soltara sus jugos y verás que no se pega.

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  46. silvana, tengo una duda, empece la dieta, el dia 27 me he pesado hoy y no había perdido nada, de hecho cuando la empece tire todo lo ke no ponia en la lista y fui con la lista a comprar imposible haber comido otra cosa, pero si tengo problemas de estreñimiento aun con el salvado no me hace nada, podria deberse a eso, o es normal ke persona en esta fase no pierdan, muxas gracias.

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  47. Hola Silvana mi nombre es sophia Dios te bendiga por la ayuda que nos prestas es genial tu blog complementa demasiado el libro,una pregunta el queso cottage tiene como 400gR de sodio hace alguna diferencia.

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  48. otra pregunta el yogurt 0% tiene 7 gr de azucar esta bien mil gracias

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  49. sophia: Que queso es ese? 400gr ? has escrito bien , el que uso solo tienen 0.04 , si me especificas la info nutricional podria ayudarte .
    el yogurt tiene que ser sin azúcar , edulcorado.

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  50. Hola, soy nueva en el foro y quisiera pasarles una receta pues no me gusta mucho el pollo ni el pescado, he comprado matambre es una carne fina, lo he hervido con condimentos, lo deje enfriar en su agua , luego lo he puesto en una fuente de horno y le he puesto queso batido de mercadona, a la carne primero se le debe sacar toda la grasa y cortarla en trozos de 10x10 o mas grande, queda muy ricooooo!. saludos a tod@s y gracias por estar alli

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  51. chicas, para el problema de estrenimiento: dejar una cucharada de semillas de lino molido en agua y tomarlo por la maniana.Resulta!!!
    Silvana: se puede consumir mix de semillas de lino, chia, sesamo y girasol.?
    Hace mucho que las tomo ... pero no se que hacer ahora con la dieta
    Desde Argentina te mando un abrazo y gracias

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  52. Hola otra vez, yo también he probado los muffins, y como dice la receta, RIQUÍSIMOS. Son los que más me han gustado de los que hice hasta ahora (tres variedades), y la verdad que hasta quedaron bonito estéticamente. Este tipo de recetas están genial porque tengo a mis hijos esperando al próximo experimento culinario para unirse al festín, con lo que lo de para dos días en mi caso no funciona, para un día y porque no hay más que sinó más se comerían. Gracias

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  53. Hola soy silvia ,voy a hacer tu receta aprovechando que me acaba de llegar el pedido de aromas ,¿les hechas aroma de mantequilla?,si es que si ¿le añades ademas otro sabor? o ¿si le pones uno no puedes poner otro? huy que lio...
    otra cosita ¿los aromas se pueden guardar en la nevera? es que vivo en sevilla y aqui hace una calor que no veas.
    graciasss

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  54. Silvia: NO, yo solo echo un solo aroma , si ya lo haces con el de mantequilla yo creo que seria demasiado agregarle otro. Los botes de aromas no especifican guardarse en la nevera , no creo que sea necesario.

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  55. Hola, soy Mary y soy nueva en esto del Método Dukan, y la verdad estoy muy motivada, mañana es mi primer día y tendré que enfrentarme a la báscula.. cosa que hace tiempo no hago pero bueno... Tengo una pregunta con respecto al salvado de avena. DUrante la fase de ataque se debe consumir 1,5 cucharadas, pero si he hecho un postre (copa de muesli) que ya contiene el salvado no debo consumir más, no? Y una cosa más, sabes donde puedo conseguir los aromas, el queso batido 0% y las escencias para los diferentes postres ( e ido al carrefour y no encontré nada de esto). Muchas gracias y deséame suerte!!! :D

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  56. Soy Ami, hola tengo unas preguntas:
    en conso tambien puedo comer mozzarela? la mantequilla o mayonesa light en vez de echarla al pan la puedo echar en la pasta? son 220 gr de pastas y legumbres crudos o cocidos? la carne y los vegetales de las demas fases son tambien sin limites? cuanto tiempo despues del final de la regla hay q pesarse para ver los resultados verdaderos?
    Perdona el exceso pero es q releo el libro y sigo dudando. Gracias por todo.

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  57. MAry: NO, la dosis es única , no hay que sobrepasarla .
    El queso batido en carrefour, mercadona, LIdl. Los aromas puedes comprarlos en pattiwiz.com

    Suerte ! ;)

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  58. Silvana soy Ami, contestame porfisssssssss!!!

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  59. AMi: Si, si puedes. EL peso de los feculentos es cocido .SI puedes echar la mantequilla sobre la pasta respetando la cantidad recomendada, todos los días sigues comiendo como en crucero solo que ahora ua puedes agregar más alimentos como el queso, la fruta, el pan integral, etc . BUeno, lo ideal es pesarse el día después que termina .

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  60. Gracias!!! siempre tan rapida y amable.

    Ami

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  61. Yolanda. hola buen dia, felicidades por el blog, realmente completo y eficaz. Una cosa, hice los biscochitos de canela y me quedaron preciosos, pero... cuando los mordi: estaban huecos :(((( porq me pasaria eso silvana???

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  62. Hola Silvana! Felicitaciones por las recetas!
    Te quería preguntar dos cositas...
    1) el sobre de levadura Royal, cuanto contenido tiene?
    2) CS es cucharada? son colmadas?

    Saludos desde Argentina!

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  63. yolanda : No tngo ni idea, nunca me ha pasado eso :S

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  64. Purpurina; El sobre contiene 16gr,CS: cucharada sopera rasa, no muy colmada.

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  65. que clase de mostaza es la que se puede utilizar?

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  66. La mostaza de Dijon (en Mercadona y LIDl)

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