DOS TARTAS RIQUÍSIMAS

Hola amig@s dukanian@s, hace tiempo quería publicar estas recetas pero por falta de tiempo me fue imposible, hoy las traigo , así el fin de semana pueden probarlas, pueden servirles para celebrar algún cumpleaños sin tener que saltarse la dieta o simplemente para sorprender a la familia , la primera surgió de ver una foto en una web y asi se me ocurrió que podía adaptarla y el resultado no pudo ser mejor ;), la segunda tambien fue producto de mis experimentos culinarios dukanianos, espero que me cuenten si las hacen :). BUEN FIN DE SEMANA.

TARTA HELADA CORAZÓN

PASO A PASO

La receta de la base la encontrarán  aquí, búsquenla como Roulé de chocolate", una vez hecha esta se hace como en la foto, luego la gelatina de encima yo la hice así : En un cazo eché 250 a 300ml (dependiendo del tamaño del molde) de agua, agregué edulcorante, colorante rojo, aroma de fresa, cuando empiece a hervir agregar 1 cc de agar agar y remover 1 minuto, luego apagar el fuego y dejar entibiar, cuando vean que empieza a cuajar viertanlo sobre el molde, antes no porque el bizcocho se humedecería , luego meter al frigo 1 hora .Riquísima.

TARTA DE QUESO A MI MANERA



OTRA PRESENTACIÓN

RECETA:
- 500gr de queso batido (un envase entero)
- 3 cs de maicena
- 3 cs de queso de untar (usé linessa)
- 3 huevos
- Aroma de vainilla (o el que gusten)
- Edulcorante (yo 2 cs del líquido)

 Separamos las claras y yemas, las yemas las mezclamos con la maicena, seguidamente el queso BATIDO y luego el queso de untar, por último el aroma de vainilla y el edulcorante . Aparte batir las claras a punto de nieve , y cuando estén listas mezclar ambas preparaciones con movimientos envolventes, se pone en un molde y al horno a 180ºC en 30 min está listo.

Para la terecera foto, utilicé un molde cuadrado y corté en rectángulos.

IDEAS MENU PROTEINAS PURAS

Hola amig@s dukanian@s: Ultimamente tengo poco tiempo de actualizar el blog y contestar vuestras dudas, lo que pasa es que he estado muy ocupada con un proyecto que me hacía mucha ilusión y por fin lo he hecho realidad, seguro que much@s de ustedes no saben que una de mis aficiones es la pintura (sobre tela, acrílico, óleo, tejas, etc) , la cual dejé de lado desde que me metí de lleno con el trabajo que significa para mi mantener este blog.Un día se me ocurrió hacerme un delantal y le pinté 100% Dukan, así como el nombre de mis dos páginas y se lo mostré a mis amig@s  compañeros de dieta y una de ellas  me sugirió de comercializarlos, tras varios meses de dar forma a la idea, por fin lo he concretado, es así que ahora pueden verlos , en la parte superior he puesto un banner "el rincón de dukangirl" donde simplemente haciendo clic podrán acceder a mi tienda on line.Espero que la visiten ;).

Resulta que cuando me fui de compras encontré carne picada de pavo y decidida a hacer hamburguesas y congelarlas para asi tenerlas listas la compré pero quise experimentar con otra receta, es así que experimenté con unas albóndigas , el resultado no pudo ser mejor :D , hice mayonesa dukan tambien ese día pero no hizo falta casi porque como me salieron jugositas (como pueden ver en la foto) , y la clara que desheché la usé para hacer una mousse , siempre trato de usar las claras y/o yemas que me sobran. Espero que las hagan y me cuenten ;).

Este menú consta de :

Entrante: Huevos rellenos y Terrinas de surimi

Plato principal: Albondigas de pavo al curry

Postre: Mousse de limón (receta aquí)

Las recetas de las terrinas y albóndigas , así como de los huevos rellenos, las encontrarán aquí

Saludos