¡ RIQUISIMAS Y EN MUY POCO TIEMPO !

Hola amig@s dukanian@s: Estoy planeando reorganizar las recetas y separarlas por fase , pero eso implicaría borrar todas las recetas hasta terminar de reordenar todo y toma muchísimo tiempo, sobre todo la carga de fotos, así que en breve , cuando tenga algo más de tiempo lo haré para que sea más fácil ubicarlas . Tengo poquísimo tiempo como he comentado anteriormente y por ello no puedo contestar vuestras preguntas tan rápido como desearia, asi que les pido paciencia :).
En esta ocasión les traigo dos recetas dulces muy sencillas de hacer , no requieren horno y toma muy poco tiempo hacerlas ;). Si las hacen hagánme llegar vuestros comentarios, pues aparte de preguntas tambien quisiera sus impresiones .

Ambas recetas se hacen con la crema pastelera dukan y empezaré por decir como se hace .

CREMA PASTELERA DUKAN
INGREDIENTES
- 1 yema de huevo
- 125 ml de leche desnatada
- 1 Cs de maicena (rasa)
- Edulcorate líquido ( yo uso 1 Cs, va dependiendo de los gustos)

Empezamos mezclando la yema con la maicena , moviendo con una cuchara hasta integrar bien y no quede ningún grumo, luego incorporamos la leche y el edulcorante , removemos bien y ponemos en un tupper apto para microondas, metemos al micro (tapado) y cada 40 segundos sacamos y removemos bien, asi hasta que vean que ya la consistencia esta semi espesa ( cuando enfría espesa un poquito más).
Ya tenemos nuestra crema pastelera Dukan , ahora veamos como usarla ;).

Opción 1:

CAÑAS RELLENAS DE CREMA

Para hacer la crepe que rellenaremos de  crema pastelera deben ver la receta que ya publiqué anteriormente aqui .

Opción 2 :

MIL HOJAS DE CREMA PASTELERA

Brioche fácil al microondas

Ingredientes

- 1 huevo

- 2 Cs de leche en polvo desnatada

- 2 Cs de queso batido

- Edulcorante al gusto
- 1 cc de levadura

- Aroma de mantequilla

Se mezclan todos los ingredientes y se coloca en un molde apto para microondas, 4 minutos a potencia máxima. SAcamos y dejamos en una rejilla hasta que enfríen, una vez listo las partimos por la mitad y rellenamos con la crema pastelera intercalando, al final espolvoreamos con canela, por la tarde con un cafecito y para quitarnos el ansia de dulce vienen muy bien. Está riquísimo.

NOTA: No se usa toda la crema pastelera en ninguna de ambas preparaciones porque sale bastante y siempre sobra, asi que pueden taparlo y guardarlo en el frigorífico.



DOS RECETAS SENCILLAS

Hola amig@s en esta ocasión les traigo dos recetas , la primera es sin huevos y super sencila, además de deliciosa y rápida de hacer, la segunda también requiere poco tiempo y cuando nos apetece algo dulce y no queremos tomarnos mucho tiempo de hacer algo muy elaborado viene muy bien ;). Que las disfruten ;).

CREPE RELLENA DE ESPINACA  ( ¡sin huevos!)

Para la crepe
1 cs de maicena
4 cs de leche en polvo
50 ml de agua
sal
Relleno
1 quesito de burgos
5 ó 6 hojas espinaca (no muy grandes)

Mezclar todo hasta que este bien integrado, en la sarten antiadherente ( a fuego mínimo desde el principio)  cocer las crepes.tienen que salir muy finitas.
En la licuadora pones la espinaca y el queso de burgos licuar hasta que se haga una pasta , no muy molida. rellenar las crepes y cerrar con un palillo , disponer en una bandeja y al horno 10 min, el queso va aempezar a derretirse, esta buenisimo!!!



POSTRE DE QUESO BATIDO ( al microondas)

INGREDIENTES

- 250 gr de queso batido

- 1 huevo

- 1 Cs de maicena

- aroma a elección

- edulcorante al gusto

Mezclar todos los ingredientes , verter en un molde apto para micoondas , poner al microonad 7 minutos a máxima potencia. Dejar enfriar y meter al frigo .

UN DIA DE CRUCERO

Unas recetas ricas para esos días en los que podemos variar más nuestras preparaciones, estoy segura que les encantará ;) .


DESAYUNO:
Bizcochitos de chocolate: Contienen ya el salvado de avena que tenemos que tomar, y están muy consistentes a la vez que ricas.

COMIDA: 

Pudin de verduras ( obviamente tienen que acompañarlo de alguna carne, y como les va a sobrar, ya tienen reservas para la noche :) )

POSTRE: (Aquí viene lo bueno)

Tarta  de Queso: Esta tarta está riquísima, cuando la hice tuve que controlarme para no comérmela entera!, y eso que puse cantidades mínimas por que no sabía como iba a salirme el invento; para repetir sin duda ;).

Y estarán preguntándose ¿dónde están las recetas no?, simple haciendo clic aquí . Que las disfruten ;) .

BRAZO GITANO RELLENO DE ATUN

Hola amig@s , hoy por fin tuve tiempo para experimentar en la cocina y el resultado no pudo ser mejor, una receta muy sencilla y fácil de hacer sólo tarda el tiempo que lleva en el horno, que son 10 minutos pero vale la pena, aquí se las paso, que la disfruten y  cuéntenme si la hacen ;) .

Brazo gitano relleno de atún

Ingredientes:
- 2 huevos
- 1 CS de maicena
- sal
Para el relleno:
- Una latita de atún
- Un yogurt natural 0% ( sin edulcorar)
- Un poco de pimiento
- Perejil
- Zumo de medio limón

PREPARACION

Separar las claras de las yemas , mezclar las yemas con la maicena y la sal ( según os guste el punto de sal ), batir las claras a punto de nieve e incorporar la preparación anterior, mezclar bien y extender sobre la fuente para horno forrada con papel vegetal, debe tener un grosor como de un centímetro.
Llevar al horno a 200ºC durante 10 minutos.
Mientras tanto mezclar el atún con el yogurt , el limón , el pimiento cortado en cuadritos y sal, agregar el perejil picado muy finito.
Una vez fría la masa rellenarla y enrrollarla, decorar con pimiento y perejil o huevo rallado por encima, riquísimo ;).