GALLETITAS DE QUESO CREMA

Estas galletitas las he adaptado para la dieta, me ha costado porque fueron algunos intentos pero por fin quedaron como quería :D , crujientes y con un sabor inmejorable, ahora les digo como se hacen.

INGREDIENTES
- 60 gr de queso de untar (vendría a ser un poco más de 1/4 de tarrina)
- 1 huevo
- 4 Cs de maicena
- 2 Cs de edulcorante en polvo (apto para cocción
- Aroma a elección ( yo usé de coco y de mantequilla)
- 1 cc de levadura

Batir el huevo y el queso de untar , una vez bien integrada la mezcla agregar la maicena, el edulcorante , la levadura y el aroma. 

Verter la preparación en moldes para tartaletas y/o magdalenas pero llenando un poco más de 1/2 cm de alto.NO hay que llenar mucho a fin de que salgan crujientes.

Hornear a 200ºC en horno precalentado durante 12 a 15 minutos, ir vigilando ya que cada horno es diferente. (En el mío la función grill dejó de funcionar hace tiempo, asi que a los 8 minutos les di la vuelta a las galletitas para que se doren por ambos lados. 

Et voilá...

Espero que os guste :)