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Los tolerados son alimentos que se pueden utilizar para cocinar una mayor variedad de recetas , en una cantidad limitada y solamente en los días de PV , es mejor no utilizarlos en los días de PP.
La fécula de maíz, Maicena: 30g
Yogur con trozos de fruta: 1 ó 2 /día , los yogures naturales, o aromatizados son a voluntad, si son 0 % materia grasa.
Yogur de soja: 2.
Leche de soja: un vaso/día
Salsa de soja: 2cs.
Nata light (3%MG) : 2cs.
Cacao desgrasado : 2cc al día y sin azúcar.
Quesos light con menos de 6%MG : 30g
Tempeh de soja: 50g
Proteínas de soja: 50g / por semana
Leche de coco: 10cl / por semana
Salsa Teriyaki: 4cs
3 gotas de aceite (girasol - oliva) en una sartén, esparcida con papel de cocina
Vino blanco o tinto ( 4 Cs) dejando evaporar el alcohol con la cocción
Ojo : En caso de estancamiento se deben suprimir los tolerados por algun tiempo.
