MAGDALENAS DE MELOCOTON

¡Estas magadalenas salen riquísimas! y lo mejor es que son aptas desde ataque, yo le eché pepitas de chocolate (hechas con nocilla dukan) así, las podéis hacer sin ellas para ataque y podéis añadirlas sin ya estáis en crucero, os las recomiendo. A mi me salieron 15 magdalenas, las que repartirían en 5 para 3 días, pero yo no pude comerme la quinta, con la cuarta ya estaba satisfecha y es que sacian bastante.

INGREDIENTES

6 Cs de salvado de avena                                                  

2 Cs de salvado de trigo

10 Cs de leche en polvo

1/2 sobre levadura

2 bolsitas té de melocotón (HACENDADO)

2 Cs edulcorante en polvo

1 cc canela

1 cc ralladura limón

3 huevos

4 Cs de queso batido 0%

120 ml agua

Primeramente trituramos el salvado de avena (con licuadora) para hacerlo más fino,  una vez está listo añadimos al vaso el salvado de trigo para que ambos salvados estén bien molidos (este es el secreto para que la textura salga como la de la foto). Luego, mezclamos junto con los demás ingredientes secos, excepto el té de melocotón. En 120 ml de agua disolver los dos sobrecitos de té. Aparte batir los huevos con el queso batido, incorporar el té, luego todos los ingredientes secos, batir bien hasta que la mezcla esté homogénea (yo lo hice todo con batidora eléctrica). Disponer en un molde de tarta o de magdalenas y hornear a 180º durante 18 a 20 minutos. Ir vigilando ya que cada horno es diferente.

¡Riquísimos y esponjosos, no parecen de dieta!

RIQUISIMO PAN CRUJIENTE (todas las fases)

INGREDIENTES

2 cs de salvado de avena

2 cs de salvado de trigo

1 huevo

1 cs de queso batido

10 a 11 cs de leche en polvo (según vean la consistencia)

1/2 sobre de levadura

Pizca de sal ( si lo queréis dulce edulcorante)

Especias al gusto o aroma (canela, mantequilla,etc)

Semillas de sésamo 

Para que este pan salga con la textura de la foto, lo primero que haremos será moler bien el salvado de avena (yo lo trituro en la licuadora a velocidad máxima). Me queda tal como en la foto:

Una vez listo lo ponemos en un recipiente, agregamos el salvado de trigo, el huevo,el queso batido,la leche en polvo y al final la levadura, movemos bien (va a quedar una masa muy espesa pero hay que tener paciencia y seguir moviendo hasta que se integre todo bien), una vez bien integrado, echamos un poco de leche en polvo en ambas palmas de las manos ( a fin de evitar que se pegue) y damos forma, puede salir una barra pequeña o dos, damos forma y colocamos sobre la bandeja del horno forrada con papel vegetal, una vez dispuestos sobre la bandeja con un cuchillo hacemos una raya en el centro o 3 en diagonal a fin de que se cueza bien por dentro.

Espolvoreamos con sémillas de sésamo y horneamos a 160ºC durante aproximadamente  15 a 20 minutos, recuerden que cada horno es diferente y hay que vigilar, en el mío solo funciona el calor por abajo y tengo que darle la vuelta para que se cocine bien por ambos lados.

NOTAS IMPORTANTES: 
- Si véis que la masa está muy pegajosa ir espolvoreando leche en polvo hasta conseguir la consistencia perfecta para poder moldear el pan. Pero OJO primero mover bien con la cuchara de palo no caer en el error de agregar más leche en polvo sin tener una masa bien compacta y se haya integrado bien, hay que mover enérgicamente.
- Mejor consumirlo el mismo día , si pasan muchas horas se endurece.
- Vigilar muy bien vuestro horno, cada horno cocina de distinta forma, corréis el riesgo de que se os queme.

¡Sale riquísimo!

TAMBIEN PODEIS HACER SOLO UNA BARRITA PEQUEÑA EN LUGAR DE DOS PANECILLOS CHICOS

DESAYUNO III FASE CRUCERO (SEGUNDA FASE)

Hola amig@s dukanian@s: Siguiendo con estas ideas para desayunar los días que nos toca PV, hoy les traigo una sugerencia deliciosa :

- Café con leche
- Un yogurt natural desnatado
- Bizcochito de canela ( para ver la receta pinchar aquí )

DESAYUNO II FASE CRUCERO (SEGUNDA FASE)

Hola amig@s: Hoy les traigo otra opción para desayunar los días que nos toca PV, son aquellos días donde podemos darnos la libertad de consumir cosas más elaboradas. Este desayuno está compuesto de:

- Un té rojo
- Un pedacito de brioche de vainilla
- Un vasito de queso batido edulcorado y aromatizado con canela en polvo

