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Sitio dedicado a los seguidores de la dieta Dukan y a los que quieren conocer este metodo. Recetas, consejos y más.

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domingo, 3 de octubre de 2010

EJEMPLO MENU FASE CRUCERO



41 comentarios:

  1. Hola me encanta todo lo que publicas..te queria preguntar como harias el flan que sale en este menu..me interesa mucho porque a veces necesito algo dulce.

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  2. Hola Damiana , aqui tienes la receta del flan.
    Flan
    1 huevo
    200g de queso batido desnatado
    1 - 2 cs de maicena
    1/2 saquito de levadura química
    2 cs de edulcorante en polvo
    Aroma coco (o del que disponga)
    Una tupperware de máximo 20x20cm
    Mezclar en un tupperware todos los ingredientes. Poner en el horno microonda con la tapa justo puesta arriba (no cerrada) en posición II (en mi casa 650w) durante aproximadamente 6 a 8 minutos (adapte según su horno)
    ¡ Es normal que la consistencia sobre los bordes cambie (a causa de la levadura, ningún pánico!)
    Devolver luego 1 a 2 minutos a microonda sin la tapa esta vez. Deje entibiar y saboree.

    Te recomiendo esta otra receta que está buenisima :
    DANETTE DE CHOCOLATE
    250 ml de leche desnatada,
    2 huevos enteros,
    2 CS de cacao,
    edulcorante para cocinar.
    Mezcle el cacao con la leche y llevar a ebullición. Batir los huevos, luego lentamente incorpore la leche chocolatata hervida. Volver a poner al fuego bajo y deje espesarse moviéndose, pero sin hervir. Cuando adquiera consistencia, retire del fuego y endulce al gusto con edulcorante. Verter en moldes y poner en el frigorífico hasta que esté muy fresco.
    saludoss

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  3. Te hago otra pregunta..en este ejemplo de menu crucero los siete dias son de verduras y proteinas?? o en esta semana estan mezclados los dos tipos..o sea todo protenia y verduras y proteinas? porque no me doy cuenta ..

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  4. Hola en este ejemplo de menu todos los dias incluyen verduras, como seria la alternancia entonces? Gracias

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  5. A todos los que comentaron, en efecto puse toda la semana de PV , olvide poner la alternancia, pero eso les viene bien asi tienen más ideas :).

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  6. Hola silvana. Soy nueva en la dieta dukan. Mañana termino con la fase ataque y llevo perdidos más de dos kilos. Lo cierto es que me esperaba perder más, pero no se si influye que esta semana estoy con el periodo... Mi pregunta es ¿el cacao para hacer postres debe ser 0%? ¿donde compráis quesos rallados o de untar 0%? ya he buscado en dos supermercados y no encuentro. Muchas gracias, me encanta tu blog

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  7. MAría: VAs muy bien no te impacientes, el cola cao si debe ser 0%, quesos rallados no hay aptos , de untar tienes el linessa (0,2%mg) y el san millán 0% ( carrefour y Lidl).

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  8. se puede comer el flan que venden en mercadona sin azúcar?

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  9. Hola,en 8 días he perdido 3 kilos..paso al pv, mi pregunta es si se puede comer verdura a mediodia y por la noche? o mejor una vez al dia

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  10. NO, no se puede porque el valor de los hidratos supera con creces el de las proteinas.

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  11. En Pv SI puedes comer verduras en la comida y en la cena pero siempre respetando que 2/3 deben ser proteinas y 1/3 verduras ;):

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  12. IARA: Lo comenté líneas arriba , fue un error pero tenian que aplicar la alternancia que hacia cada uno .Por ejemplo si haces 1/1, el lunes Pv, el martes PP y asi sucesivamente. corrige el error.

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  13. >No, porque contiene muchos carbohidratos con respecto a los proteinas.

    >Las verduras a cualquier hora.

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  14. se tiene que comer todos los platos que pones en el desayuno, comida o cena?o hay que elegir uno entre todos los que pones en cada comida?

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  15. El cuadro lo hice de una semana entera de crucero pero cin poner la alternancia , cuidado! que si haecs alternancia 1/1 por ejemplo, el martes te tocaria pp y el miércoles PV, asi que tienes variedad de platos a elegir, pero claro todos, desayuno, comida y cena

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  16. Hola Silvana, antes de nada muchas gracias por toda la información que nos das, es de mucha ayuda. Quería preguntarte si se puede tomar en las ensaladas vinagre de módena (tengo1 que venden en mercadona). No lo he utilizado aún por si no se podía y quería preguntártelo antes. Muchas gracias.

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  17. Nekane: SI puedes usar el vinagre d emodena ;).

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  18. hola!SILVANA,estamos mi hija y yo en fase crucero y quiero hacerle el mousse de chocolate pero no encuentro el cacao descrasado me podeis decir donde lo puedo encontrarlo y fecula de maiz?gracias...de mariló, mua.

