CAKE DE ATUN Y SURIMI

INGREDIENTES
3 huevos ó 2 claras y una yema
2 Cs maicena
2 Cs leche en polvo
125 ml de leche desnatada
1 latita de atún
8 surimis
1 sobre de levadura
Sal, pimienta, especias al gusto

Batir los huevos, agregar la levadura, la maicena disuelta en la leche, la leche en polvo, el atún y el surimi cortado muy finito. OJO: Entre ingrediente e ingrediente que vamos agregando hay que batir por lo menos 2 minutos, para que el cake nos salga más esponjoso. Colocamos en un molde de plumcake de silicona, yo lo espolvoreé de orégano una vez en el molde.

Y horneamos a 180ºC durante 45 minutos (ir vigilando ya que cada horno es diferente).

Está riquísima y sacia bastante :).