La receta del brioche la encontrarán en : MIS PAGINAS ---> MIS RECETAS DUKAN

DESAYUNO FASE CRUCERO (SEGUNDA FASE)

Hola dukanian@s:  Hoy les traigo un desayuno para los días de PV, una alternativa diferente sin tener que recurrir a la torta de avena y variar, lo bueno es que la receta es versátil, ya que puedes hacerlo salado o dulce, según como te guste. El desayuno consta de :

- Un té verde
- Un pastel
RECETA
- 1 CS maicena
- 2 CS de leche desnatada en polvo
- 2 CS de leche desnatada líquida
- 1 CS de edulcorante líquido (sí lo deseas dulce, sino pizca de sal)
- 1 cc de levadura
- 1 huevo
- Aromas, cacao, o canela (opcional según como lo quieras )

Mezclar todos los ingredientes y verter en un molde de silicona de muffin. Llevar al horno a 200ºC por 15 minutos. Yo lo hice espolvoreando canela. Ustedes pueden agregarle algún , aroma , agregarle cacao , etc. según el gusto que quieran darle.
cc= cucharilla de café
CS = cucharada sopera
La maicena es un tolerado a partir de la segunda fase (30gr/día) , particularmente sólo lo usaba los días que me tocaba PV y los días de PP lo hacia estrictamente sin usar ningún tolerado, pero hay chicas que los usan todos los días y aun asi adelgazan pero cada organismo es diferente, y las elecciones también.

DESAYUNO IV PROTEINAS PURAS (PRIMERA FASE)

Hola amig@s: En esta ocasión vamos a dejar el salvado de avena para consumirlo más tarde, por ejemplo despues de comer agregándolo al yogurt como postre , o haciendo la  torta de avena.

Este desayuno consta de:

- Un té rojo
- Una crepe rellena de pechuga de pavo

La crepe la hice con : -  un huevo,- 2 Cs de leche desnatada en polvo y una pizca de sal.

Pueden variar si en vez de echar sal a la crepe le echan unas gotitas de  edulcorante, esto para  las personas que les gusta más lo dulce que lo salado, en ese caso ya no pondrían la pechuga de pavo. O si en vez de pechuga de pavo lo rellenan con una latita de atún.

En esta dieta la cuestión es utilizar la imaginación para variar y no caer en la rutina de comer lo mismo cada día, sobre todo en esos días de PP donde no puedes consumir verduras y están tan limitadas las opciones.

Espero que les haya gustado las distintas opciones que les puse de ejemplo para desayunar en PP  ;) .

Cálculo aproximado de proteinas : 29 gr.

DESAYUNO III PROTEINAS PURAS (PRIMERA FASE)

Hola chicos y chicas dukanian@s . Hoy les traigo otra opción para los desayunos los días de PP.

MILSHAKE

1/3 de queso batido desnatado (puesto a la nevera con anticipación)
2/3 de leche desnatada
Aroma a elección ( yo usé de naranja)
edulcorante al gusto
 En un mixer colocar todos los ingredientes y batir a máxima potencia un par de minutos. Si se desea se puede incluir el salvado de avena o agregarlo después.

Cálculo aproximado de proteínas: 11 gr

DESAYUNO II (PROTEINAS PURAS)

Hoy les traigo otra opción para desayunar los días de PP. Otra manera de tomar el salvado de avena, sobre todo para las personas que les gusta desayunar algo dulce. Este desayuno consta de:

- Café con leche desnatada
- Bizcochitos de café (la receta más abajo)
- Un yogurt desnatado



Cálculo aproximado de proteínas: 28 gr.


RECETA BIZCOCHITOS DE CAFE
Ingredientes:
- 2 CS de salvado de avena
- 1CS de salvado de trigo
- 1 huevo
- 5 CS de queso batido 0%
- 1 CC de levadura
- 1 CS de edulcorante ( apto para cocción)
- 1 CC de café soluble

Mezclar el conjunto de ingredientes, al final agregar el café. Colocar en moldes y meter al microondas durante 5 minutos . Bon appetit

DESAYUNO PROTEINAS PURAS (PRIMERA FASE)

Hoy quiero ponerles una opción para desayunar los días de PP, porque hay muchas personas que empiezan con la dieta y no saben que desayunar , como podrán ver en la foto, con la dieta Dukan no se pasa hambre, todo es cuestión de echarle imaginación y saber combinar los alimentos permitidos.
Este desayuno se compone de :
- Una infusión (manzanilla)
- Torta de avena
- Una loncha de pechuga de pavo
- Un vasito de queso fresco batido 0%  (100gr) con algunas gotas de edulcorante



Cálculo aproximado de proteínas: 23 gr.