Y SE HIZO EL HELADO...........DUKAN!!

Hola amig@s: Hoy les traigo una deliciosa receta de helado apta para todas las fases de la dieta , y ahora que ya entra el calorcito apetece mucho un postre fresquito y 100% apto , ya no hay excusas para pecar este verano ;).







HELADO DE FRESA (RECETA)

Ingredientes:
3 yogures edulcorados sabor fresa
2 huevos
edulcorante al gusto

PREPARACION
Batimos las claras a punto de nieve firme ( para gilizar el proceso, meter previamente 10 min al congelador el recipiente donde vayamos a batirlos). Aparte batir las yemas con un poco de edulcorante , luego agregar los yogures y seguir batiendo hasta que se integre bien. Por último agregamos las claras con movimientos envolventes , volcamos la preparacion en un tupper y meter al congelador, cada 15 a 20 minutos sacar y remover bien para que no se cristalice y quede mas cremosito (yo lo hice con batidora eléctrica , pero sino una cuchara también vale) , antes de degustar sacar con anticipación el helado 15 minutos antes para que se ablande un poco y sea más facil de servir.

Tienen muchas opciones para hacer este helado : yogurt natural y con aromas , de diferentes sabores, con trozos, con cacao si están en crucero, lo dejo a su imaginación.

Aquí otra variante , es de yogurt natural y cacao y el tip para que esté más delicioso, hagan una nocilla dukan o simplemente con leche en polvo sin el cacao, ponerlo en moldes de silicona de formas y meter al congelador se va a endurecer, luego es solo desmoldar y colocar encima del helado , se va a ir deritiendo y esta delicioso.

Ahora, voy a poner una receta apta para ataque que me envió una lectora y ruego me disculpe la demora, debo decir que simplemente estás deliciosa y que me encantó.

Brochetas de pollo con salsa de yogur y menta ( enviada por Imanol Delgado)

Ingredientes:

- 3 Yogures naturales 0%
- 1 pechuga de pollo
- Pimentón dulce
- Pimienta y sal
- Una cucharadita de perejil
- 5 Hojas de menta

Cortamos la pechuga en dados y los ensartamos en brochetas (Unos 5 dados por brocheta).

Ponemos en un tupper o bowl alargado (para que quepan las brochetas) 2 yogures, sal, pimienta y 2 cucharaditas de pimenton y lo mezclamos bien.

Untamos bien las brochetas con la mezcla y las metemos en la misma dejandolas macerar unas 3-4 horas.

Pasado este tiempo ponemos en un vasito el otro yogurt, una pizca de pimentón, una pizca de sal, pimienta, la cucharadita de perejil y las hojas de menta muy picaditas.

Sacamos las brochetas de la mezcla "escurriendolas" bien, las hacemos a la plancha por los dos lados y las servimos con un poco de la salsa nueva.

NOTA: Debo decir que yo solo usé dos yogures, puse a macerar los dados de pollo y cuando ya estaban listos los puse en los pinchos ( para mi resultaba más fácil así) y lo que me quedó de la salsa para macerar el pollo, lo utilicé para el acompañamiento.



TESTIMONIO DUKAN

Empezamos el mes con un nuevo testimonio dukan , en este caso se trata de otra de mis compañeras de dieta , que tuvo la gentileza de permitirme publicar su testimonio. 

ANTES 

 89 kilos

DESPUES

57 kilos

INICIO DE LA DIETA:  11-9-2010 con 88,900kg
4 días de ataque : 3kilos menos.

El 15-11-2010 empiezo crucero pesando 85,900kg decido hacerlo 1/1 para que no se me haga monotono, tengo que reconocer que en las fiestas de navidades comi cositas no permitidas pero aún así solo cogí 1kg, a mediados de enero por un problema familiar abandono la dieta por un par de semanas pero me voy manteniendo.

Decido iniciar conso el 19-03-2011 con 58kg a día de hoy 2-04-2011 sigo adelgazando unos 400g por semana más o menos asi que me pongo en 57 un kilo por debajo de mi peso justo.

He decidido aumentar la ración de pan al día y tomar dos piezas de fruta en vez de una a ver si de esta forma consigo mantenerme y no seguir bajando, esto lo podré confirmar en una semanita jeje.

Que puedo decir de la dieta? pués que yo que he probado creo que todas es la única que me ha funcionado realmente, no he pasado hambre en ningún momento, he disfrutado comiendo dulces que son mi debilidad(dukan claro), y para nada se me ha hecho monotona ni aburrida en estos momentos podemos disfrutar de un repertorio super extenso de recetas....(cosa que cuando yo empece no existian ni la mitad), tengo que decir que soy alergica al pescado y al marisco asi que mi comida más fuerte era pollo o ternera por supuesto, la dieta la estoy complementando con un complejo vitaminico y muchas infusiones que me encantan, a lo largo de estos siete meses me he realizado dos análiticas cuyos resultados han sido positivos nada de que preocuparse.

Yo solo puedo decir que funciona, hay que ser constantes claro pero los resultados se ven semana a semana (una obsevación yo decidi solo pesarme 1día a la semana, en contra de lo que dice Dukan, creo que es lo único que no he seguido de la dieta jejej), decir que como todos he tenido momentos de estancamientos pero nada que no se pueda solucionar con un día blanco o controlando los tolerados, y a las mujeres decirles tambien para no llevarse sustitos controlen los dias que ovulamos ya que hay retenemos mucho líquido y podemos ver aumentar la báscula hasta en dos kilos.....
Este testimonio es solo para dar animos demostrar que se consigue por que yo lo he logrado todo es ponerse y cuando sintaís que os venis abajo solo teneis que echar una ojeada a las diferentes fotitos del blog o algún foro.
Mi secreto creo que el más importante es que empece poniendome metas pequeñitas sabía que tenia que perder mucho pero no me preocupaba cada 4 kilitos me autoregalaba una cosita así me motivava lo mas importante es que kilo a kilo se gana mucha autoestima y cada vez te encuentras mejor con tu cuerpo y sobre todo mas bella.
MUCHOS ANIMOS A TODOS.