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  19. mariló:El cacao desgrasado en mercadona, la marca VAlor viene en lata, y la fécula de maíz (MAICENA) ahi mismo o en cualquier otro super .

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  20. Hola, Silvana. En mi libro el método Dukan ilustrado vienen algunas recetas y en ellas, muchas veces usa Nata 3% mat. grasa, pero yo no la he visto por ningún sitio. ¿Sabes donde la venden? tal vez sea de los productos que tienen en la página oficial Dukan, la verdad no lo he mirado. He pensado que una alternativa con algo más de % graso podría ser la leche evaporada (la de Lidl tiene un 9%) aunque no he probado ninguna receta determinada, ¿qué te parece?
    Otra cosa: en una receta de fase 2, PV, lasaña de berenjenas con tofu, pone un poco de queso Emmental rallado 5%, pero sólo como tolerado, así que... si logramos encontrarlo supongo que podría usarse con moderación :)

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  21. henar; La única que se encuentra aqui en España es la puleva con 5%mg que aunque sobrepasa los 3% permitidos , usado con moderación ocasionalmente no creo que perjudique la dieta ;). Lo mismo para qel queso rallado que mencionas .

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  22. hola todos, estoy en la fase crucero, y tengo alguna duda ya que estoy haciendo todo a rajatabla intercambiando PP con PV y hay dicas que no baja nada de nada, quisiera saber si es un proceso normal o solo me ocurre a mi, Muchas grafcias

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  23. Acuario: Es normal, habrán días que peses lo mismo, "engordarás " 200gr y al día siguiente bajarás 500 por ejemplo, sigue la dieta como es y verás progresos, lento pero seguro ;):

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  24. Hola. Hoy llevo un mes, y esta semana no he perdido nada. Durante este mes he perdido 4 kilos en total. No me he saltado la dieta y no se por que no he bajado nada.

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  25. HOLA SILVANA, estoy en la fase crucero y creia que
    no sea podia tomar cacao, me encantaria poder hacer a mi hijo flan o algo con chocolate (esta en una silla de ruedas) y al no poder andar no esta perdiendo nada, la dieta es monotona, carne, pescado, algo de verdura, york, queso, requeson, te agradeceria me enviases alguna receta

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  26. Revisa que estés haciendo todo tal cual, consumo de proteínas, de agua, actividad física, consumo de tolerados, lácteos, etc .

    SI se puede usar cacao y hay infinidad de postres riquísimos que hacen que la dieta no sea monótona, mira en el apartado de "recetas Fase de Ataque" y "recetas Fase crucero" (en el menú del lado izquierdo)

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  27. hola,hoy es mi cuarto dia de ataque,el domingo empiezo la fase crucero,Silvana te pregunto,la fase crucero creo es un dia pv y otro dia pp???pero durante cuanto tiempo,una semana,dos ,tres,no lo se,aver si me puedes ayudar y otra cosa,lo paso fatal con el tema postres y to lo q veo por aqui lleva siempre huevos y sino estoy mal informa solo son 4 yemas ala semana y yo en esta de ataque q llevo 4 dias,,llevo un monton de huevos((en las tortas de avena,en los flanes,en los magadalenas,,to lleva huevo...Buedo a ver si me echas una mano q estoy muy lia.Por cierto en 3 dias he perdio 1.200kg..¿POCO?Que se me olvidaba¿es lo mismo hacer 20 minutos de bicicleta estatica en casa q andar?

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  28. gaditana: LA fase crucero dura hasta que consigas tu peso ideal, el que persigues, luego ya entras a la tercera fase.
    Puedes hacerte postres solo con la clara , por ejemplo los mouses, pastel de yogurt obviando la yema, flanes con agar agar , etc
    1.200 en 3 días esta estupendo , si puedes hacer bicicleta estática en lugar de camianr , lo importante es que te muevas !

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  29. gracias silvana,osea,q mientras q no me eche la yemas de los huevos ,puedo hacerme cualquier tipo de postre aunque enla semana me coma 10 claras,¡¿entendi bien'?.Silvana otra pregunta,en la fase crucero el esparrago q se puede comer q es blanco o verde y en las ensaladas le puedo echar de to(atun,maiz,tomates,esparragos blancos,queso fresco de burgos,)y por ultimo de momento,jajaja...llevo dos dias estreñia,¿q puedo hacer ,es normal,es malo?.Gracias.

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  30. SILVANA,he comio hoy merluza con gambitas ala salsa verde,lleva 3 dientes de ajo ,una cebolla,un vaso de caldo de pescado y un vaso de vino blanco,perejil,maizena y sal,me ha salio muy bueno,por los ingredientes q lleva creo q todo entra en la fase de ataque.(eso espero por mi bien,jajajajaja)un saludo.

