CREMA NIGHT AND DAY

INGREDIENTES

300 ml de leche 

2 huevos

Aroma de vainilla

Edulcorante al gusto

Salsa de chocolate

150 ml de agua

1 cc de cacao

edulcorante al gusto

1 cc de maicena

Colocar la leche en un cazo y llevar al fuego, agregar el aroma de vainilla y el edulcorante. Batir los huevos, verter sobre ellos la leche caliente (pero sin que haya hervido) y seguir batiendo.

Colocar en un molde y luego dentro de otro más grande con agua hervida (cocinar a baño maría) a 180ºC durante media hora (ir vigilando ya que cada horno es diferente). Pinchar con un palillo y asegurarse de que sale seco.

Para la salsa de chocolate mezclamos el agua con el cacao y el edulcorante, lo llevamos al fuego, mezclamos la maicena con 2 cs de agua y agregamos cuando rompa a hervir, ir moviendo hasta que espese.

Colocar esta salsa encima cuando vayáis a comerlo , no antes.
Si prescindimos de la salsa de chocolate esta receta sirve desde ataque.