CUPCAKES DE PAVO AL LIMON

INGREDIENTES

1 huevo

2 cs de maicena

3 cs de leche en polvo

1 cc de levadura

60 gr de pavo en taquitos

1 cs de queso rallado (opcional, si estáis en consolidación)

Sal, pimienta

1 cs de vino blanco

Batimos el huevo, luego agregamos la leche en polvo,seguimos batiendo hasta que se integre bien, a continuación la maicena y la levadura, una vez la mezcla esté homogénea agregamos el vino, sal, pimienta y los taquitos de pavo y por último el queso rallado. Colocamos en moldes de magdalenas y horneamos a 180ºC 18 a 20 .

Crema al limón

3 Cs de queso de untar

Zumo de limón

Sal
Mezclamos bien todos los ingredientes y colocamos esta salsita encima de los cupcakes.

CAKE DE ATUN Y SURIMI

INGREDIENTES
3 huevos ó 2 claras y una yema
2 Cs maicena
2 Cs leche en polvo
125 ml de leche desnatada
1 latita de atún
8 surimis
1 sobre de levadura
Sal, pimienta, especias al gusto

Batir los huevos, agregar la levadura, la maicena disuelta en la leche, la leche en polvo, el atún y el surimi cortado muy finito. OJO: Entre ingrediente e ingrediente que vamos agregando hay que batir por lo menos 2 minutos, para que el cake nos salga más esponjoso. Colocamos en un molde de plumcake de silicona, yo lo espolvoreé de orégano una vez en el molde.

Y horneamos a 180ºC durante 45 minutos (ir vigilando ya que cada horno es diferente).

Está riquísima y sacia bastante :).