Me pareció muy interesante el hallazgo de este aporte 100% Dukan, y lo comparto con ustedes queridas dukanianas y dukanianos.
He aquí lo que el Dr Dukan dice acerca de esta sopa milagrosa:
. " Esta sopa se apoya en los trabajos recientes de investigadores que han probado su acción adelgazante a largo plazo. Es extremadamente saciante y la presencia de los trozos no mezclados estando inmerso en el caldo explica las razones de su eficacia.
Esta convivencia en el seno del mismo alimento de elementos sólidos y líquidos impone una velocidad desigual de travesía del tubo digestivo.
Los pedazos sólidos, retenidos en el estómago hasta su desintegración total, acaban por distenderlo y generar una saciedad de tipo mecánico.
El caldo, el líquido, atraviesa mucho más rápidamente el estómago y se encuentra en el intestino delgado donde sus elementos nutritivos estimulan a los receptores de pared y generan una saciedad química.
"Saciedad mecánica por distensión del estómago y saciedad metabólica del intestino delgado conjugan sus efectos para reducir rápidamente, notablemente y duraderamente el hambre... "
RECETA
· - 4 cuartos de ajo
· - 6 cebollas grandes
· - 1 o dos bricks de tomates pelados
· - una cabeza gruesa de col
· - 6 zanahorias
· - 2 pimientos morrones verdes
· - 1 apio
· - 3 litros de agua
· - 3 cubos de caldo desgrasado de pollo
· - 3 cubos de caldo desgrasado de res
Basta con picar todas las verduras más o menos grandes, dejarlas en una olla, recubrirlas con agua y dejar cocer a fuego lento todo hasta que las verduras estén tiernas.
Es excelente sobre todo en caso de estancamiento sin olvidar el consumo apropiado de proteínas .
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