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miércoles, 22 de diciembre de 2010

"DESINTOXICARSE" DESPUES DE LAS FIESTAS

Estar adaptado a una alimentación equilibrada y sana, en nuestro caso “ a dieta” y de pronto encontrarnos los excesos en la mesa en período  de fiestas, las tentaciones son numerosas: la oferta alimentaria ,las tradiciones, la convivencia de la cena navideña entre amigos o familia.
El malestar digestivo (sumado al sentimiento de culpabilidad) puede deberse a las sgtes. Causas:
-      El exceso de calorías: que puede ser mal tolerado y que no facilita la digestión.

-      La cena copiosa: muy rica en grasas. Las grasas que comprenden los menús de fiesta están compuestos de grasas saturadas, difíciles de digerir. En efecto, la digestión de las grasas implica muchos órganos en particular el hígado, el páncreas y sobre todo el intestino ,cuya flora participa en la fermentación y digestión de ácidos grasos.

-      Las proteínas alimentarias: También consumidas en exceso.No sólo el aporte es excesivo sino que su preparación es poca digestiva,sobre todo si se acompaña de salsas.

-      Retención de agua corporal: Se encuentra asociado al malestar general y la sensación de estar “lleno”. En efecto, la elaboración de “manjares” refinados es más rica en sal que la alimentación habitual. Esta retención de agua explica en gran parte la toma de peso observada al día siguiente de los excesos.

-      El consumo de alcohol: Perturba el funcionamiento del hígado, el páncreas. Se instala un cansancio agravado por el metabolismo del etanol.
Todos estos excesos crean compuestos ácidos y tóxicos, tales como el amoniaco, los cuerpos cetónicos solicitan las capacidades del organismo (riñones, hígado, intestino), las defensas antioxidantes que generan una fatiga general.
Independientemente de la alimentación, el estado de cansancio general es agravado por el hecho de haber dormido pocas horas.
Desintoxicación : Principios
Consiste en poner el aparto digestivo en descanso y facilitar la depuración del organismo. El principio reside en el consumo de alimentos fácilmente digeribles y de propiedades drenantes. También hay que mantener un buen aporte mineral y vitamínico porque el objetivo no es crear carencias, so pretexto de un abuso anterior.
Mantener una buena hidratación es indispensable, la alimentación debe ser ligeramente hipocalórica, sin ponerse en ayunas.
VERDURAS: Frías o calientes, son particularmente indicadas en razón de su gran facilidad para ser digeridas. Las sopas tienen una ventaja de inducir fuertemente a la saciedad, hidratan, aportan minerales y vitaminas. Las de mayor acción diurética son: la cebolla, el berro, hinojo y el apio.
PRODUCTOS LACTEOS: Por sus fermentos lácticos contribuyen a mantener el buen funcionamiento de la flora intestinal.
INDISPENSABLE LA ACTIVIDAD FISICA, que posee acciones demostradas sobre el aparato digestivo, el funcionamiento del tránsito, el metabolismo, el equilibrio de la glucemia.
Es una adaptación y traducción de:

www.suite101.fr.Un menú pour le lendemain des fetes.

sábado, 4 de diciembre de 2010

NAVIDADES CON DUKAN ¿ QUE HACER ?


Nos fijamos límites y elegimos.
El organismo es capaz de administrar una desviación puntual, pero podría en cambio acomodarse mal a cenas en Nochevieja y otras comidas de fiesta. Entonces nos concedemos un pequeño extra, pero no enlazamos varias comidas de fiesta varios días.
Hay que tener cuidado con lo que comemos , pero también con lo que bebemos. Con alcohol, nos tragamos cantidades de calorías que no sacian. Durante las fiestas nos daremos un pequeño placer, tomamos una copa de champan o una buena copa de vino pero prolongamos el placer, bebemos poco a poco. ¡ Nos damos el gusto sin hacernos daño!
El aperitivo una verdadera trampa. ¡Totalmente estos pastelitos, frutos secos, etc son pequeños de tamaño pero pesados en calorías! ¡! Para evitarlos, prevea un tentempié sobre las 18 horas, las 19 horas, con queso blanco,yogurt, té, calorías saciantes para no llegar con el estómago vacío.
Si Usted recibe, preparar un aperitivo con verduras crudas en trozos. Si Usted es invitado, proponga aportar el aperitivo, ustedes administrarán mejor su composición. Si no, un solo remedio: CONTROLARSE.
No nos ponemos en situación de frustración.
Cuando hay varias entradas, elegimos el que más nos guste. El postre es terriblemente apetitoso, ningún problema, son postres navideños.
¡ Sin secretos, aprendemos a saborear, incluido los tentadores chocolates!
Nos llevamos un buen par de zapatos, o incluso zapatillas de deporte en el equipaje.
El día siguiente, haga una buena caminata, un jogging, una vuelta en bicicleta para tratar de quemar algunas calorías y obligar su cuerpo a retomar sus buenas costumbres.
 ¿Cómo administrar los días siguientes de fiestas?
El día siguiente, nos preparamos una gran ensalada compuesta, con algunas migas de atún por ejemplo. Hay que ser vigilante el día D y los dos días que siguen. Beber agua, como siempre. Evite beber té justo inmediatamente después de una  cena copiosa, espere un poco, o hasta el día siguiente. Prepárese algunas tazas de infusión digestiva o depurativa, té verde para depurar su organismo los días siguientes.
¡ Después de las fiestas, la recuperación!
Usted verdaderamente abusó,  y la balanza le da un mal número... Ahí aplicamos un gran medio, 2 días de PP para reactivar la pérdida de peso. Camine 45 minutos durante tres días consecutivos. Luego repita su ritmo de crucero, en el peor de los casos será una semana sin pérdida de peso.Lo ideal es no hacer desviaciones de ningún tipo, porque claramente retrasará en una semana el tiempo que debiera durar el logro de su objetivo.