EL METABOLISMO

El metabolismo es la velocidad a la que quemamos calorías (kilocalorías). Entre más calorías quemamos más rápido adelgazamos o más despacio engordamos. Aunque hay varias opiniones al respecto se cree que se puede acelerar un poco.

Estas son algunas recomendaciones para tener un metabolismo más rápido:

Come meriendas o comidas pequeñas
Esto ayuda a evitar el hambre feroz y a que el cuerpo sienta que no necesita guardar calorías porque no hay comida.

Come proteína
La proteína mantiene el estomago ocupado por más tiempo y el cuerpo la necesita para construir músculos. Si hay suficiente proteína el cuerpo piensa que necesita menos calorías.

Ejercicio
El ejercicio acelera el metabolismo y nos da energía además de quemar calorías.

Músculos
Entre más músculos tenemos más calorías quemamos. Los músculos se desarrollan con ejercicio, una vida activa y comiendo proteínas.

Evita la pereza y la inactividad
La actividad constante ayuda a que nuestro metabolismo se mantenga activo. Si nos sentamos por largos periodos de tiempo empezamos a quemar menos calorías aun al movernos de nuevo.

Comidas especiales
A varios alimentos se les atribuyen poderes para acelerar el metabolismo como la canela, el té verde, el café verde (café sin tostar), la toronja y otros. En realidad no se tienen estudios completos que demuestren que estos alimentos ayudan a adelgazar o mantener la figura pero la mayoría de ellos son saludables y de buen sabor por lo que se pueden probar.

CONSOLIDACION: SEGUNDA PARTE

En los últimos reajustes del Dr. Dukan respecto a su método, estableció que una consolidación en 2 fases se revelaba más eficaz.

En la primera mitad de su conso, usted añadirá una dosis de feculento completo en una comida (220g cocido), y una comida de gala (que también puede contener feculentos) a la semana.

Usted doblará estas dosis en la segunda mitad de su conso (2 feculentos y 2 comidas de gala a la semana).

Se le permite una comida de gala a la semana durante  la primera mitad de su fase de consolidación, el aumento a dos comidas a la semana durante el segundo semestre.

GALA significa FIESTA, porque en cada una de estas dos comidas usted tendrá la posibilidad de consumir CUALQUIER TIPO DE ALIMENTO y particularmente aquellos que han estado ausentes  durante el largo período de adelgazamiento.De todo pero sólo una vez

He aquí lo que debe consumir como máximo:

UNA ENTRADA

UN PLATO PRINCIPAL

UN QUESO O UN POSTRE

UN APERITIVO

UNA COPA DE VINO

TODO EN BUENA CANTIDAD Y UNA SOLA VEZ.

Nunca coma dos comidas de gala sucesivas, tiene que haber un espacio de tiempo razonable entre ellas, para dejar al cuerpo recuperarse.

Para esta ocasión escoja preferentemente los fines de semana o los días de invitaciones.

Muchos se preocupan por  reintegrar todos los alimentos durante las comidas de gala. Esta fase está muy bien encuadrada, por tanto no tiene de que preocuparse. Ustedes confiaron en la fase 1 y 2 con éxito, confíen también en las fases 3 y 4.

Y normalmente se come como en PV. Esta fase permite consolidar el peso adquirido.

Cuando se habla de estabilizar su peso, hay que comprender bien que el mismo puede variar día tras día, hora a hora, a veces, con arreglo a varios factores concretos  de cada persona, su estado de salud, su edad, y su actividad física.

Aunque esta fase, pueda ser a veces larga para algunas personas, hay que seguir motivado,  y continuar aprendiendo. Repetir un kilo no es dramático en sí, varios factores se tienen que tomar en consideración, en primer lugar la cantidad de alimentos ingeridos y todavía no digeridos, pesarse a horas diferentes, en el momento de los períodos hormonales (reglas, menopausia), este kilo se va de nuevo normalmente. No hay que tampoco caer en el exceso inverso de no hacer un mínimo de ejercicio , alimentándose mucho, pesarse más, o comer mal, saltar comidas, porque se tenga miedo a retomar el peso. El cuerpo progresivamente va a saber en el curso de este período que no peligra y que no tiene que hacer reservas en cada comida.

El día de proteínas estricto y de por vida debe permitir reequilibrar la reactivación eventual de peso en respuesta a las comidas de gala en las 24 a 48 horas siguientes.