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  31. gaditana: El vino es un tolerado a usarse a partir de crucero y en una cantidad máxima de 4 cucharadas soperas.

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  32. Pues la cague,porque el viernes q fue cuando comi la merluza en salsa verde aun estaba en la fase de ataque,pero ya no hay vuelta atras.Silvana el domingo empeze la fase crucero,por lo q he navegao por internet puedo comer pisto(calabazin,berenjenas,cebollas,tomates,pimientos,ajos,to eso entra en la dieta dukan)y aceite pa sofreirlo to?.Otra cosa ,puedo rellenar los calabacines de boloñesa y ponerle bechamel?he leio por ahi q si ,pero te pregunto a ti pa q me lo afirmes,pa no meter la pata otra vez y otra mas,jajajajajaaa....las dos cucharas de avena q debo tomar ahora q son grandes o pequeñas?Lo siento Silvana pero es q tengo muchas dudas y no quiero equivocarme.muchas gracias...

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  33. gaditana: Si el pisto si, pero hecho con unas gotitas de aceite solamente , si se te pega las verduras pues agregas agua. LO de los calabacines si, pero que todo sea dukan, la salsa y la bechamel, las cucharadas de avena son soperas , o sea grandes.

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  34. GRACIAS...SaBEs me he comprao los libros, el del metodo dukan y de las recetas,aver si me los leo y poco a poco me voy enterando,jaja...Por cierto hoy me hecho una pizza y vaya mierda(perdon)de base q me q me ha salio,busque por inetrnet pizza dukan y me salio una y la hice q llevaba 2cs avena,2 cs trigo,3 cs queso desnt.,3 claras un pelin de sal y una cc levadura ,to en un molde al micro 4 minutos(catastrofico')como la vi cruda le puse un minuto y medio mas,to con eso seguia un pelin blanda,le puse tomate triturao,atun natural,champiñones y jamon de pavo y al horno,horrible,,jajaja...me la he tenio q comer con tenedor xq se desacia,po ahi queda eso,aver cual ha sido mi error..un saludo Silvana.

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  35. Gaditana: No conozco esa receta pero te paso una que a mi personalmente me gusta mucho:
    Base pizza sin salvados
    2 Cs leche desnatada
    2 CS maicena
    1 huevo
    2 Cs de queso batido
    Mezclar todos los ingredientes y llevar al horno precalentado durante 10 min, luego agregas encima lo que quieras y lo vuelves a meter al horno hasta que el queso se funda. YO lo que hago es darle la vuelta asi me queda doradito por ambos lados.
    Te sale una pizza mediana, para una sola persona.

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  36. Upss me olvidé de la levadura , lleva tambien 1 Cs de levadura y un poquito de sal.

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  37. Pues probare esta receta de base de pizza aver q tal,por cierto q queso pa gratinar puedo usar y otra cosa el que queso de untar finessa 02%gr lo puedo merendar con una torta dukan y jamon cocido?..Silvana desde q empeze la fase crucero he notao muchisimo q no hago tanto "pis" como en la fase ataque¿sera q estoy reteniendo liquido'?y me sigo bebiendo un 1.5 de agua al dia,ya me diras,un saludo.

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  38. Gaditana: El unico el queso rallado de la marca Santé que tiene 3%mg pero es difícil de encontrar, si puedes usar el LInessa .A lo mejor es que retienes líquido, si es así deberías tomar algun diurético natural o alguno que te prescriba el médico.

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  39. HE LEIO POR INTERNET.:
    NO ENTIENDO Q EN LOS DIAS PV NO SE PUEDA COMER NOCILLA DUKAN SI TODOS LOS INGREDIENTES Q LLEVAN SON DE LA FASE DE ATAQUE,ES Q NO LO ENTIENDO,SUPUESTAMENTE LLEVA---LECHE EN POLVO,CACAO DESGRASAO ,EDULCORANTE,AROMA DE AVELLANA,LECHE DESNATADA Y OPCIONAL QUESO BATIDO DESNATADO,,TO ENTRA EN LOS ALIMENTOS DE LA FASE DE ATAQUE ¿PORQUE DICEN Q SOLO ES PA LOS DIAS PV.?
    sILVANA ESOS BIZCOCHITOS DE CHOCOLATE Q TU METISTE LA RECETA POR AHI ,TB DICES SOLO EN DIAS PV,PERO SI TO LO Q LLEVA SON PRODUCTOS DE LA FASE DE ATAQUE,SE SUPONE Q SE PUEDE TOMAR TO LOS DIAS...AVER Q ME DICES,NO ENTIENDO NA.GRACIAS

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  40. Gaditana: Te explico, solo cuando arrancas con ataque es preferible no introducir tolerados, para que sea lo más eficaz posible, luego cuando ya pasas a crucero da igual si te toca PP o PV, puedes consumirla todos los días.
    Y si, los bizcochitos de chocolate tal como te explico todos los días a partir de crucero.

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